Kocaeli’nin "afet mutfağı" Hızır 41 birinci yılını doldurdu

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. bünyesinde kurulan ve Türkiye’nin en büyük kamu afet mutfağı olma özelliğini taşıyan Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, hizmetteki ilk yılını tamamladı.
Geçen yıl 5 Şubat’ta hizmete alınan tesis, bir yıllık süreçte hem afetlere hazırlık altyapısı hem de sosyal hizmetlere sunduğu katkıyla kentin en stratejik yatırımlarından biri haline geldi.
Hızır 41, günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek ve 22 bin adet ekmek üretim kapasitesiyle dikkati çekiyor. Altı ayrı üretim bölümünden oluşan tesiste; et işleme, unlu mamuller ve pastörize yemek üretimi gibi alanlarda yüksek hijyen standartlarında çalışma yürütülüyor.
Antikkapı’nın tüm restoran, kafe ve sosyal tesislerinin ana lojistik merkezi olarak görev yapan tesis, aynı zamanda "Kasap Hızır 41" projesiyle veteriner hekim kontrolünde et ürünleri üretimi gerçekleştiriyor.

Afetlerde kritik rol üstleniyor
Tesis, sadece günlük üretimle değil, olağanüstü durumlarda üstlendiği rolle de öne çıkıyor. Mobil afet tırları aracılığıyla deprem ve acil durumlarda ilk saatlerden itibaren sıcak yemek ve ekmek üretimi yapabilen sistem, Türkiye’nin birçok noktasındaki afet bölgelerinde aktif görev alabilecek kapasitede tutuluyor.

"Gönül Kazan" projesine tam destek
Sosyal belediyecilik çalışmaları kapsamında yürütülen "Gönül Kazan" projesinin üretim merkezi olan Hızır 41, her gün evde yalnız yaşayan, yaşlı, hasta ve engelli vatandaşların sofralarına sıcak yemek ulaştırılmasını sağlıyor. Ayrıca kent genelindeki 42 Halk Ekmek noktasına da kesintisiz ürün tedariki sunuyor.

Genel Sekreter Baraçlı’dan tebrik ziyareti
Tesisin birinci kuruluş yıl dönümü dolayısıyla incelemelerde bulunan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, profesyonel kadroyla bir araya gelerek başarı dileklerini iletti. Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım’ın eşlik ettiği ziyaret, tesisin başarılı yılı anısına gerçekleştirilen adak kesimiyle sona erdi.