Trabzon Büyükşehir Belediyesi, unutulmaya yüz tutmuş Karadeniz yemeklerini yaşatmak için aşçılık kursu düzenlendi.

Trabzon Büyükşehir Belediyesi, İŞKUR ve Trabzon Ortahisar Halk Eğitim Merkezi tarafından yürütülen İstihdam için Koordinasyon ve Eğitim Projesi (İSKEP) projesi kapsamında düzenlenen "Unutulan Karadeniz Yemekleri" temalı aşçılık kursu ile yöre yemekleri gün yüzüne çıkarılıyor.

Ünlü aşçı Kurtuluş Çehreli'nin eğitmenliğinde verilen kurs ile kursiyerlere unutulmaya yüz tutmuş 850 çeşit yöre yemeklerinin hazırlanması ve sunumu öğretiliyor. 3'ü erkek 12'si bayan olmak üzere 15 kursiyerin katıldığı kurs Ortahisar Halk Eğitim Merkezi'nde icra ediliyor.

Konuyla ilgili olarak değerlendirmelerde bulunan Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Orhan Fevzi Gümrükçüoğlu, Belediye olarak Karadeniz kültürünün yaşatılmasına özel önem verdiklerini kaydederken, 2 aydan beri devam eden ve toplam 7 ay sürecek kurs ile yaklaşık 850 çeşit Karadeniz yemeğini kursiyerlere öğretmeyi planladıklarını söyledi.

Trabzon Ortahisar Halk Eğitim Merkezi Müdürü Orhan Genç, Trabzon İŞKUR Şube Müdürü Zeynep Özkan ve İSKEP Koordinatörü Yetkin Çoban kursu ziyaret ederek kursiyerlerle birlikte oldu.

Aşçı Kurtuluş Çehreli de verdikleri şef eğiti kursu ile Karadeniz'in unutulmaya yüz tutmuş yemeklerini yaşatmayı hedeflediklerini kaydederek, kurs için kendilerine her türlü desteği veren Trabzon Büyükşehir Belediyesi'ne, Trabzon İŞKUR İl Müdürlüğü'ne ve Trabzon Ortahisar Halk Eğitim Merkezi ile özel firmalara teşekkür etti.