Artvin’de cağ kebabıyla meşhur Dede Cağ Kebap’ın işletmecisi Ersin Dede, sağlık sorunları nedeniyle işletmeyi kapatma kararı alınca müşterileri son kez bu ünlü lezzeti tatmak için iş yerine akın etti. Bazı müşteriler ise iş yerini kapatmama...
Artvin’de cağ kebabıyla meşhur Dede Cağ Kebap’ın işletmecisi Ersin Dede, sağlık sorunları nedeniyle işletmeyi kapatma kararı alınca müşterileri son kez bu ünlü lezzeti tatmak için iş yerine akın etti. Bazı müşteriler ise iş yerini kapatmaması için Dede’yi ikna etmeye çalıştı.
Artvin’in Ardanuç ilçesinde 40 yılı aşkın bir süredir şehrin meşhur cağ kebabını sunan Dede Cağ Kebap’ın sahibi Ersin Dede, bu Eylül ayı sonunda sağlık sorunları nedeniyle işletmeyi kapatma kararı aldı. Hemşin ve karakeçi etinden yapılan kebaplarıyla öğle saatlerine kadar hizmet veren Dede Cağ Kebap’ın lezzeti, Artvin’in sınırlarını aşıp Türkiye’nin çeşitli illerine kadar ün salmış durumda.
Meşhur cağ kebabını tatmak için Artvin’in çevre illerinin yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen vatandaşlar, bu lezzete veda etmek için işletmeye akın etti. Ünlü gurme Vedat Milor’un Türkiye lezzet rehberinde 6. sıraya koyduğu Dede Cağ Kebap, sağlık sorunları ve eleman eksikliği nedeniyle kapanma kararı aldı. Haberi duyan müşteriler büyük üzüntü yaşarken, son kez bu eşsiz lezzeti tatmak için işletmeye geldi.
"Kapanacak olmasına üzüldük"
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) akademisyenlerinden Turgay Özdemir, meşhur Dede Döner için 4 saatlik bir yolculuğun ardından Trabzon’dan geldiğini belirterek "Buranın çok meşhur cağ kebabı olduğunu biliyoruz. Ailecek Trabzon’dan geldik. O kadar uzun ve meşakkatli bir yolu severek geliyoruz çünkü bu cağ kebabı için değer. Geçen hafta kapanacağını öğrendik ve gerçekten üzüldük. Ardanuç’u cağ kebap merkezi yapan Ersin Dede bence kapatmamalı. Buranın cağ kebap merkezi olmasında Ersin Dede’nin büyük bir emeği var. Ardanuç denince akla burası geliyor" dedi.
"Son kez bu lezzeti tadalım dedik"
Kentte avukatlık yapan Şenol Alpaslan ise "Artvin bölgesinde cağ kebap ve döner, insanların çok sevdiği bir yiyecek. Bölgenin en iyi ustalarından biri olan Dede Kebap’ın sahibi Ersin Dede’nin cağ kebabı işini bu ayın 28’inde bırakacağını duyduk. Bugün babamı da aldım ve kapatmadan önce bu lezzeti son kez tatmak istedik" diye konuştu.
"Bu mesleği bırakacak bir eleman bulamadık"
İşletme sahibi Ersin Dede ise sağlık sebeplerinin yanı sıra mesleği gençlere sevdirememekten yakındı. Dede "İlk birkaç gün geliyorlar ama sonra bir bahane bulup bırakıyorlar. Çok emek verdik, hazır bir işletme ama eleman bulamıyoruz. Burada kebapla bir marka oluşturmaya çalıştık ve bir şeyler başardık. Döner konusunda iyi durumdayız. Türkiye’nin çeşitli illerinden, hatta yurtdışından müşterilerimiz var. Trabzon’dan kalkıp kahvaltıya gelenler, Iğdır’dan, Kars’tan gelenler oluyor. Sabah 9 gibi başlarız, 12’de işimiz biter. Ne iş yaparsan yap, seni vicdanın yargılar. Eğer vicdanen düzgün biriysen, nasibin peşinden gelir. Birçok kişi kapatmamam için ikna etmeye çalıştı. Ama yaşım 60’ı geçti, sağlık problemleri yaşıyorum ve çalışacak personel bulamıyoruz. Dönemimiz zordu, bir daha böyle bir işletme olmayacak. Haftanın 6 günü açık olmak zorundaydık, bu da artık yorucu hale geldi. Bu yaştan sonra kendim için yaşamaya karar verdim" şeklinde konuştu.
Ersin Dede’nin kızı Buket Dede ise "Ben 1. sınıfa başladığımda babam bu dükkanı açmıştı. Burada büyüdüm, tüm zorlukları onlarla birlikte yaşadım. Bu iş bir ekip işi. Doğadaki bir zincir gibi düşünün, o halkalardan biri olmadığında bu iş yürümüyor" ifadelerini kullandı.
İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.
Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!
Yasal Uyarı: Haber sitemizde yayınlanan yorumların yasal sorumluluğu tamamen yorumu yapan yazara aittir. Hakaret içeren, kişisel hakları ihlal eden, argo, küfür, tehdit ve nefret söylemi barındıran veya yasalara aykırı olan yorumlar editoryal onay sürecinde doğrudan elenecektir.
Kastamonu İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince il merkezinde bulunan 2 iş yerinde kaçakçılıkla mücadele kapsamında arama gerçekleştirildi. 5607 Sayılı Kaçakçılıkla Mücadele Kanunu kapsamında yapılan aram
Gazze şehrinin batısındaki El-Rimal mahallesinde, Ebu Hatre Camii yakınlarındaki bir bölgeye işgal ordusu tarafından düzenlenen bombardıman sonucu üç kişi şehit oldu, çok sayıda kişi de yaralandı. Yerel medya, işgalci rejimin Gazze Şeridi'nin çeşitli bölg
Buzul erimesi, Tacikistan'da tarım, içme suyu, enerji üretimi ve gıda güvenliği gibi hayati alanları tehdit ederken; artan afet riskleri, halkın eğitim, sağlık, temiz su ve beslenme gibi temel ihtiyaçlara erişimini giderek zorlaştırıyor. Orta Asya'nın en
Kallas, X hesabından yaptığı paylaşımda, Saar'a hitaben önce AB ve işgalci rejim "israili bir araya getiren pek çok şey olduğunu" savundu. "Diyaloğumuzu ve etkileşimimizi değerli buluyorum ve bu ruhla, saygılı ve yapıcı bir şekilde devam etmeye açığım. D
İzmir'de bugün parçalı bulutlu hava etkili olurken, kentin bazı bölgelerinde sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış bekleniyor. Tahminlere göre İzmir merkez ile birçok kıyı ilçesinde parçalı bulutlu hava görülecek. Balçova, Çeşme, Çiğli, Dikili, Foça, Güz
1965 yılında Yozgat'ta doğan Kani Dursun, çocukluk yıllarında başladığı ahşap oyma sanatını 40 yıldır sürdürüyor. Ahşap oymacılığı eski usullerle sürdürmeye çalışan 60 yaşındaki Dursun usta, gençliğinde çakı ve bıçakla ahşaba şekil vererek başladığı sanat
Ekipler, park ve çevrelerinde gerçekleştirdiği denetimlerde 6 bin 269 şahsın Genel Bilgi Toplama (GBT) sorgusu yaptı. Yapılan kontrollerde çeşitli suçlardan arandığı belirlenen 2 şahıs yakalanırken, çevreye rahatsızlık verdiği tespit edilen 12 kişi hakkı
İçişleri Bakanlığı, Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nden alınan son bilgilere göre buggün yurt genelinde birçok bölgede yerel kuvvetli sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış beklendiğini duyurdu. Açıklamaya göre; İç Ege’de Afyonkarahisar, Denizli, Kütahya, Uş
ABD'den Tel Aviv'e: Sizi koruyan silahların çoğunu biz sağladık
Belçika kullanmadığı savaş uçaklarını Ukrayna'ya bağışlayacak
03Avrupa’nın birçok bölgesinde “Süper tropik gece” alarmı
04Muğla'da durdurulan otomobilde 5 kilogram skunk ele geçirildi
05Hakkari’de 2 kilogram skunk ele geçirildi: 4 tutuklama
06Bakan Memişoğlu: 2026'nın sonunda hekim dışı personel alımı planlıyoruz
07Muğla açıklarında 32 düzensiz göçmen kurtarıldı
Galatasaray A.ş.
Fenerbahçe A.ş.
Trabzonspor A.ş.
Beşi̇ktaş A.ş.
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
Göztepe A.ş.
Samsunspor A.ş.
Çaykur Ri̇zespor A.ş.
Tümosan Konyaspor
Kocaeli̇spor
Corendon Alanyaspor
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
Kasimpaşa A.ş.
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
İkas Eyüpspor
Hesap.com Antalyaspor
Zecorner Kayseri̇spor
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük