Polat, Malatya"nın Doğanşehir ilçesine bağlı bir belde... Göçün vurduğu şirin bir beldemiz Bu beldemiz eski ihtişamlı günlerin özlemini yaşamaya devam ederken yeni yeni marifetleri de parmak ısırtıyor.
Bu marifetlerden biri daha Ankara"da düzenlenen Malatya Günleri"nde gün yüzüne çıktı. Hani, İçli köftesini biliriz de Cevizli Şekerini inanın ben bile unutmuşum!
Öylesine bir tat ki, numunelik olarak da gelse biraz oburluğum tuttu galiba! Gelen ikramları hiç boş çevirmedim. 4 günlük Malatya günlerinin akabinde de Cevizli Şekeri namı diğer Polat şekerini ballandıra ballandıra birilerine anlatmaya kalkıştım.
MSN"de sohbet ettiğim bir Polat aşığı kardeşime güya müjde vereceğim ki aynhen şöyle yazdım:
Bu arada güzel bir gelişme... Amcanızın oğlu Şahin Bey, Polat şekeri üretmiş... Cevizli şeker müthiş... İnşallah patentini alacağız, Başkan Hasan Orman Bey söz verdi... Bir de tesis kurulursa müthiş olur!
Karşımdaki hemşehrimden şaşkınlık ifade eden kelimeler beklerken gelen cevapla ben şok oldum:
Abim o şeker benim anamla babamın buluşu!
Şaşkınlık içinde Müthiş bir şey... Allah onlardan razı olsun diyebildim! Tahir Emmime namı diğer Aboğ"un Tahir"ine Fatihalar yolladım.
Sonra da kıymetli kardeşim, Cevizli şeker namı diğer Polat şekerinin öyküsü ile ilgili bildiklerini sıralamaya başladı.
İşte Polat Ovası"nın Cevizli şekerinin hikayesi:
Bir de biz yapalım ye abim!
Cevizli şekerin patentini yani isim hakkını resmileştirmek lazım... İyi ki varsın abim!
O şekeri ABD Başkanlarından Clinton bile yedi bayıldı abi!
Şekerin yapılış öyküsünü bilmem mi abim, ben az yapmadım o şekeri. Ama en çok fikir yürüten o konuda anacığımdı abi!
Ben çocuktum o zamanlar... Sene yetmişlere dayanıyor.
Annemle babamın hatta şeker yaparken bile fotoğrafları var.
Babam Tatvan"da 5 sene kuruyemiş üzerine yeri vardı, dükkan oluyor galiba...
Benim Türkçemi mazur gör abicim ben 32 senedir Alamanyalardayım!
Ben küçüktüm abi, tezgaha yetişemezdim! Sandalye korlardı ayaklarıma, ben öyle şeker yapardım abi...
Bu şekerin hikayesini yazmaya söz veriyorum ki, kıymetli kardeşim sözlerine devam ediyor:
Ben zaten sizi ilk gördüğümde çok sevdim, gurur duydum. Allahım sizi korusun, bizlere bağışlasın abim!
Biliyor musun abi, ben Ören"i gördüm kıskandım! Neden benim köyüm yok oluyor diye kahroldum.
Kardeşim, Cevizli şekerin öyküsünü uzun uzun yazacağına söz verdi. Yazdığında sizlerle de paylaşacağım. Bu yazıda acele etmemin sebebi ise bir uyanığın çıkıp da bu ürünümüzü de sahiplenmemesi içindir!
* * *
BİR MESAJ
Bir Polat aşığından Polat türküleri ile ilgi kısa bir mesaj aldım. Malum, Arguvan ağzı-Polat ağzı türkü tartışması sürüp gidiyor. Mesaj aynen şöyle:
bilmem bilir misin abi! Çok eskiden Polatlı bir kız Arguvanlı birine aşık olmuş, evlenmiş. Türkülerimizin hepsini bizim kızımız onlara vermiş!
İddia iddiadır! Gelen uyarı böyle...
Bu uyarının sebebi de malum Malatya Günlerinde Doğanşehir standında yaşadığımız ses kısma meselesi... Mesaj, Polat"ın sahipsizliğinden bahisle bu konuda şahsımın yaptığı çalışmaların unutulmayacağı övgüsüyle noktalanıyor.
Polat Ovası"nı sahipsiz sananlara duyurulur!
* * *
VE, BİR MÜJDE!
Polat, Akçadağ ile Doğanşehir"in arasında kalmaktan çok çekmiştir. Polat, eski yöneticilerinin ileri görüşlü olamayışının acısının cezasını fazlasıyla çekmiştir. Demiryolu ağından mahrum kalan Polat için şimdi yeni bir şans doğdu.
Evet, Ankara yolunu, Ören ve Polat üzerinden Adana karayoluna bağlayan alternatif yol projesi onaylanarak ihalesi yapıldı. Karayolunun Ören - Polat arasındaki 5,5 kilometrelik bölümünün köprü ve menfezleri yapılıyor
Bu konuda Karayolları Malatya Şube Müdürü Yaşar Merde, Polat Belediye Başkanı Hasan Orman ve Ören Belediye Başkanı Aziz Bakır ile yapılan üçlü koordine ile yolun yapımını üstleneceklerini açıkladı. Yapılan üçlü koordine çerçevesinde, belediye ve karayolları birlikte yolların kenarları temizleyecek.
Sözü edilen yolun 5,5 kilometrelik bölümün yapımı sürüyor. Bu yıl köprü menfezleri bitecek. Yolun asfalt kısmının önümüzdeki yıla sarkabileceği bildiriliyor.
* * *
SON NOT
Ankara"da kurulamaz denilen Polat Derneği nihayet kuruldu. Polat, Fındık, Yolkoru ve Çavuşlu"yu kapsayan sosyal yardımlaşma, dayanışma, kültür ve kalkındırma derneğine katkıda bulunan tüm hemşehrilerimizi kutluyorum. Derneğimizin kuruluşuyla ilgili müjdeyi buradan herkese verirken kurucu yönetim kurulunda yer alan Kamil Göksu, Bahattin Aksoy, Mahmut Demiralp, Hamdi Durmuş, Serhan Benk, Tacettin Ayhan, Mehmet Ardıç, Erhan Ürkmez ve Ramazan Durmuş"a yani kendime haydi rastgele diyorum!
