• BIST 94.282
  • Altın 144,767
  • Dolar 3,5628
  • Euro 3,8748
  • Malatya : 17 °C
  • Ankara : 10 °C
  • İzmir : 15 °C
  • İstanbul : 17 °C
  • Elazığ : 15 °C
  • Adıyaman : 16 °C

Aşçı adaylarına "tava ciğeri"nin incelikleri anlatıldı

04.03.2015 12:53
Aşçı adaylarına tava ciğerinin incelikleri anlatıldı
Edirne Tava Ciğeri Derneği Başkanı Dinar, meslek lisesinde aşçılık eğitimi alan öğrencilere, tava ciğerinin yapımını uygulamalı anlattı

EDİRNE (AA) - Edirne Tava Ciğer Derneği Başkanı Bahri Dinar, aşçı adaylarına tava ciğeri pişirmenin inceliklerini uygulamalı gösterdi.

Dinar ve Tava Ciğeri Marşı'nın bestekarı Beyazıt Sansı, Edirne Sadık Ahmet Mesleki Eğitim ve Teknik Anadolu Lisesinde aşçılık eğitimi alan öğrencilerle "Kariyer Günü" programında bir araya geldi.

Dinar, programdaki konuşmasında, son yıllardaki çalışmalarla tava ciğerinin dünyaya tanıtıldığını söyledi.

Okullarda tava ciğerinin anlatılması ve uygulamalı olarak pişirilmesinin, ciğerin akademik nitelik de kazandığını gösterdiğini belirten Dinar, "Son 5 yılda yaptığımız yoğun çalışmalarla tava ciğerini bilmeyen kimse kalmadı. Bunda en büyük pay Edirne'deki basın mensuplarınındır. Ben bu tanıtımda yüzde 10 kısmı taşıyan bir oyuncuyum" diye konuştu.

Sansı da tanıtımın Dinar ve arkadaşlarının çabalarıyla zirveye ulaştığını ifade ederek, "Ciğer, Bahri Dinar'ın piyasaya girmesi öncesinde de vardı ama ciğere rağbet yoktu. Hatta köfte pahallı, ciğer ucuzdu. Öyle özenli tanıtım yaptılar ki tava ciğer hak ettiği yere geldi" dedi.

Söyleşinin ardından öğrenciler, okulun Meriç Atölyesi'nde Tava Ciğer Marşı eşliğinde ciğer pişirdi.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Malatya Güncel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : Mobil 0542. 238 20 26 whatsapp 7/24 0542. 238 20 26 MalatyaGüncel.com İhlas haber Ajansı | Haber Yazılımı: CM Bilişim