• BIST 106.474
  • Altın 151,840
  • Dolar 3,6440
  • Euro 4,3033
  • Malatya : 11 °C
  • Ankara : 4 °C
  • İzmir : 17 °C
  • İstanbul : 14 °C
  • Elazığ : 9 °C
  • Adıyaman : 12 °C
  • Trabzon : 13 °C

Baharatçılar bu yıl rekor kırdı

15.09.2016 13:18
Baharatçılar bu yıl rekor kırdı
Kurban Bayramı'nın son gününde baharatçılarda yoğunluk devam ederken, Kayseri'deki baharatçılar bu yıl satışlarda rekor kırdı.

Kurban Bayramı'nın son gününde baharatçılarda yoğunluk devam ederken, Kayseri'deki baharatçılar bu yıl satışlarda rekor kırdı.

Kayseri'de Kurban Bayramı geleneklerinden sucuk yapımı, kentteki baharatçıların da yüzünü güldürüyor. 30 yıldır baharatçılık yaptığını söyleyen Ali Eldek yoğunluğun Kurban Bayramı'ndan 5 gün önce başladığını ifade ederek, "Bayram gelmeden 5 gün önce başlar, bayramdan sonraki 5. gün de sakinleşir, normal işimize devam ederiz. Allah'a çok şükür müşterilerimiz bizi utandırmadı. Kayseri'nin özelliğini konuşturdular" dedi.

Bu sene sucuk yapımı için kullanılan baharatların satışında rekor kırdıklarını söyleyen Eldek, sattıkları bağırsak uzunluğunun Kayseri'den İstanbul'a 5 kez gidip gelebileceğini dile getirdi. Yaklaşık 150 tonluk da sucukluk baharat sattıklarını kaydeden Ali Eldek, "Bu sene hesaplama yaptık. Yaklaşık 150 ton kadar sucuk malzemesi verdik. Bu da sucuk olarak Kayseri'den İstanbul'a 5 kere gider gelir. Bunu satmaktan gururlanıyor, söylerken de övünç duyuyoruz" ifadelerini kullandı.

Sucuk yapımında kullanılan malzemeler hakkında da bilgiler veren Baharatçı Ali Eldek, "Sucuk yapımında ortalama 7 çeşit malzeme vardır. Nazilli'nin toz ve tatlı biberi, Maraş'ın acı biberi, Konya'nın kimyonu, Kastamonu'nun sarımsağı, bağırsağımız ve 7 türlü karışık baharat dediğimiz karışımdan oluşur" diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Rakiplerine kızan fırıncı ekmeğin fiyatını yarıya indirdi16 Ekim 2017 Pazartesi 17:48
  • Serbest piyasada altın fiyatları16 Ekim 2017 Pazartesi 17:38
  • Zeytin ilaçlaması, kaliteyi arttırdı16 Ekim 2017 Pazartesi 17:18
  • "Tapuları kilitlemek mümkün"16 Ekim 2017 Pazartesi 16:33
  • İstihdam artıyor16 Ekim 2017 Pazartesi 16:33
  • Tarım fuarına İnegöl damgası16 Ekim 2017 Pazartesi 16:23
  • Yılsonu dolar kuru tahmini yükseldi16 Ekim 2017 Pazartesi 16:18
  • Bakan Ağbal’dan taşeron açıklaması16 Ekim 2017 Pazartesi 16:13
  • Sektörel kümelenmede İnegöl Türkiye’ye örnek16 Ekim 2017 Pazartesi 16:13
  • 3 ton zeytini bedava dağıttılar16 Ekim 2017 Pazartesi 16:08
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Malatya Güncel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : www.malatyaGüncel.com İhlas haber Ajansı | Haber Yazılımı: CM Bilişim