Soba kültürünün yok olmaya yüz tuttuğu Erzincan'da, kafelerde ve çay ocaklarına kurulan sobalarda pişirilen kaşarlı patates soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez...
Soba kültürünün yok olmaya yüz tuttuğu Erzincan'da, kafelerde ve çay ocaklarına kurulan sobalarda pişirilen kaşarlı patates soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte doğalgaz ve kalorifer Erzincan'da soba kültürünü neredeyse yok etti. Eskiden insanların ısınma amacıyla kullandığı sobalar günümüzde nostalji ısınma çeşitliliğine girdi. Kış aylarında Erzincan'daki kafe ve çay ocaklarına kurulan sobalarda günümüzde birçok kişinin hasret kaldığı görüntüler canlı tutulmaya çalışılıyor.
Ordu Caddesi üzerinde bulunan nostaljik ambiyansıyla eskilerin yaşatılmaya çalışıldığı Eskici Kafede kurulu kuzineli sobada pişirilen kaşarlı patates ise Erzincanlılar ve kente gelen üniversite öğrencileri tarafından büyük ilgi görüyor. Özellikle kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan sobada patates keyfi çayla birlikte sohbetlerin tadı tuzu olmaya devam ediyor. Besin değerinin yüksek ve kış koşullarına dayanıklı olması nedeniyle patatesten vazgeçemeyen Erzincanlılar kuzineli sobada pişirilen eşsiz lezzet kaşarlı patatesin keyfini çıkarıyorlar.
Kafe işletmecisi Emre Doğan, Erzincan'da soğuk havanın kendini iyice hissettirmeye başladığını ve bu soğuk günlerde de vatandaşların kaşarlı patatese ilgi duyduğunu belirtti.
Kuzineli sobada hazırlanan kaşarlı patatesin çayla birlikte çokça tüketildiğini belirten Emre Doğan, "Eskici Kafemizde kuzineli sobada müşterilerimize patates yapıyoruz. Müşterilerimizin talebine göre, kaşarlı, sade, pastırmalı, sucuklu olarak soğuk kış aylarında Erzincan'ın vazgeçilmezi patatesimizi sunuyoruz. Kumpirdense sobada patates tercih ediliyor" dedi.
Soğuk kış günlerinde sobanın fırınında yapılan patatesi kumpire tercih ettiklerini belirten Nazlı Hilal Yılmaz ile EBYÜ Biyoloji Bölümü 1. sınıf öğrencisi Nergiz Onat ise, "Eskici Kafenin nostaljik görünümüyle, eskilere özlem gideriyoruz. Soba, soba üzerinde demlenen çay ve fırında patates mükemmel oluyor. Oldukça lezzetli. Erzincan'da vazgeçilmez olan patatesi bazen kaşarlı bazen sade hoş sohbet içerisinde tüketiyoruz" ifadelerine yer verdiler.
Erzincan 100. Yıl Atatürk Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezinde düzenlenen bayramlaşma programında huzurevi sakinlerinin bayram sevincine ortak olundu.Vali Yardımcısı Hüseyin Aydın, bayram ziyaretleri kapsamında Erzincan 100. Yıl Atatürk Huzur
Aydın’ın İncirliova ilçesinde Kaymakam İlhan Abay, Ramazan Bayramı dolayısıyla görev başındaki güvenlik güçleriyle bir araya gelerek personelin bayramını kutladı.İncirliova Kaymakamı İlhan Abay, bayram süresince vatandaşların huzur ve güvenliği için görev
Aydın’ın Kuyucak ilçesinde Belediye Başkanı Uğur Doğcanca, bayram dolayısıyla ilçe genelinde görev yapan güvenlik güçlerini ziyaret etti.Kuyucak Belediye Başkanı Uğur Doğcanca, Belediye Başkan Yardımcısı Halil Sağlam, belediye meclis üyeleri ve siyasi par
Bayburt Valisi Mustafa Eldivan, Ramazan Bayramı dolayısıyla sağlık personellerini ve vatandaşları hastanede ziyaret etti. Bayram mesaisindeki sağlık personelleriyle bayramlaşan Eldivan, servislerde tedavi gören hastaların da Ramazan Bayramı’nı kutladı.Has
Didim’de Ramazan Bayramı dolayısıyla düzenlenen protokol bayramlaşma programı, yoğun katılımla gerçekleştirildi.İlçe Kaymakamı Mesut Çoban’ın ev sahipliğinde Kaymakamlık binasında düzenlenen programa, Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, ilçe protokolü,
Van Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Yönetim Kurulu Başkanı Memet Aslan, Nevruz dolayısıyla bir mesaj yayımladı.Başkan Memet Aslan, Nevruz’un sadece mevsimsel bir değişim değil, aynı zamanda toplumsal ve manevi bir uyanış olduğunu belirterek, "Nevruz; aşktır
İsrail ordusundan yapılan açıklamada, Lübnan’ın başkenti Beyrut’ta bulunan Hizbullah’a ait hedeflere yönelik yeni bir saldırı dalgasının başlatıldığı bildirildi.İsrail ordusu, Lübnan’a yönelik saldırılarına bir yenisini daha ekledi. İsrail Savunma Kuvvetl
İzmir Emniyet Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların huzurlu bir tatil geçirmesi amacıyla başlattığı asayiş ve trafik denetimlerine kesintisiz devam ediyor.Bayram tedbirleri kapsamında tüm birimlerin katılımıyla gerçekleştirilen uygulamalar arife günü başladı.
İşçilerin kaldığı konteynerlerde korkutan yangın
Sinop’ta otomobil uçuruma yuvarlandı: 7 yaralı
03Ramazan Bayramı’nın ikinci gününde gece saatlerinde köprü trafiği devam ediyor
04İran’dan AB’ye Grönland çıkışı: "Eğer koruyamıyorsanız biz gelip koruyalım"
05Ardahan’da bir adam, her gün evinin önüne gelen tilkiyi besliyor
06Bolu’da "Şikayetçi olmayalım" buluşması, silahlı kavgaya dönüştü
0714 yaşında çocuk, otobüs durağında silahla vurulmuş halde bulundu
Yükleniyor...
00:00:00
Galatasaray A.ş.
Fenerbahçe A.ş.
Trabzonspor A.ş.
Beşi̇ktaş A.ş.
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
Göztepe A.ş.
Samsunspor A.ş.
Kocaeli̇spor
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
Corendon Alanyaspor
Çaykur Ri̇zespor A.ş.
Tümosan Konyaspor
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
Hesap.com Antalyaspor
Kasimpaşa A.ş.
Zecorner Kayseri̇spor
İkas Eyüpspor
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük