• BIST 95.852
  • Altın 190,917
  • Dolar 4,6622
  • Euro 5,4311
  • Malatya : 22 °C
  • Ankara : 14 °C
  • İzmir : 23 °C
  • İstanbul : 22 °C
  • Elazığ : 17 °C
  • Adıyaman : 21 °C
  • Trabzon : 23 °C

Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı

15.09.2016 12:18
Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı
Özellikle Doğu ve Güneydoğu'da yazın bolluğundan faydalanan köylü kadınların kışın tüketmek üzere yapıp kurumaya bıraktıkları kışlık yiyecek...

Özellikle Doğu ve Güneydoğu'da yazın bolluğundan faydalanan köylü kadınların kışın tüketmek üzere yapıp kurumaya bıraktıkları kışlık yiyecek hazırlıkları başladı.

Yavaş yavaş sonbahara girmeye başladığımız bu günlerde Bitlis'in Güroymak ilçesinde kışlık yiyecek hazırlama geleneği devam ediyor. Yazın bolluğundan faydalanan Güroymaklı kadınlar, birbirlerine yardım ederek, salça, yufka, türlü, turşu ve kuru gıdalar gibi yiyecekler hazırlıyorlar. Her bölgeye göre farklı ürünlerin hazırlandığı bu gelenekte, genelde kış aylarında pahalı olan ürünler şimdiden salamura veya kurutma şeklinde hazırlanarak saklanıyor. Yaz mevsimindeki meyve ve sebze bolluğunu kışa taşımak isteyen kadınlar, bunu da birbirlerine yardım ederek, imece yöntemi ile gerçekleştiriyor. Kurutulan sebzeler arasında dolmalık biber, kabak, patlıcan, sivri biber, bamya, fasulye yer alırken bu ürünler işlenip ipe dizildikten hemen sonra güneşe kurumaya bırakılıyor. Kurutmanın yanı sıra kadınlar bahçelerden taze olarak topladıkları ürünleri de birer pişirim halinde temizleyip poşetleyerek derin dondurucularda, kış aylarında yemek yapmak için muhafaza ediyor. Bu sayede, ev hanımları kışlık yiyecekler yaparak hem aile ekonomisine katkıda bulunuyor hem de kışa hazırlık yapmış oluyor.

Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı

Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı

Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı

Köylerde kışlık yiyecek mesaisi başladı

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Saç Dökülmesine Karşı Şampuan21 Mayıs 2018 Pazartesi 19:10
  • Erkek Gümüş Yüzük21 Mayıs 2018 Pazartesi 19:09
  • Plaj Giyimi21 Mayıs 2018 Pazartesi 19:02
  • Baby2go21 Mayıs 2018 Pazartesi 19:00
  • Enerji Tasarrufu için Ne Yapılmalı?16 Mayıs 2018 Çarşamba 13:27
  • İngilizce Konuşmayı Öğrenebilirsiniz16 Mayıs 2018 Çarşamba 13:23
  • Evde Bakım Yöntemi Yeni Yöntem DentSticks09 Mayıs 2018 Çarşamba 15:46
  • Kıbrıs Sperm Donasyonu28 Nisan 2018 Cumartesi 14:32
  • Özgür zaman kontrol sistemleri18 Nisan 2018 Çarşamba 15:07
  • Erkek Mont17 Nisan 2018 Salı 17:01
  • Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Malatya Güncel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : www.malatyaGüncel.com İhlas haber Ajansı | Haber Yazılımı: CM Bilişim