Seyran Park
Refah Partisi
Doğa Veteriner Kliniği
SON DAKİKA
21:39 Solingen’deki hayatını kaybeden aile kundaklanan evlerinin önünde anıldı21:39 İftar vaktinde husumetlisinin iş yerine ateş etti21:38 Galatasaray, Antalyaspor kampını tamamladı21:38 Şırnak’ta Millet Kıraathanesi törenle hizmete açıldı21:37 Koruyucu aileler ve çocukları iftarda buluştu21:37 CHP Genel Başkanı Özel, Marmaris’te vatandaşlarla buluştu21:19 Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Doğan: "Girdi maliyetleri yüzünden çifti üreti...21:15 Filistin Devlet Başkanı Abbas’tan yeni hükümete onay21:14 Bakan Bayraktar açıkladı: "Göktepe 1’ adını verdiğimiz yeni bir kuyu kazmay...21:06 Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: "İstanbul’un ikinci bir 5 yıla daha tahamm...21:05 Ordu’da yaklaşık bin 500 üniversite öğrencisi iftar sofrasında buluştu21:04 Başkentte seyir halindeki araç alev aldı20:59 Siirt’te muhtarlık kavgasında 9 kişiyi yaralamışlardı, Batman’da yakalandıl...20:58 Lübnan, İsrail saldırıları nedeniyle BM’ye resmi şikayette bulunacak20:56 UAD, İsrail’e Gazze Şeridi’ne “acil ihtiyaç duyulan” yardımların ulaştırılm...20:55 Rize’de cenaze dönüşü kaza: 4 yaralı20:52 Düzce Üniversitesi öğrencileri için iftar programı düzenledi20:43 Sağlık Bakanı Koca: "Malpraktis, Türkiye’de kökten çözülüyor"20:38 Final Okulları ilkokul öğrencileri ağırladıkları misafirlerine etkinlik düz...20:33 Bakan Ersoy: "Bu yıl daha da yüksek rakamlara ulaşacağız”
Sami Er
Güncel 07 Mart 2015 - 13:03 Yorum: 0

Bodrum'da peynir festivali

"Slow Cheese Bodrum-Yavaş Peynir Bodrum" isimli festivalde yabancı öğretim üyeleri, lise öğrencilerine sağlıklı peynir yapımını uygulamalı olarak gösterdi

Bodrum'da peynir festivali

MUĞLA (AA) - Bodrum'da, lise öğrencileri için sağlıklı peynir yapımı etkinliği düzenlendi.

Bodrum ilçesinde Slow Food (Yavaş Gıda) adlı grup, Bodrum Belediyesi ve Bodrum Ziraat Odası destekleriyle "Slow Cheese Bodrum-Yavaş Peynir Bodrum" adıyla bir festival düzenledi. Bodrum ve Milas ilçelerinde eş zamanlı gerçekleştirilen etkinliklerde, sağlıklı peynir yapımı ve tadımı yapıldı.

Etkinlikler kapsamında, Bodrum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerine Makedonya'daki bir üniversitenin gıda ve tarım fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Sonja Srbinovsk ve Avusturyalı peynir üreticisi Robert Paget tarafından uygulamalı peynir yapımı anlatıldı. Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, renkli görüntüler yaşandı.  

Slow Food Bodrum Grubu gönüllüsü Mehmet Emre, amaçlarının yöresel peynirlerin tanıtılması ve daha iyi üretilmesi olduğunu anlattı. Emre, yurt dışından gelen öğretim üyelerinin öğrencilere hijyen ve peynir üretimini anlattığını belirterek, "Uzmanlar sadece Türkiye'yi değil, dünyanın birçok yerini dolaşıyor. Türkiye'de de bu konuda uzman birçok eğitimcimiz var. Slow Food olarak dünya çapında bir kuruluşuz. Bu kişiler de Slow Food bünyesinde oldukları için buraya misafir geldiler" dedi. 

Uygulamalı eğitime katılan Prof. Dr. Sonja Srbinovsk, öğrencilere geleneksel, güvenli peynirin nasıl yapıldığını gösterdiklerini söyledi. İlçede 60'a yakın çiftçiyle de bir araya geldiklerini ifade eden Srbinovsk, "Geleneksel peynir üretimini destekliyoruz. Daha satılabilir olmasını, daha geniş kitlelere ulaşmasını istiyoruz. Çünkü geleneksel peynirler sanayi peynirlerinden daha sağlıklı" diye konuştu.

Etkinlikler kapsamında ilçede bazı noktalarda peynir sergileri ve tadım stantları açılarak vatandaşların beğenisine sunuldu.

Slow Food, 1986'da İtalyan yazar Carlo Petrini tarafından başlatıldı. Kısa sürede uluslararası çapta bir harekete dönüşen Slow Food, hızlı, ayaküstü yemek alışkanlığına karşı alternatif olarak geleneksel, yerel yemek ve yeme biçimlerini, yerel ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik etmeyi amaçlıyor.

Haber Kaynağı: Anadolu Ajansı (AA)
AA Anadolu Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.
Malatya Haber
Malatya Haber
Malatya Güncel Haber