Denizli'de son günlerde merak edilen konuların başında gelen leblebi çorbası ilk kez geçtiğimiz yıl yapan ev hanımı, beğeni toplayan lezzetin püf noktaları...
Denizli'de son günlerde merak edilen konuların başında gelen leblebi çorbası ilk kez geçtiğimiz yıl yapan ev hanımı, beğeni toplayan lezzetin püf noktaları ve serüvenini anlattı.
Birçok tarihi yerleri ve lezzetli yemekleriyle tanınan Denizli'de son günlerde leblebi çorbası konuşulmaya başlandı. Herkesin merak ettiği leblebi çorbasının yayılmasının ardından çorbayı ilk kez yapan ev hanımı Sıdıka Esen, çorbanın yapılma fikri ve püf noktalarından bahsetti.
Çorbayı yapmadan önce bir çok üründe deneme yaptıklarını aktaran Esen, "İlk çorba geçtiğimiz Temmuz ayında yapıldı. Kendi mekanımız var orada denemesini yaptık. İlk kurabiyesi, tatlısı, helvası ve dondurma tatlısını yaptık. Bunları yaptıktan sonra leblebiyle en son çorbasını denedik. Önümüzdeki zaman diliminde ise hazır çorbasını deneyeceğiz. Yapılışı tereyağlı ve un çorbası gibi yapılıyor. Leblebi ununu tereyağıyla kavuruyorsunuz. Suyunu ilave etmemin ardından kreması ile sütünü koyuyoruz. Ardından karabiber ile tuzunu ilave edip, tereyağlı biberle sosunu yaptıktan sonra da servis yapıyoruz. Her mutfakta kolay bir şekilde yapılabilir" dedi.
"O kadar beğendik ki çorba bir anda diğer ürünlerin önüne geçti"
Kızılhisar Yerel Eylem Grubu Derneği Başkanı İlker Özmen de "Leblebiden ürün denemelerine 2021 yılının ikinci yarısında başladık. Bu süreçte leblebili kurabiyeden leblebili keke, leblebili ekmekten leblebili revaniye kadar çeşitli ürünler denedik. Leblebili dondurma bile denedik ve bir gün Sıdıka Hanım "leblebi çorbası" denemesi yaptı. O kadar beğendik ki çorba bir anda diğer ürünlerin önüne geçti" dedi.
Leblebi çorbasını ilk kez tadan Özlem Öztürk ise "Denizli'de üretilen ve üreticinin de içine sevgimi koyduğum dediği çorbayı içtik. Gerçekten çorba çok harika olmuş ve lezzeti güzeldi. Mutlaka bu çorbayı herkesin içmesi gerekiyor. Çorbanın tadı çok harika ve zaten leblebi hem Denizli bölgesinde ve ülkede genelinde sevilen bir ürün olarak yer alıyor. Leblebinin tatlı, pasta ve kurabiye gibi birçok farklı çeşitli ürünlerle buluşması çok önemli. Bu çorbanın Denizli'de daha çok tanıtıldıktan sonra hem ülkemizde hem de dünya genelinde bilinen önemli çorbalardan olacağına inanıyorum. Görüntü ve kıvam olarak mercimek çorbasını andırıyor ama içildiğinde leblebinin verdiği tatla farkını ortaya koyuyor" ifadelerini kullandı.
Öte yandan; çorbanın Serinhisar ilçesinde 9 Aralık 2022 tarihinde bölge halkına ikram edileceği belirtildi.
Kütahya Belediyesi tarafından kültür ve sanat faaliyetleri kapsamında Hezar Dinari Kültür Merkezi’nde düzenlenen Türk Sanat Müziği Konseri, sanatseverlere keyifli bir gece yaşattı.Burdur Türk Sanat Müziği Korosu’nun sahne aldığı konser programında, geceye
Kütahya’nın Tavşanlı ilçesinden genç yönetmen Ömer Faruk Çetin "Muzaffer" adlı filmi ile en iyi belgesel ödülünü aldı.Çekimleri Kütahya’nın Tavşanlı ilçesine bağlı Dulkadir köyünde gerçekleştirilen "Muzaffer" adlı filmi, 16. Uluslararası TRT Belgesel Ödül
Büyükşehir Belediyesi’nin BKSTV aracılığıyla düzenlediği 21. Uluslararası Karagöz Kukla ve Gölge Oyunları Festivali, 14 Kasım Cuma günü perdelerini açıyor.Bursa Büyükşehir Belediyesi adına Bursa Kültür Sanat ve Turizm Vakfı (BKSTV) tarafından düzenlenen ’
Oyuncu ve sunucu Jess Molho ile yönetmen eşi Zeynep Molho’nun boşanma davasında oyuncu Melek Baykal ile eski manken Deniz Akkaya tanık olarak dinlendi.’Sihirli Annem’, ’Çocuklar Duymasın’ gibi birçok dizide rol alan oyuncu ve sunucu Jess Molho ile 24 yıll
TRT 1 ekranlarında izleyiciyle buluşan "Mehmet: Fetihler Sultanı" dizisinin setinde bugün keyifli ve duygusal anlar yaşandı. Dizide Fatih Sultan Mehmet’in oğlu Şehzade Mustafa karakterine hayat veren genç oyuncu Mustafa Konak, doğum gününde sette sürpriz
İngiltere’de düzenlenen Eurocup Bay Bayan Kuaförleri Dünya Kupasında ikinci olarak büyük bir başarıya imza atan Denizlili kadın kuaför, memleketinde coşkuyla karşılandı.İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenen ve 38 ülkeden 800 yarışmacının katıldığı C
Eskişehir’de bir bank harita uygulamalarında ’Osimhen Bankı’ olarak kaydedilirken, Eskişehirli Osimhen Youssouf Adamou ise banka oturarak yoldan geçen vatandaşlar ile fotoğraf çekindi.İsmet İnönü-1 Bulvarı’nda bulunan bir bank, telefonlar ve bilgisayarlar
DENİZLİ (İHA) – Denizli’de Çivril Belediyesi tarafından düzenlenen 27. Uluslararası Elma Tarım ve Kültür Festivalinde sahne alan ünlü sanatçı Merve Özbey, coşkulu kalabalığa unutulmaz bir gece yaşattı.Çivril Belediyesi tarafından düzenlenen 27. Uluslarara
Galatasaray A.ş.
Fenerbahçe A.ş.
Trabzonspor A.ş.
Beşi̇ktaş A.ş.
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
Göztepe A.ş.
Samsunspor A.ş.
Çaykur Ri̇zespor A.ş.
Tümosan Konyaspor
Kocaeli̇spor
Corendon Alanyaspor
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
Kasimpaşa A.ş.
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
İkas Eyüpspor
Hesap.com Antalyaspor
Zecorner Kayseri̇spor
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük