Sonbaharın gelmesi ve havaların soğumaya başlamasıyla birlikte kuruyemiş sezonunda hareketlilik yaşanmaya başladı. Yeni mahsul ürünlerin tezgâhlarda yerini aldığını belirten esnaf, özellikle fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği, kuru kayısı, incir ve üz
Sonbaharın gelmesi ve havaların soğumaya başlamasıyla birlikte kuruyemiş sezonunda hareketlilik yaşanmaya başladı.
Yeni mahsul ürünlerin tezgâhlarda yerini aldığını belirten esnaf, özellikle fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği, kuru kayısı, incir ve üzüm gibi ürünlere olan talebin önümüzdeki günlerde daha da artmasını beklediklerini ifade etti.
Batman’da İLKHA muhabirine konuşan kuruyemiş esnafı, havaların soğumasıyla birlikte hareketliliğin başladığını belirtti.
Kış aylarında evde geçirilen sürenin artmasıyla birlikte kuruyemiş, pestil, kuru meyve, baharat ve bakliyat gibi ürünlere yönelik alışverişin de hareketlenmesi bekleniyor.
Esnaf, özellikle yeni mahsul ürünlerin tezgâhlarda yerini almasıyla birlikte önümüzdeki günlerde satışlarda daha belirgin bir artış yaşanacağını öngörüyor.
Cengiz Kan
"Kış aylarında kuruyemişe talep artıyor"
Havaların soğumasıyla birlikte kuruyemiş satışlarında hareketliliğin başladığını ifade eden Cengiz Kan " Kuru yemiş tüketilmesini bütün vatandaşlara öneriyoruz. Çünkü kışın gelmesiyle havalar soğuyor. Bunun için de vücudumuzun direnci düşüyor. Bütün vatandaşlarımızın kuru yemiş tüketimini bol bol yapmasını istiyoruz. Özellikle kayısı, incir ve üzüm türü çeşitlerimizin tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Geceler uzamaya başladı. Kışın gecelerimiz daha fazla uzuyor. Sıkılmamamız açısından biraz daha kuru yemişe yönelmemiz gerekiyor." dedi.
"Yeni mahsul ürünler tezgâhlarda"
Yeni mahsul ürünlerin satışa sunulduğunu belirten Kan, taze fıstıkların da tezgâhlarda yerini aldığını ifade ederek şöyle konuştu:
"Şu anda yeni mahsuller ile beraber çevremizden gelen taze fıstıklarımızı tezgâhlarda sunmaktayız. Bunları güzel bir şekilde kavurup müşterilerimize sunuyoruz. Taze ve daha güzel bir kalite elde etmek için ürünlerimizi tezgâhlarda müşterilerimize sunuyoruz. Şu anda kuruyemiş çeşitlerimiz oldukça fazla. Artık çeşitler müşterinin talebine ve damak zevkine kalıyor. Fındık, fıstık, badem, kaju gibi vücut direncini artırıcı kuru yemişlerin daha fazla tüketilmesi öneriliyor."
"Bu sene fiyatlarda düşüş var"
Kuruyemiş fiyatlarında geçen yıla göre düşüş yaşandığını belirten Kan "Karışık ürünlerimiz de var. Kendi imalatımız şeklinde, müşterinin cebini yakmayacak fiyatlarda hazırladığımız ürünleri de tezgâhlarda bulunduruyoruz. Geçen seneye göre bu sene, bereketiyle ve yağmurların artmasıyla fındık ve fıstık fiyatları düştü. Kayısı ve incir çeşitlerimizde de yaklaşık 150-200 lira civarında bir düşüş sağlandı. Geçen seneye rağmen bu sene satışların artacağını düşünüyoruz. Çünkü geçen seneki fiyat artışı müşterilerimizin cebini yakıyordu. Ancak bu sene biraz daha iyi olacağını düşünüyoruz." diye konuştu.
"Kuru yemişin tüketilmesini tavsiye ediyoruz"
Kış aylarında kuruyemiş tüketiminin artırılması gerektiğini dile getiren Kan "Kışın geceler daha uzun olduğu için müşterilerimizin hastalanmaması, doktora gitmemesi ve vücut dirençlerini artırmaları için kuru yemişi daha fazla tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Henüz tezgâhlarımıza koymadığımız pestil ve kesme ürünlerimiz de bulunuyor. Çevre köylerden alacağımız ürünler var. Onları da geldiği zaman müşterilerimize taze ve güzel bir şekilde sunacağız. Kuru yemişlerde en çok giden tek bir ürün yok. Her ürünün satışı oluyor. Bu, müşterinin tercihine kalmış. Bu yüzden herkesi kuru yemiş tüketimine yönlendirmeyi tavsiye ediyoruz." ifadelerini kullandı.
Hüseyin Ayhan
"Yeni mahsul ürünlerde talep başladı"
Bir diğer kuruyemiş esnafı Hüseyin Ayhan ise sonbaharla birlikte kuruyemiş sezonunun başladığını belirterek yeni mahsul ürünlerin tezgâhlarda yerini aldığını söyledi.
Ayhan "Şu anda sonbahara girmiş bulunmaktayız. Kuruyemiş sezonu tam olarak başladı. Fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği ve tüm çekirdek çeşitleri yeni mahsule çıkmaya başladı. Yavaş yavaş talep olmaya başladı. Malum, kış geliyor ve geceler uzuyor. Millet artık bol bol evde kalıyor. Kuru yemişlere talep var. Yavaş yavaş sezonu açtık, tüm müşterilerimizi bekliyoruz." dedi.
"Fındık fiyatında düşüş yaşandı"
Fiyatların geçen yıla göre daha uygun olduğunu ifade eden Ayhan "Fiyatlar geçen seneye göre biraz daha uygundur. Tek tük yükselen ürünler var ama genelde fiyatlarımız geçen seneye göre daha uygun. Fındık bayağı düştü. Fıstık da şu an yeni mahsul olmasına rağmen biraz yüksektir, onun da düşmesini bekliyoruz. Ceviz içi çok uygundur. Bunun dışında badem ve fındık fiyatlarımız şu anda uygundur. Kuru yemişlerin vitaminleri yüksektir ve insanlara çeşitli faydaları vardır. Örneğin ceviz ve fındık kolesterol için iyidir. Badem kalp için faydalıdır. Antep fıstığının yağ oranı yüksektir. Kabak çekirdeği ise prostat hastalığı için iyidir. Damar yolları açısından kabak çekirdeğimiz çok faydalıdır." ifadelerini kullandı.
"10-15 güne kışlık alışveriş yoğunlaşır"
Kuruyemiş ürünlerinin yanı sıra pestil, baharat ve bakliyat gibi ürünlere yönelik alışverişin de önümüzdeki günlerde artacağını ifade eden Ayhan, vatandaşları yerel esnaftan alışveriş yapmaya davet etti.
Ayhan "Şu anda yeni yeni yoğunluk başladı. Tahminimiz, yaklaşık 10-15 güne kadar halkımızın, vatandaşlarımızın ve müşterilerimizin kışlık ürünlerini alacağı yönünde. Kuru yemişler, ceviz, üzüm, pestil, baharatlar ve bakliyatlar yavaş yavaş vatandaşlarımız tarafından alınacaktır. İnşallah alışverişe bekliyoruz. Yerel esnafı seçin. Halkımız yerel esnafa gelsin. Her zaman yerel esnafta fayda ve tazelik vardır." şeklinde konuştu. (İLKHA)