Berlin Turizm Fuarı’nda Bursa rüzgarı

Türkiye’den 144 kurum ve kuruluşun katıldığı dünyanın en büyük turizm fuarı olan ITB Berlin’de kurulan Bursa standı, şehrin tarihi, kültürel mirası ve gastronomisiyle ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Avrupalıları kente davet ederken, eşi Seden Bozbey’in öncülük ettiği Green Bursa projesi kapsamında Bursalı kadın girişimciler fuarda ödüle layık görüldü.
Almanya’nın başkenti Berlin’de bu yıl 60. kuruluş yıldönümünü kutlayan Berlin Turizm Fuarı (ITB 2026) 160’tan fazla ülkeden 5 bin 800’den fazla firmanın katılımıyla gerçekleştirildi. Fuara Türkiye’den 144 kurum ve kuruluş katılırken, Türk turizmciler Türkiye’nin potansiyelini hem ziyaretçilere hem de sektör temsilcilerine aktardı. Fuarda birçok kamu ve özel kurum temsilcisi de hem yerel hem de ulusal kimlikte öne çıkan imkanlarını ve ürünlerin tanıtma fırsatı buldu.
ITB 2026’da Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin standı, şehrin tarihi, kültürel mirası ve gastronomisiyle yoğun ilgi gördü. Şehrin kültürel zenginlikleri ve turizm potansiyeli hakkında bilgilendirmenin de yapıldığı stant da yöresel lezzetler ziyaretçilerden tam not aldı.

"Bursa’ya daha fazla turistin gelmesi için çaba gösteriyoruz"
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Berlin Turizm Fuarına katılmanın önemini vurgulayarak, "Hem Bursa’nın tanıtımını yapmak aynı zamanda da Bursa’nın farklı yönlerini burada gelen misafirlerimize tanıtmak, göstermek ayrıca buradaki stantlarla ya da buradaki şehirlerin stantlarında nelerin yapıldığını, nelerin turizmle ilgili öne çıkarıldığını görmek amacıyla buraya heyet olarak geldik" diye konuştu.
Berlin Turizm Fuarında çok verimli görüşmeler yaptıklarını ve Bursa’yı tanıtma fırsatı bulduklarını belirten Bozbey, "Bursa’nın 8 bin 500 yıllık tarihi ile birlikte turizm potansiyelini, dağından ovasına ya da diğer farklı yönlerine kadar birçok konuyu burada paylaşarak, tanıtarak; özellikle de gastronomi konusundaki öncülüğünü de tanıtarak Bursa’ya daha fazla turistin ve Avrupalı turistlerin Bursa’ya biraz daha farklı ve olumlu bakış açısı geliştirmek amacıyla daha fazla turistin gelmesi için çaba gösteriyoruz. Amacımız Bursa’da geceleme sayısını arttırmak. İnanıyoruz ki turizm sektörü ile bizler Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak tanıtıcı faaliyetlerimizle aynı zamanda hem ikna ederek hem de güven vererek Avrupa’da yaşayan insanlarımızı orada ağırlamak ya da dünya insanını Bursa’da ağırlamak maksatlı buradayız" dedi.

"Bursa gastronomisi birçok yerden çok daha üstün"
Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak Green Destination projesi geliştirdikleri projelere dikkat çeken Bozbey, "Proje kapsamında 20 civarında kadın kooperatifimiz ve kadın derneğimiz müracaatta bulundular. Bunların içerisinden kriterlere uyan ilk üç kooperatif yetkilisini de ikişer kişi olmak üzere buraya getirdik. Kendi ürünlerini el emeğiyle yapmış oldukları, Bursa gastronomisine katmış oldukları değerlerle birlikte buraya onları beraberimizde getirdik ve hep birlikte şu anda onlar bir sunum yapıyorlar gerçekten Bursa gastronomisi inanın birçok yerden çok daha üstün çok daha iyi çok daha nitelikli. İşte kadın kooperatiflerimizin temsilcileri de kendi el emekleriyle yapmış oldukları ürünleri burada sergileyerek bu tadı da karşı tarafa da yansıtarak Bursa’ya en azından turizm elçisi olarak da davet yapıyorlar. Harika bir şey çok teşekkür ederim kendilerine de. Bursa’nın dağı ile ovasıyla geliştirdiği ürünleri ile ama 8 bin 500 yıllık Bitinya’dan itibaren Selçuklu, Roma, Osmanlı, Cumhuriyet dönemi böyle kat kat gelen ve denizi ile birlikte inanılmaz bir kent. Onun için ben Avrupa’daki o güzel insanları 300 milyonluk aileyi, en azından önemli kısmını Bursa’ya bekliyorum" ifadelerini kullandı.

"Cumalıkızık köyünden geldik, inşallah başarmaya çalışacağız"
Cumalıkızık Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Ferhan Yoldaş da Bursa’nın damak çatlatan lezzetlerini ziyaretçilere anlatan ve tattıran isimlerden biri idi. Yoldaş, "Cumalıkızık köyünden geldik bizi Büyükşehir Belediyemiz getirdi. Şu anda biz kabak reçelimiz var böğürtlen reçelimiz var bunları tamamen doğal, bahçede yetiştirip getirip kooperatifimizde ortaklarımızla toplu halde reçelimizi yapıp satışa sunuyoruz. Hem satışa sunuyoruz hem de kahvaltıda ikram ediyoruz. Böyle bir işimiz var inşallah başarmaya çalışacağız" diye konuştu.

"Bursa’mızı temsilen burada bulunduğumuz için çok mutluyuz"
Nilüfer Çamlıca Kadınları Kültür ve Dayanışma Derneğinden Hülya Polat, "İTB Fuarı’na Bursa’yı temsilen geldik Bursa’mızın kültürünü yöresel ürünlerini birinci kuşaktan ikinci kuşağa aktarılan ürünlerin tanıtımı için buradayız. Ayrıca Bursa Büyükşehir Belediyesi ile bir proje dahilinde Green Destination sertifikasyon yarışmasını kazanıp sertifikamızı alıp Bursa’yı temsilen geldik. Bursa’dan derneğimizde kooperatiflerimizde yaptığımız ürünleri coğrafi işareti olan cevizli lokumumuzu kurutulmuş elma derneğimizde yapılan doğal sabun ile reçellerimizde birlikte burada tanıtmaya geldik. Katılım çok güzel, dünyadan insanlar buradalar. Bursa’mızı temsilen burada bulunduğumuz için çok mutluyuz. Katılımcılara teşekkür ederiz umarım layıkıyla Bursa’mızı temsil etmişizdir " diye konuştu.

"Berlin’de temsil etmek için buradayım"
Nilüfer Çamlıca Kadınları Derneği üyesi Zeynep Bolat ise farklı bir ürün ile ziyaretçilerin karşısına çıktı. Bolat, "Dernekte kullandığımız yağları belli bir ısı derecesine gelmemesi için gıda güvenliği için sık sık değiştiriyoruz. Benim de hammadde bu atık yağlar. Mutfakta kullandığımız zeytinyağı, ayçiçek yağı bunların sabunlaşma kat sayısına bakarak hesaplayarak doğal bir sabun elde ediyorum sürdürülebilir bir yaklaşımla hem atık yağlar hayat buluyor hem de hammaddemiz de yeni bir ürün elde etmiş oluyoruz bunu da istersek aromatik yağlarla zenginleştirebiliriz. Derneğimizde bulunan ağaçların da yapraklarını burada ekleyerek derneğimizin bir timsali olarak Berlin’de temsil etmek için buradayım. Berlin halkı da çok sevdi. Burada da yapmayı düşünüyorum. Otelde de atık yağları varsa eğer burada da değerlendirebilirim bu şekilde değerlendirmek üzere ve tanıtım için buradayım. Teşekkür ederiz belediyemize"

Alman ziyaretçilerden Bursa standına övgü
Alman konuklar da Bursa standındaki lezzetleri beğendiklerini ifade etti. Daha önce Türkiye’de bulunduğunu ancak Bursa’ya gitme fırsatı bulamadığını belirten Alman kadın ziyaretçi stant da tattığı lezzetleri beğendiğini söylerken Alman erkek bir ziyaretçi de Türkiye gastronomisini bildiğini Bursa standında ürünlerin lezzetli olduğunu belirtti.
ITB Berlin Fuarı kapsamında çok sayıda ülkeden katılımcının yarıştığı ve en değerli projelerin ödüllendirildiği Green Destinations/ Good Travel etkinliği düzenlendi. Etkinlikte Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in eşi Seden Bozbey’in öncülük ettiği Green Bursa (Yeşil Bursa) projesi de ödüle layık görüldü. Seden Bozbey ve Zeyniler Çalıkuşu Kooperatifi, Cumalıkazık Koperatifi ve Nilüfer Çamlıca Kadın Derneği temsilcileri alkışlarla sahneye davet edildi.
Turizmin geleceğinin yeniden kurgulandığı, Bursa’nın bu değişimi yalnızca izlemiyor öncülük ediyor" diyen Seden Bozbey, "Bizim için turizm sadece ekonomik olarak bir büyüme değil, yerel üretimi güçlendirmek, kadın emeğini görünür kılmak ve kültürel mirası korumak ve gerçek bir sosyal değer üretmek demektir. Çünkü bugün turizm de başarı artık sayılarla değil oluşturduğu etkiyle ölçülüyor. Biz kalıcı bir etki oluşturmakta kararlıyız. Bu kararlığı uluslararası düzeye taşımak için kente özel bir model geliştirdik. Green Bursa. Bu sadece bir etiket değil bu Bursa’nın turizmde açıkça yönünü ortaya koyan bir irade beyanıdır" diye konuştu. Söz konusu projenin uygulayıcılarına ve katkı verenlerine tek tek teşekkür eden Seden Bozbey, turizm profesyonellerini projeyi yerinde görmeleri için Bursa’ya davet etti. Bozbey, bu davetini ödül alan yerel girişimcilerle birlikte yüksek sesle "Biz hazırız" diyerek dile getirdi. Bursalı kadınlara, davetliler alkışlarla karşılık verdi.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Bozbey’den fuarda yoğun temaslar
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Berlin Turizm Fuarı kapsamında başka ülkelerin ve şehirlerin stantlarını gezdi, katılımcılarla görüş alışverişinde bulundu. Avrupa Tarihi Termal Şehirler Ağı (EHTTA) tarafından düzenlenen "Avrupa’nın termal kentleri geleceğine yatırım yapıyor" başlıklı panele katılan Bozbey, fuarda yer alan Türkiye’nin önde gelen kuruluşlarını ve temsilcilerine de ziyaretlerde bulundu, ikili görüşmeler gerçekleştirdi. Berlin’deki turizm ve gastronomi sektöründeki Türk ve Alman iş insanları ile ticaret ve sanayi odası başkanlarıyla bir araya gelen Bursa Büyükşehir Belediyesi ile ortak projeler üzerinde görüş alışverişinde bulundu. Bozbey görüşmeleri sırasında özellikle Bursa’ya uluslararası yatırım kazandırılması, mevcut ekonomik, ticari ve kültürel ilişkilerin geliştirilmesi ve karşılıklı iş birliği imkanlarına odaklandı.