Malatya Mutfağı Dünyaya Açılacak: Gastronomi İçin Büyük Hedef

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, Kültür Yolu Festivali kapsamında kurulan Gastronomi Sokağı’nı ziyaret etti. Malatya’nın artık depremle değil tarihi, kültürü ve gastronomisiyle anılmasını hedeflediklerini belirten Er, “Bu zengin mutfağımızı önce Türkiye kamuoyuna, ardından dünyaya tanıtacağız” dedi.

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, eşi Sevgi Er ile birlikte 8-16 Ağustos tarihleri arasında gerçekleştirilen Malatya Kültür Yolu Festivali kapsamında Yüzüncü Yıl Kent Parkı’nda oluşturulan festival alanını ziyaret etti.

Gastronomi ve Kültür Sokağı’ndaki stantları gezen Başkan Er, Malatya’nın ilçelerine özgü yöresel ürün ve lezzetleri inceledi. Esnaf ve vatandaşlarla sohbet eden Er, vatandaşların fotoğraf taleplerini de geri çevirmedi.

6 Şubat depremlerinin ardından yeniden yapılanma sürecinin devam ettiği Malatya’nın kültür, sanat, spor ve gastronomi etkinlikleriyle de öne çıkarılmasının hedeflendiğini belirten Er, gerçekleştirilen organizasyonların kentin turizmi ve ekonomisine katkı sağlayacağını söyledi.

Gastronomi Festivali Kültür Yolu’na Dahil Edildi

Geçen yıl Malatya’da ilk kez düzenlenen Kültür Yolu Festivali kapsamında Gastronomi Sokağı’nın yoğun ilgi gördüğünü ifade eden Er, Büyükşehir Belediyesi tarafından ekim-kasım aylarında yapılması planlanan Gastronomi Festivali’nin bu yıl Kültür Yolu Festivali ile birleştirildiğini açıkladı.

Er, “Malatya’da geçen yıl Kültür Yolu Festivali’nin ilki yapıldı. Programda yoktu ancak büyük bir talep vardı. Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy ile yaptığımız görüşme neticesinde festival şehrimizde büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. Büyükşehir Belediyesi olarak bu yıl ekim-kasım aylarında Gastronomi Festivali düzenleme planımız vardı. Kültür ve Turizm Bakanlığımız gastronomiyi Kültür Yolu Festivali ile birleştirdi. Biz de gerçekleştirmeyi planladığımız Gastronomi Festivalimizi bu festivalle birleştirmiş olduk” dedi.

Festivalin ilk gününden itibaren yoğun katılım yaşandığını belirten Er, 16 Ağustos’a kadar Malatya genelinde kültür, sanat ve gastronomi alanlarında çok sayıda etkinliğin gerçekleştirileceğini kaydetti.

“Hedefimiz Malatya’nın Artık Depremle Anılmaması”

Malatya’nın kültürel ve doğal değerlerinin yanı sıra güçlü bir mutfak kültürüne sahip olduğunu belirten Er, kentin turizm potansiyelinin daha fazla öne çıkarılması gerektiğini söyledi.

Er, “Temel hedefimiz, Malatya’nın artık depremle anılmamasını sağlamak. Malatya’nın normalleştiğini, normal yaşamına devam ettiğini göstermek ve turizmini canlandırmak. Malatya, kültür varlıkları ve doğal varlıkları açısından zengin bir il. Bu tür etkinliklerle Malatya’yı yeniden öne çıkarıyor ve normalleştiğini gösteriyoruz” diye konuştu.

“Malatya Mutfağını Önce Türkiye’ye, Ardından Dünyaya Tanıtacağız”

Gastronominin dünya genelinde önemli bir turizm alanına dönüştüğüne işaret eden Er, Malatya’nın zengin yemek kültürünün de bu alanda değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Bazı şehirlerin yalnızca yöresel yemekleri ve tatlıları için ziyaret edildiğine dikkat çeken Er, “Biz de Malatya mutfağını daha fazla tanıtacağız. Temel hedefimiz Malatya’da gastronomi konusunda farkındalık oluşturmak. Bu zengin mutfağımızı önce Türkiye kamuoyuna, ardından dünyaya tanıtacağız” ifadelerini kullandı.

Gastronomi Kent Ekonomisine Katkı Sağlayacak

Gastronomi çalışmalarının yalnızca kentin tanıtımı açısından değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Er, oluşturulan gastronomi alanlarının esnaf ve üretici açısından da ekonomik değer taşıdığını söyledi.

Festival kapsamında 31 lezzet noktasının bulunduğunu aktaran Er, “Hem esnafımız yemeklerini tanıtacak hem de ticari ve ekonomik anlamda katkı sağlanacak. Gastronomi bizim için aynı zamanda esnafımızın, üreticimizin ve şehrimizin ekonomisine katkı sağlayacak önemli bir alan” dedi.

Malatya’da 149 Etkinlik Gerçekleştirilecek

Kültür Yolu Festivali kapsamında toplam 149 etkinliğin gerçekleştirileceğini belirten Er, Malatya’nın kültür ve sanatın yanı sıra spor organizasyonlarıyla da ulusal ve uluslararası ölçekte daha görünür hale getirilmesini hedeflediklerini söyledi.

Büyükşehir Belediyesi tarafından son dönemde gerçekleştirilen organizasyonları sıralayan Er, “Arslantepe Yarı Maratonu’nu yaptık. Malatya Kayısı Festivali’ni gerçekleştirdik. Dağ Bisikleti Yarışması düzenledik. Uluslararası Altın Kayısı Satranç Turnuvamızı düzenleyeceğiz. Malatya daha birçok ulusal ve uluslararası etkinlikle tanışmaya devam edecek. İnşallah halkımızın memnun olacağı birçok etkinlik yapacağız” diye konuştu.

Malatya Gastronomi Merkezi Hizmete Giriyor

Malatya’nın gastronomi kültürünün geliştirilmesi amacıyla Yüzüncü Yıl Kent Parkı içerisinde Malatya Gastronomi Merkezi’nin kurulduğunu açıklayan Er, merkezin açılışının ünlü şef Ömür Akkor’un katılımıyla gerçekleştirileceğini söyledi.

Merkezin yalnızca yöresel yemeklerin sunulacağı bir restoran olarak faaliyet göstermeyeceğini vurgulayan Er, gastronomi eğitimi ve farklı çalışmaların da burada gerçekleştirileceğini ifade etti.

Er, “Malatya Gastronomi Merkezi’ni kurduk. Burası Malatya mutfağının tanıtılacağı ve çeşitli etkinliklerin yapılacağı bir merkez olacak. Burada Malatya’nın lezzetleriyle birlikte insanlarımızın farklı lezzetlere de ulaşmasını amaçlıyoruz. Aynı zamanda burası gastronominin merkezi olacak. Öğrenciler için kurslar düzenlenecek, gastronomiyle ilgili çeşitli çalışmalar yapılacak. Böylece Malatya mutfağını geliştirmiş olacağız” dedi.

Ömür Akkor Ve Ünlü Şefler Malatya’da

Festivalin gastronomi etkinliklerine şef Ömür Akkor’un da katıldığını belirten Er, Türkiye’nin farklı noktalarından önemli şefler ile gastronomi alanında çalışan basın mensuplarının Malatya’da ağırlandığını söyledi.

Er, “Ünlü şef Ömür Akkor ev sahipliği yapıyor. Türkiye’nin önemli şefleri Malatya’da. Gastronomi ile ilgili basın mensupları da burada. Umarım Malatya gastronomisiyle hak ettiği yere gelir” ifadelerini kullandı.

Başkan Sami Er, Kültür Yolu Festivali başta olmak üzere gerçekleştirilen kültür, sanat, spor ve gastronomi organizasyonlarının Malatya’nın tanıtımına, turizmine ve ekonomik hareketliliğine katkı sağlayacağını belirterek, kentin tarihi, kültürel, doğal ve gastronomik değerlerinin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmaların sürdürüleceğini kaydetti.