Kayısıda Hasat Sevinci: İlk Ürünler Avrupa Yolunda

Dünya kayısısının başkenti Malatya’da 2026 yılı yaş kayısı hasadı Kale ilçesine bağlı Meydancık Mahallesi’nde başladı. Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai donun ardından yeniden bahçelere giren üreticiler, sezonun ilk ürünlerini toplamaya başladı. Sektör temsilcileri, bu yıl hem yaş hem de kuru kayısı ihracatından önemli gelir bekliyor.

Malatya’nın Kale ilçesine bağlı Meydancık Mahallesi’nde başlayan yaş kayısı hasadıyla birlikte bahçelerde yoğun mesai başladı. Sabahın erken saatlerinde başlayan hasatta toplanan kayısılar, işlenmek ve ihraç edilmek üzere tesislere gönderiliyor. Üreticiler, işçiler ve ihracatçılar yeni sezonun heyecanını yaşarken, gözler de bu yıl elde edilecek rekolte ve ihracat rakamlarına çevrildi.

“Geçen Yıl Kayısıda Zor Bir Süreç Yaşadık”

Hasat alanında açıklamalarda bulunan Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, 2025 yılında yaşanan zirai don felaketinin ardından üreticilerin büyük fedakârlık gösterdiğini söyledi.

Malatya’nın kayısıyla özdeşleşmiş bir şehir olduğunu ifade eden Özcan, “Dünya kayısı başkenti Malatya’dan, Türkiye’de yaşayan tüm vatandaşlarımıza ve dünyanın dört bir yanında Malatya kayısısını büyük bir sabırsızlıkla bekleyen tüketicilerimize selamlarımı iletiyorum. Geçtiğimiz yıl nisan ayında çok ciddi bir zirai don yaşadık. O dönem Malatya için oldukça zor geçti. Çünkü kayısı bu şehrin sadece ekonomik değil, aynı zamanda sosyal hayatının da en önemli değerlerinden biri. Üreticilerimiz bir yıl boyunca bahçelerinde yoğun emek harcadı. Donun ağaçlar üzerindeki etkilerini ortadan kaldırmak ve yeniden verim alabilmek için ciddi çalışmalar yürüttü. Bugün ise yeniden hasat heyecanı yaşıyoruz. Bunun mutluluğunu tarif etmek kolay değil” dedi.

Hasat 13 İlçede Devam Edecek

Hasadın Kale’den başlayarak Malatya’nın tamamına yayılacağını belirten Özcan, sezonun yaklaşık 45 gün süreceğini söyledi.

Özcan, “Şu anda Kale ilçemizin Meydancık Mahallesi’ndeyiz. Üreticilerimiz, işçilerimiz ve ihracatçılarımız yoğun bir çalışma içerisinde. Rakımı düşük bölgelerden başlayan hasat süreci, yüksek rakımlı bölgelerde ağustos ayına kadar devam edecek. Malatya’nın 13 ilçesinde de kayısı üretimi yapılıyor. Yaklaşık 700 metre rakımdan başlayıp 1800 metre rakıma kadar uzanan geniş bir alanda hasat gerçekleştiriyoruz. Bu süreç yaklaşık 45 gün devam edecek. Toplanan ürünler fabrikalara taşınıyor, burada işleniyor ve ihracata hazırlanıyor” ifadelerini kullandı.

“Malatya Kayısısı Dünyada Eşsiz Bir Ürün”

Malatya kayısısının Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olduğuna dikkat çeken Özcan, ürünün dünya çapında özel bir konuma sahip olduğunu belirtti.

Özcan, “Malatya kayısısı sıradan bir meyve değil. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş, kalitesi ve özellikleri belgelenmiş bir ürün. Dünyada eşsiz bir değere sahip. Yaklaşık 1 milyon dekar alanda üretim potansiyelimiz var. Ancak son yıllarda iklim değişikliğinin etkilerini çok yoğun şekilde hissediyoruz. Don olayları, dolu yağışları ve aşırı hava koşulları rekolteyi olumsuz etkiliyor. Bu yıl ilkbahar donu yaşamadık ancak bazı bölgelerde dolu ve sağanak yağışlar nedeniyle zarar oluştu. Buna rağmen üreticimiz yeniden üretmeye devam ediyor” diye konuştu.

“Artık Gerçek Malatya Kayısısı Sofralarda”

Hasat edilen ürünlerin kısa sürede tüketicilerle buluşacağını söyleyen Özcan, vatandaşlara Malatya kayısısını tercih etmeleri çağrısında bulundu.

Özcan, “Artık bugünden itibaren sofralarda gerçek Malatya kayısısını göreceksiniz. Bazen farklı bölgelerde üretilen ürünler de Malatya kayısısı adıyla pazarlanabiliyor. Ancak şu an hasadı yapılan ve piyasaya sunulan ürünler Malatya’nın kendi kayısısıdır. Lezzeti, aroması, besin değeri ve kalitesiyle dünyanın en özel meyvelerinden biridir. Damak tadına önem veren herkesin bu ürünü tercih edeceğine inanıyoruz” dedi.

“Bu Yıl Ekonomiye Önemli Katkı Sağlayacak”

Kayısının yalnızca Malatya için değil Türkiye ekonomisi için de önemli olduğunu vurgulayan Özcan, bu yıl yüksek gelir beklentisi içerisinde olduklarını söyledi.

Özcan, “Kayısı sadece Malatya’nın değil, bölge ekonomisinin de lokomotif ürünlerinden biri. Türkiye’nin kuru meyve ihracatında önemli bir paya sahip. Deprem sonrası yeniden ayağa kalkmaya çalışan şehrimiz için kayısıdan elde edilecek gelir büyük önem taşıyor. Devletimizin yaptığı yatırımlarla birlikte üreticimizin elde edeceği ekonomik katkı da Malatya’nın yeniden güçlenmesine katkı sağlayacak. Çiftçilerimiz son iki yıldır çok zorlandı. Bazı bölgelerde birkaç yıldır hasat yapılamıyordu. Bu yıl ise her bölgede az ya da çok ürün alınacağını görüyoruz. Bunun mutluluğunu yaşıyoruz” diye konuştu.

Avrupa Pazarına Gönderiliyor

Yaş kayısı ihracatçısı Ali Deniz Vural ise hasat edilen ürünlerin büyük bölümünün Avrupa ülkelerine gönderildiğini belirtti.

Vural, “Malatya’da hasat edilen yaş kayısıların önemli bir kısmı Avrupa pazarına gönderiliyor. Özellikle Almanya ve Hollanda bizim en güçlü pazarlarımız arasında yer alıyor. Fransa’ya da ihracat yapılıyor ancak orada kendi üretimleri olduğu için talep nispeten daha düşük kalıyor. Kuru kayısı dünyanın birçok ülkesine ulaşabiliyor ancak yaş kayısının raf ömrü sınırlı olduğu için daha çok Avrupa ülkelerine gönderiyoruz” dedi.

Soğuk Zincirle Tüketiciye Ulaşıyor

Hasat edilen ürünlerin titiz bir süreçten geçtiğini anlatan Vural, kalite standartlarının büyük önem taşıdığını söyledi.

Vural, “Kayısılar bahçelerden toplandıktan sonra tesislerimize getiriliyor. Burada boylama ve kalite kontrol işlemlerinden geçiriliyor. Standartlara uygun olmayan ürünler ayrılıyor. Daha sonra özel ambalajlara yerleştiriliyor. 350 gramlık ve 500 gramlık paketler halinde hazırlanarak kutulanıyor. En önemli konu soğuk zincirin korunmasıdır. Ürünlerimiz soğutmalı araçlarla Avrupa’ya ulaştırılıyor. Böylece tüketiciye ilk günkü tazeliğiyle ulaşması sağlanıyor” ifadelerini kullandı.

Sezon Yaklaşık İki Ay Sürecek

Yaş kayısı ihracat sezonunun yaklaşık iki ay devam edeceğini belirten Vural, yüksek rakımlı bölgelerde hasadın daha geç başladığını söyledi.

Vural, “Malatya’da hasat ilk olarak Kale bölgesinde başlıyor. Daha sonra farklı ilçelerde ve yüksek rakımlı bölgelerde devam ediyor. En son Darende ve çevresindeki bölgelerde hasat tamamlanıyor. Bu nedenle süreç yaklaşık iki ay sürüyor. Bu yıl hem iç piyasada hem de ihracat pazarlarında hareketli bir sezon bekliyoruz” dedi.

Kale ilçesinde başlayan yaş kayısı hasadının önümüzdeki günlerde Malatya’nın diğer ilçelerine yayılması beklenirken, üreticiler sezonun bereketli geçmesini temenni ediyor.