Depremden Tezgahın Başına: Aynur Gündoğdu’nun Azim ve Lezzet Hikayesi

Depremde evi yıkılan Aynur Gündoğdu, Ulupınar’da süt mısırı ve organik lezzetlerle hem geçimini sağlıyor hem de ziyaretçilere anne eli sıcaklığı sunuyor.

Depremde evi yıkılan Aynur Gündoğdu, konteynerde yaşam mücadelesi verirken, Darende ilçesi Ulupınar Mahallesinde süt mısırı, alıç ve organik ürünleriyle hem geçimini sağlıyor hem de ziyaretçilerine anne eli değmiş lezzetler sunuyor.

Darende Ulupınar Mahallesi’nde 10 yıldır tezgah açan Aynur Gündoğdu’nun hayatı, zorluklarla mücadele ve azimle örülü bir hikaye. 45 yaşındaki Gündoğdu, 6 Şubat depreminde evini kaybetti; o günden bu yana konteynerde yaşam mücadelesi veriyor.

Ancak yaşadığı zorluklar onu durdurmadı. Üç aylık mevsimlik bir iş olarak açtığı tezgahında süt mısırı, alıç ve yöresel ürünler sattığını ifade eden Gündoğdu,  “Depremde evimiz yıkıldı, şu anda konteynerde kalıyoruz. Oğlum üniversitede okuyor, ona yardımcı oluyorum. Burada yine bir şeyler yapmaya çalışıyorum, geçimimizi sağlıyoruz. Henüz evlerimiz teslim edilmedi ama inşallah evimize kavuşacağız” diyor.

Tezgahının en çok ilgi gören ürünü ise süt mısırı. Aynur Gündoğdu, “Benim yaptığım mısır çok meşhur. İstanbul’dan, Almanya’dan gelenler bile gelir. Burada millete hizmet veriyoruz. Süt mısır ve şeker mısır çok seviliyor. Günlük 2-5 çuval arası satıyoruz,” diye konuştu.

Ayrıca dağlardan topladığı alıçları da satışa sunduğunu belirten Gündoğdu, “Kilosunu 50-100 liradan veriyoruz. Yılda 400-500 kilodan fazla satıyoruz. İnsanlar hem yiyip hem de sirke ve turşularına koyuyor. Çok faydalı, kalbe iyi geliyor” ifadelerini kullandı.

Közde çayı ve ev yapımı lezzetleriyle, Ulupınar’daki tezgahı ziyaret edenler sadece yemek yemiyor; aynı zamanda Aynur Gündoğdu’nun azim ve mücadelesini de tadıyor. Tezgah, hem yöresel ürünler hem de yaşamsal bir hikaye sunan bir durak haline gelmiş durumda.

Ahmet Çakır / DARENDE