MENÜ

Fırında yerleri süpürerek çıraklığa başlayan 16 yaşındaki çocuk, 6 yıldır meslek öğrenmek için emek veriyor

Hatay’da yaşayan 16 yaşındaki Memiş Akçakaya, yerleri süpürerek 10 yaşında başladığı fırın ustalığında kendini geliştirerek hamur hazırlamayı, hamur açmayı ve lahmacun yapmayı öğrendi. Eğitimini de devam ettiren Akçakaya, gelecekte yurt dışında kendi fır

Yayınlanma: 12 Aralık 2025 09:40 Güncelleme: 12 Aralık 2025 11:40
Fırında yerleri süpürerek çıraklığa başlayan 16 yaşındaki çocuk, 6 yıldır meslek öğrenmek için emek veriyor
Hatay’da yaşayan 16 yaşındaki Memiş Akçakaya, yerleri süpürerek 10 yaşında başladığı fırın ustalığında kendini geliştirerek hamur hazırlamayı, hamur açmayı ve lahmacun yapmayı öğrendi. Eğitimini de devam ettiren Akçakaya, gelecekte yurt dışında kendi fırınını açarak mesleğini sürdürmeyi hedefliyor.
Defne ilçesi Subaşı Mahallesi’nde yaşayan 16 yaşındaki Memiş Akçakaya, 10 yaşında mahallesinde bulunan fırında çıraklık yapmaya başladı. Azmi ve hevesiyle bıkmayan Akçakaya; ilk zamanlarında fırında temizlik yaparken, yıllar geçtikçe ustalarına bakarak kendini geliştirdi. Akçakaya; hamur atmayı, hamur açmayı, lahmacun yapmayı, hamur hazırlama gibi mesleğin inceliklerini öğrendi. Mesleğin inceliklerinin çoğunu öğrenen Akçakaya, ekmeğe tırnak atmayı ve fırın ocağını da öğrenerek usta olmayı istiyor. İlk başlarda fırın sıcaklığına alışmayan Akçakaya, günler geçtikçe yavaş yavaş kavurucu sıcaklığına alıştı. Hayali yurt dışında fırın açarak kendi mesleğini sürdürmek isteyen Akçakaya’nın ustası Mithat Aslanyürek’te kalifiyeli eleman bulmakta güçlük çekildiğini belirterek gençlere meslek öğrenmeleri tavsiyesinde bulundu.

"Hedefim fırın ustası olduktan sonra yurtdışına çıkıp bu mesleği yapmak"
Eğitimini devam ettirirken bir yandan da gelecekte yapacağı meslek için 6 yıldır emek veren 16 yaşındaki Memiş Akçakaya, "Burada fırında çalışıyorum. Hamur açıyorum veya arka taraftaki işleri yapıyorum. Sabahları gelip çay içtikten sonra kağıtlık açıyorum ve sonra oturuyorum. Ben 10 yaşında fırında çalışmaya başladım. Küçüklükten hamur ve un işlerine merakım vardı. İlk gün geldim ve hala burada çalışıyorum. İlk başlarda yer süpürmeyle ve temizlikle başladım. Ondan sonra ustalara baka baka öğreniyordum. İlk başlarda tezgaha hamur atmaya başladım sonra hamur açmayla devam ettim. İleriki zamanlarda lahmacun yapmaya geçtim. Lahmacun yapmayı da ustalara bakarak öğrendim. En son olarak fırın ocağı ve ekmeklere tırnak atmayı öğreneceğim. Bu işi severek yapıyorum. Bazen eğlenceli ve yoğun geçiyor. Kavurucu sıcaklık olduğunda dışarı çıkıp hava aldıktan sonra çalışmaya devam ediyorum. Fırının sıcaklığına da alıştım. Okula gidiyorum, burada çalışmaktan mutluyum. Burada bu işi öğrenip yurtdışına çıkmak istiyorum. Hedefim fırın ustası olduktan sonra yurtdışına çıkıp bu mesleği yapmak. Fırıncılıkta aç kalınmayacak bir meslek ve sürekli devam eder. Gençler hem okusunlar hem de çalışsınlar. Sevdikleri işlerde çalışsınlar. Sevmedikleri işlerde bir yere varamazlar" dedi.

"Son yıllarda kalifiyeli eleman yetişmiyor, gençlerimiz eğitim görürken bir yandan da meslek öğrensinler"
Kalifiyeli eleman bulmakta güçlük çekildiğini ifade eden fırın ustası Mithat Aslanyürek, gençlere eğitimlerinin yanında meslekte öğrenmeleri tavsiyesinde bulunarak "Genç Memiş daha 10 yaşındayken fırına gelip usta, ‘Ben fırın ustası olmak istiyorum’ dedi. Böyle söylemesi onun fırıncılık mesleğini benimsediğini ve sevdiğinin göstergesidir. Bizde işe alarak iyi bir fırıncı ustası olana kadar yetiştirmeye çalışıyoruz ve hala da devam ediyor. İlk başlarda bizlere su getirirdi ve temizlik yaparak başladı. Sonra farklı alanlarda işleri öğrendi. Tezgah da şimdi hamur hazırlıyor, hamur açıyor işleri öğreniyor. Bazı yaramazlıkları olsa bile biz bu halini seviyoruz. Memiş gibi gençlere tavsiyem; sadece okumakla değil, herhangi bir meslekte öğrenmek önemli. Kalifiyeli elemanın yetişmesi gerekiyor. Son yıllarda kalifiyeli eleman yetişmiyor, gençlerimiz eğitim görürken bir yandan da meslek öğrensinler" ifadelerini kullandı.
ETİKETLER: Fırında, yerleri, süpürerek, çıraklığa, başlayan
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Başıboş bırakılan at ve eşekler hem trafiği hem yaban hayatını tehdit ediyor

Başıboş bırakılan at ve eşekler hem trafiği hem yaban hayatını tehdit ediyor

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Yaban Hayvanları Koruma ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürü Prof. Dr. Lokman Aslan, yaz aylarında çeşitli işlerde kullanılan at ve eşeklerin kışın beslenmeden doğaya bırakılmasının ciddi riskler oluşturduğunu söyledi.Van Gö

Şırnak’ta kar esareti devam ediyor, ekipler eksi 20 derecede çalışıyor

Şırnak’ta kar esareti devam ediyor, ekipler eksi 20 derecede çalışıyor

Şırnak’ın Beytüşşebap ilçesindeki Kato Dağında kardan kapanan yollar ekiplerce tek tek açılıyor.Beytüşşebap Özel İdare ekipleri karla mücadele çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. İlçeye 35 kilometre uzaklıkta hava sıcaklığının eksi 20 dereceye kadar düştü

Şırnaklı öğrencilerden Filistin’e şiirli destek

Şırnaklı öğrencilerden Filistin’e şiirli destek

Şırnak’ta öğretmen ve öğrenciler, Filistin’e destek olmak için şiir okudu.Şırnak’ın Uludere ilçesine bağlı Uzungeçit beldesindeki İmam Hatip Lisesi öğretmen ve öğrencileri, Filistin’de savaş mağduru çocukların yanında olduklarını hissettirmek için anlamlı

2 asırdır aynı ailenin sürdürdüğü meslek, yok olma tehlikesi ile karşı karşıya

2 asırdır aynı ailenin sürdürdüğü meslek, yok olma tehlikesi ile karşı karşıya

Şırnak’ın Cizre ilçesinde bir zamanlar dokuz ayrı dükkanda sürdürülen demircilik mesleği, bugün yok olma noktasına geldi. İlçede, yaklaşık 200 yıldır aynı aile tarafından sürdürülen bu zanaatı devam ettiren tek kişi kaldı.Küçük yaşlarda babasının yanında

Diyarbakır’ın ilk butik çarşısı Çermik’te açılıyor

Diyarbakır’ın ilk butik çarşısı Çermik’te açılıyor

Türkiye’nin mineral açısından en zengin kaplıcaları olan Diyarbakır’ın Çermik ilçesindeki kaplıcaların turizm potansiyelini arttırmak için yapılan Çermik Butik Çarşı çalışmalarında sona gelindi.Diyarbakır Valiliği, Çermik Belediyesi ve Kalkınma Ajansı işb

Müdür Tamer Yiğit: "Her türlü acil durumda muhtarlarımızın vereceği bilgi çok kıymetlidir"

Müdür Tamer Yiğit: "Her türlü acil durumda muhtarlarımızın vereceği bilgi çok kıymetlidir"

Kütahya Muhtar Derneği Başkanı İsmail Arı ve mahalle muhtarları, 112 Acil Çağrı Merkezi’ni ziyaret ederek, merkezde yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.Ziyarette muhtarlara bir sunum yapan Kütahya 112 Acil Çağrı Merkezi Müdürü Tamer Yiğit, merkezin i

Gediz’de minik öğrenciler kızılçam fidanlarını toprakla buluşturdu

Gediz’de minik öğrenciler kızılçam fidanlarını toprakla buluşturdu

Gediz Orman İşletme Şefliği tarafından "Yeşil Vatan-Benim Okulum Geleceğe Çare" isimli proje kapsamında düzenlenen etkinlikte Adnan Menderes İlkokulu ana sınıfı öğrencileri 40 adet kızılçam fidanı toprakla buluşturarak doğa ve orman sevgisini yaşayarak öğ

Vali Musa Işın, Çavdarhisar Devlet Hastanesi inşaatında incelemelerde bulundu

Vali Musa Işın, Çavdarhisar Devlet Hastanesi inşaatında incelemelerde bulundu

Kütahya Valisi Musa Işın, Çavdarhisar ilçe programı kapsamında yapımı devam eden Çavdarhisar Devlet Hastanesi inşaatında incelemelerde bulundu.Vali Işın’a ziyarette il protokolü ve ilgili kurum yetkilileri eşlik etti. Hastanenin son durumu, tamamlanma sür

Malatya Namaz Vakitleri

Yükleniyor...

00:00:00

İmsak 05:59
Güneş 07:27
Öğle 12:25
İkindi 14:53
Akşam 17:13
Yatsı 18:36

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
36
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
34
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
33
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
26
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
25
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
25
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
23
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
19
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
17
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
17
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
16
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
15
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
15
Gençlerbi̇rli̇ği̇ Gençlerbi̇rli̇ği̇
14
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
14
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
13
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
13
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
8