Büyükşehir Belediye Başkanı Er: Malatya gastronominin merkezi olacak

Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen Gastronomi ve Kültür Sokağı etkinlikleri kapsamında düzenlenen yarışmalarda dereceye giren yarışmacılar için düzenlenen ödül törenine katıldı.

Kentteki bir otelde düzenlenen ödül töreni öncesi konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya'nın yeniden imar ve ihya çalışmalarının yanı sıra turizm, kültür, sanat, spor ve gastronomi alanlarında da önemli çalışmalar yürüttüklerini söyledi.

Er, 6 Şubat depremlerinin ardından Malatya'nın sadece fiziki olarak yeniden inşa edilmediğini, geleceğe yönelik önemli adımlar da atıldığını ifade etti. Malatya'nın konut ve iş yerlerinden altyapı ve ulaşıma, sanayiden tarıma ve turizme kadar birçok alanda yeniden ayağa kaldırıldığını belirten Başkan Er, "Bizler sadece depremin yaralarını sarmadık, geleceğin Malatya'sını inşa ettik." dedi.

"Malatya'nın turizm potansiyelini ortaya çıkarıyoruz"

Malatya'nın turizm potansiyelini daha etkin şekilde değerlendirmek amacıyla turizm çalıştayı düzenlediklerini belirten Er, kentin tarihi, kültürel ve doğal değerlerinin bölgesel bir turizm anlayışıyla tanıtılması için çalışmalar yürüttüklerini söyledi.

Arslantepe Höyüğü'nün Malatya'nın en önemli tarihi değerlerinden biri olduğunu vurgulayan Başkan Er, düzenlenen etkinliklerle kentin depremle değil, tarihi, kültürü ve sahip olduğu değerlerle anılmasını hedeflediklerini ifade etti.

Uluslararası Arslantepe Yarı Maratonu, Kayısı Festivali ve Kültür Yolu Festivali gibi organizasyonların da Malatya'nın normalleşmesine ve tanıtımına katkı sağladığını dile getiren Er, şehre daha fazla yerli ve yabancı ziyaretçi kazandırılması gerektiğini kaydetti.

"Gastronomi, turizmimizin en önemli unsurlarından biri"

Malatya’nın turizm hedefleri içerisinde gastronominin önemli bir yere sahip olduğunu belirten Er, geçen yıl Kültür Yolu Festivali kapsamında gastronomiye yönelik çalışmalar yaptıklarını, bu yıl ise gastronominin festival programının önemli bir parçası haline geldiğini söyledi.

Malatya mutfağının yalnızca kayısıdan ibaret olmadığını vurgulayan Er, kentin güçlü bir mutfak kültürüne sahip olduğunu ifade etti. Etkinlik kapsamında 31 lezzet noktasının oluşturulduğunu, gastronomi merkezi açıldığını, yarışmalar ve paneller düzenlendiğini belirten Er, Malatya'nın zengin mutfak kültürünün hem hemşehrilerle hem de şehir dışından gelen misafirlerle buluşturulduğunu aktardı.

"Malatya'nın mutfak hafızası çok güçlü"

Ünlü şef Ömür Akkor'un Malatya ziyaretine de değinen Er, Akkor'un Malatya’nın sahip olduğu mutfak hafızasıyla Türkiye’nin önemli mutfaklarından birine sahip olduğunu ifade ettiğini aktardı.

Er, "Biz güçlü bir iddiayla yola çıktık. Malatya sadece kayısısıyla değil, mutfağıyla da Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biridir." ifadelerini kullandı. Gastronomi alanındaki çalışmaların önümüzdeki dönemde de devam edeceğini belirten Er, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere, yarışmacılara, STK temsilcilerine ve vatandaşlara teşekkür etti.

"Malatya gastronominin de merkezi olacak"

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Malatya'nın zengin yemek kültürünün kalıcı bir şehir değerine dönüştürülmesi gerektiğini belirterek, "Malatya mutfağı, yaşayan bir mutfak. Malatya denildiğinde nasıl kayısı akla geliyorsa, bundan sonra gastronomimizin ve yemek kültürümüzün de akla gelmesini istiyoruz." dedi.

Er, Malatya mutfağının nesilden nesile aktarılan önemli bir kültürel miras olduğunu ifade etti. Gastronomi ve yemek kültürünün Malatya'nın önemli değerlerinden biri olduğunu belirten Er, "Hala ellerimizde pişen, annelerimizden evlatlarımıza aktarılan; düğünlerimizde, bayramlarımızda ve misafir sofralarımızda yaşamaya devam eden büyük bir kültürel mirasa sahibiz. Biz de bu zenginliğin farkında olarak geçtiğimiz yıl bu etkinliğin ilkini gerçekleştirdik, bugün ise ikincisini düzenliyoruz. İnşallah Malatya daha nice etkinliklere ev sahipliği yapacak ve hep birlikte bu etkinlikleri daha da artıracağız." diye konuştu.

"Gastronomiyi 365 gün yaşatacağız"

Amaçlarının yalnızca birkaç günlük etkinlik düzenlemek olmadığını vurgulayan Er, Malatya gastronomisini kalıcı bir şehir değerine dönüştürmek istediklerini söyledi. Bu kapsamda Gastronomi Merkezi’ni hizmete açtıklarını belirten Er, "Bugün bizim meselemiz sadece birkaç günlük bir etkinlik düzenlemek değil. Asıl hedefimiz, Malatya’nın gastronomisini kalıcı bir şehir değerine dönüştürmek ve hak ettiği noktaya taşımaktır. Bu amaçla parkımızın içerisinde gastronomi merkezimizi hizmete açtık ve şehrimize çok önemli bir tesis kazandırdık." ifadelerini kullandı.

Gastronomi merkezinde yöresel yemeklerin modern mutfak anlayışı ve dünya mutfağıyla buluşturulduğunu kaydeden Er, "Kaliteli hizmeti, şık bir ortamı ve yüksek lezzet standardını bir araya getiriyoruz. Çünkü gastronomide bir iddiamız varsa, bunu yalnızca festivallerde değil, yılın 365 günü yaşatmamız gerekiyor." diye konuştu.

"Mutfak sanatları akademisini kuruyoruz"

Gastronomi merkezi bünyesinde Mutfak Sanatları Akademisi de kuracaklarını açıklayan Er, merkezin Malatya’nın gastronomi alanındaki gelişimine önemli katkı sunacağını söyledi. Er, “Yerimiz hazır, ekipmanlarımız hazır, ekiplerimiz hazır. İnşallah Malatya artık gastronominin de merkezi olacak. Gastronomi merkezimizde hemşehrilerimize nezih bir ortamda kaliteli ve lezzetli yemekleri uygun fiyatlarla sunacağız. Bütün hemşehrilerimizi buraya davet ediyorum.” diye konuştu. Malatya’nın turizm potansiyelinin gastronomiyle daha da güçleneceğini ifade eden Er, kente gelen ziyaretçilerin yalnızca tarihi, doğal ve kültürel değerleri değil, Malatya’nın yemeklerini ve misafirperverliğini de hatırlayacağını dile getirdi.

"Malatya mutfağı hak ettiği kadar tanıtılamıyor"

Malatya mutfağının Türkiye’nin önemli mutfaklarından biri olduğunu belirten Er, gastronomi alanında daha fazla tanıtım yapılması gerektiğini söyledi. Er, şunları kaydetti:

"Gerçekten çok önemli bir mutfağımız var. Ömür Akkor başta olmak üzere Türkiye’nin önemli gurmeleri ve şefleri de Malatya mutfağının önemini ifade ediyor. Ancak Malatya mutfağımızı hak ettiği kadar tanıtamadığımızın da farkındayız. İnşallah bundan sonra düzenleyeceğimiz festivaller ve etkinliklerle mutfağımızı daha güçlü şekilde tanıtacağız."

“Malatya denildiğinde nasıl kayısı akla geliyorsa, bundan sonra gastronomimizin ve yemek kültürümüzün de akla gelmesini istiyoruz." diyen Er, bu hedef doğrultusunda çalışmaların sürdürüleceğini kaydetti.

44 Malatyalı esnaf etkinlikte yer aldı

Etkinliğe 44 esnafın katıldığını belirten Er, organizasyonda dışarıdan esnaf alınmadığını, tüm katılımcıların Malatyalı esnaflardan oluştuğunu ifade etti.

Er, "Bu yıl etkinliğimize 44 esnafımız katıldı. Etkinliğimizde yer alan esnaflarımızın tamamı Malatyalı. Dışarıdan herhangi bir esnaf almadık. Tamamen yerli Malatya esnafımızla bu organizasyonu gerçekleştirdik." diye konuştu.

Gastronomi yarışmasına katılan tüm yarışmacılara teşekkür eden Er, etkinliğin kazananının Malatya olduğunu vurgulayarak, "Burada aslında kazanan tek bir kişi yok. Bu etkinliğin kazananı herkes oldu, kazanan Malatya oldu." ifadelerini kullandı.

Organizasyonun gerçekleştirilmesinde emeği geçenlere de teşekkür eden Er, gastronominin tüm paydaşların ortak meselesi olduğunu belirtti. Er, "Gastronomi hepimizin ortak meselesi, hepimizin ortak değeridir. Hep birlikte Malatya’yı gastronomide hak ettiği yere taşıyacağız. Üniversitemizdeki hocalarımızın katkıları da bizim için son derece kıymetli. İnşallah hep birlikte, el ele vererek Malatya gastronomisini çok daha güçlü bir noktaya getireceğiz." dedi.

Er, konuşmasının sonunda etkinliğe katılan vatandaşlara ve emeği geçenlere teşekkür ederek, "Bu soğuk günde buraya kadar gelerek bizleri yalnız bırakmayan, etkinliğimize katılan, emek veren herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum." ifadelerini kullandı.

Dereceye giren yarışmacılara ödülleri verildi

Er'in konuşmasının ardından yarışmalarda dereceye girenlere ödülleri takdim edildi.

Ev hanımları kategorisinde Sibel Altun birinci, Gülsen Karabulut ikinci, Semra Gürbüz üçüncü, Gül Bakal dördüncü oldu. Yarışmacılara ödüllerini Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er takdim etti.

Öğrenci dalında Ramazan Sertdemir birinci, Yusuf Hakverdi ikinci, Hilal Mercan üçüncü, İnanç Oktay ise dördüncü oldu.

Influcer dalında Tülay Dağdelen birinci, Arife Dinç ikinci, Kübra Erdoğan üçüncü oldu. Şefler, Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er'e şef önlüğü hediye etti. Festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere de plaket takdim edildi. (İLKHA)