• BIST 104.249
  • Altın 164,062
  • Dolar 3,9740
  • Euro 4,6662
  • Malatya : 7 °C
  • Ankara : 3 °C
  • İzmir : 12 °C
  • İstanbul : 11 °C
  • Elazığ : 8 °C
  • Adıyaman : 10 °C
  • Trabzon : 9 °C

Pestiller kurutulmaya başlandı

06.09.2016 15:33
Pestiller kurutulmaya başlandı
Adıyaman'da bağbozumu ile birlikte sıkılan üzüm suyunun kaynatılmasıyla yapılan pestiller kurutulmaya başlandı.

Adıyaman'da bağbozumu ile birlikte sıkılan üzüm suyunun kaynatılmasıyla yapılan pestiller kurutulmaya başlandı.

Adıyaman'da üzüm hasadına başlayan üreticiler, üzüm ürünlerini yapmaya başladı. Hasat edilen üzümlerin bir kısmı kurutularak kuru üzüm haline getirilirken, bir kısmı da pekmez ve pestil yapılıyor.

Sıkılan üzümler kaynatıldıktan sonra pekmez, pestil, sucuk ve kesme yapılıyor. Üreticiler kaynattıkları üzüm suyuna susam gibi doğal katkı maddelerini ilave ettikten sonra beyaz bez parçalarına seriyor. İnce bir tabaka halinde bez parçalarına serilen pestil, güneşte kurutulmaya bırakıldı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü verilerine göre, Adıyaman'da 109 bin dekar üzerinde her yıllık 85 bin ton üzüm elde ediliyor.

Elde edilen üzümün yüzde 30'u kurutmalık, yüzde 30'u sofralık, yüzde 40'ı ise pestil ve pekmez yapılıyor.

Kurak geçen mevsim nedeniyle bu yıl üzüm rekoltesinin düşük olduğu, beklentinin 60 bin ton civarında olduğu öğrenildi.

Pestiller kurutulmaya başlandı

Pestiller kurutulmaya başlandı

Pestiller kurutulmaya başlandı

Pestiller kurutulmaya başlandı

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2004 Malatya Güncel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : www.malatyaGüncel.com İhlas haber Ajansı | Haber Yazılımı: CM Bilişim