MENÜ

Dünyanın en iyi tatlısı seçilen ‘Antakya Künefesi’ down sendromlu Mehmet’in ellerinde tat buluyor

HATAY (İHA) – Hatay’da yaşayan down sendromlu Mehmet Doğru, 6 ay önce çırak olarak başladığı künefecide kendini geliştirerek künefe yapmayı öğrendi. Ustası Müslüm Günal’ın öğrettikleriyle dünyanın en iyi tatlısı olan Antakya künefesini yapmayı başaran Doğ

Yayınlanma: 03 Ocak 2026 09:00 Güncelleme: 03 Ocak 2026 12:31
Dünyanın en iyi tatlısı seçilen ‘Antakya Künefesi’ down sendromlu Mehmet’in ellerinde tat buluyor
HATAY (İHA) – Hatay’da yaşayan down sendromlu Mehmet Doğru, 6 ay önce çırak olarak başladığı künefecide kendini geliştirerek künefe yapmayı öğrendi. Ustası Müslüm Günal’ın öğrettikleriyle dünyanın en iyi tatlısı olan Antakya künefesini yapmayı başaran Doğru’nun kendine özel müşterileri bulunuyor.
Türkiye’nin medeniyet şehri olan Hatay, yöresel yemekleri ve tatlılarıyla gastronomi şehir olarak öne çıkıyor. Bölgeye özgü lezzetlerden olan Antakya künefesi, 2008 yılında tescillenerek kayıtlara girdi. Gıda sektörü hakkında araştırma yapıp bilgi sunan ‘TasteAtlas’ dergisi tarafından yapılan çalışmalarda Antakya künefesi dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Dünya’da bulunan 2 bin 274 tatlının yarıştığı ‘Dünyanın En İyi 100 Tatlısı’ listesinde, 97 bin 422 değerlendirme sonucunda 4,51’lik puan ortalamasıyla en iyi tatlı seçildi. Tuzsuz peynir, kadayıf ve tereyağının bir araya gelmesiyle oluşan künefe, şehrin simgesi haline geldi. Antakya ilçesi Kisecik Mahallesi’nde yaşayan Müslüm Günal, 20 yıldır dünyanın en iyi tatlısı olan künefe yaparak vatandaşların damaklarında tat bırakıyor. Künefe yemek için Müslüm Usta’yı tercih eden 21 yaşındaki down sendromlu Mehmet Doğru, her gün künefe yediği işyerine 6 ay önce çırak olarak başladı. Müslüm Usta’nın künefe yapmanın inceliklerini anlattığı Doğru, kısa sürede künefe yapmayı öğrendi ve kendine özel müşteri kitlesi oluşturdu.
"Bütün insanları Hatay’a künefe yemeye davet ederek, down sendromlu Mehmet ustanın ellerinden dünyanın en iyi tatlısını tatmalarını istiyoruz"
Down sendromlu Mehmet’in yaklaşık 6 aydır yanında çıraklık yaptığını söyleyen künefe ustası Müslüm Günal, "Ben yaklaşık 20 yıldır künefe ustasıyım ve 15 yıldır ise işletme sahibiyim. Künefe yapmayı aileden öğrendim. Künefenin içinde; kadayıf, yöreye ait tuzsuz peynir ve tereyağı kullanılır. Künefe, dünyanın en iyi tatlısı seçildi. Bu da bizim için gurur vericiydi, dünyanın en iyi tatlısı künefedir. Mehmet 21 yaşında down sendromludur ve aynı zamanda benim köylümdür. Her gün künefe yemeye yanıma gelirdi. Mehmet’i işe alarak künefe ustası yapmaya karar verdik. Mehmet, yaklaşık 6 aydır künefe yapmayı öğreniyor ve kendisinin özel müşterileri var. Hatay, gastronomi şehridir. Künefemiz zaten coğrafi tescil aldı. Künefe, 2025 yılının en iyi tatlısı seçildi. Bütün insanları Hatay’a gelip künefe yemeye davet ediyoruz. Mehmet ustanın ellerinden dünyanın en iyi tatlısını tatmalarını istiyoruz" ifadelerini kullandı.
ETİKETLER: Dünyanın, iyi, tatlısı, seçilen, ‘Antakya
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Duyguların ortak rengi: İki akademisyen yazardan şiirin "Bam teli" üzerine

Duyguların ortak rengi: İki akademisyen yazardan şiirin "Bam teli" üzerine

Eskişehir’in edebiyat dünyasında aktif rol alan, akademik kariyerleri ile yazın hayatını başarıyla sürdüren iki ismi Efnan Ezenel ve Gülşah Demirci, şiirin modern dünyadaki yerini ve yeni eserlerini değerlendirdi.Edebiyatist dergisinin şiir kurulunda birl

Muğla’da özel bireyler engelleri sanatla aştı

Muğla’da özel bireyler engelleri sanatla aştı

Muğla Uluslararası Gençlik Merkezi tarafından düzenlenen seramik boyama atölyesinde engelli bireyler, fırçalarıyla hem hayallerini renklendirdi hem de engelleri sanatla aştı.Muğla Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü bünyesinde çalışmalarını sürdüren Uluslararası

Altındağ Belediyesi Sarıkamış’ı unutmadı

Altındağ Belediyesi Sarıkamış’ı unutmadı

Altındağ Belediyesi tarafından gerçekleştirilen Sarıkamış Harekatı tiyatro gösterisi, izleyenlere duygusal anlar yaşattı.Altındağlı gençler, sergiledikleri tiyatro gösterisiyle büyük beğeni topladı. Altındağ Belediyesi Gençlik Merkezi üyeleri, yıl boyunca

Erzincan’da hükümlü kadınların el emeği göz nuru ürünleri görücüye çıktı

Erzincan’da hükümlü kadınların el emeği göz nuru ürünleri görücüye çıktı

Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, il protokolü ile birlikte Erzincan Kadın Kapalı Ceza İnfaz Kurumunu ziyaret ederek, hükümlü ve tutuklular tarafından hazırlanan el emeği, göz nuru ürünlerin sergisini gezdi.Hükümlülerin topluma kazandırılması ve mesleki bece

Fransızların 1922 petrol planı: Erzurum neden ilk hedef?

Fransızların 1922 petrol planı: Erzurum neden ilk hedef?

Türkiye Dil ve Edebiyat Derneği Erzurum Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi, araştırmacı-yazar Taner Özdemir, Osmanlı arşivlerinde yaptığı incelemeler sırasında Doğu Anadolu’nun enerji tarihine yeni bir boyut kazandıran çarpıcı bir belgeye ulaştı.11 Mart 1922 tar

Dünyaca ünlü Fransız aktris Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti

Dünyaca ünlü Fransız aktris Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti

Fransız sinemasının dünyaca ünlü ismi Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti.Fransız sinemasının ikon ismi Brigitte Bardot, 91 yaşında hayatını kaybetti. Brigitte Bardot Vakfı sağlık sorunları olan oyuncunun hayatını kaybettiğini duyurdu. Bardot’un

Sarıkamış Kayak Merkezi’nde hafta sonu yoğunluğu

Sarıkamış Kayak Merkezi’nde hafta sonu yoğunluğu

Dünyada sadece Alpler’de ve Sarıkamış’ta görülen eşsiz kristal kar yapısı ve sarıçam ormanları arasındaki güvenli pistleriyle ünlü Sarıkamış Kayak Merkezi, Aralık ayının son hafta sonunda yerli ve yabancı turistlerin akınına uğradı.Son yağan kar ile birli

Kocaeli’ye "Aşık Veysel Anı Evi" inşa edilecek

Kocaeli’ye "Aşık Veysel Anı Evi" inşa edilecek

Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, halk ozanı Aşık Veysel’in hatırasını yaşatmak amacıyla kentte anı evi inşa edileceğini bildirdi.Büyükşehir Belediyesi Sivil Toplum Dairesi Başkanlığı tarafından Kocaeli Kongre Merkezi’nde Aşık Veysel’i

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
42
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
39
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
35
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
32
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
29
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
25
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
23
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
23
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
23
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
21
Gençlerbi̇rli̇ği̇ Gençlerbi̇rli̇ği̇
18
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
18
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
17
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
15
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
15
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
15
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
13
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
9