Malatya’nın lezzet mirası Gastronomi Festivali ile tanıtılıyor

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Gastronomi Festivali kapsamında Yüzüncü Yıl Kent Parkı’nda oluşturulan Gastronomi ve Kültür Sokağı, vatandaşların yoğun ilgisini görüyor.

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ve Malatya Valisi Seddar Yavuz, festival kapsamında Gastronomi ve Kültür Sokağı’nı ziyaret ederek stantları gezdi. İlçe belediyelerinin kurduğu stantlarda sergilenen ürünler ve çalışmalar hakkında bilgi alan Er ve Yavuz, festival alanında sergilenen TOGG’un yeni modelini de inceledi.

Başkan Er ve Vali Yavuz, daha sonra “İpek Yolu’nun Malatya Durağında Tahıl ve Yoğurdun Hikâyesi” konulu panele katıldı.

Gastronom ve araştırmacı Süleyman Dilsiz, panelde Malatya’nın tarih boyunca önemli ulaşım ve ticaret yollarının kesişme noktasında bulunduğunu belirterek, kentin gastronomi kültürüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Dilsiz, 160 parçadan oluşan yoğurt yapım ve kullanım araçlarından oluşan bir koleksiyon bulunduğunu belirterek, bu kültürel mirasın yaşatılması amacıyla Yoğurt Müzesi kurulmasının hedeflendiğini söyledi. Dilsiz, Türkiye’de bir ilk olması planlanan proje için Malatya Büyükşehir Belediyesi ile ortak çalışma yapılabileceğini ifade etti.

“Deprem geçirmiş bir şehre geldim hissine kapılmadım”

Malatya’nın deprem sonrası yeniden ayağa kalkma sürecine de değinen Dilsiz, kentte yürütülen çalışmalara dikkat çekti.

Dilsiz, “Deprem sonrası bir şehir kendini ancak bu kadar hızlı toparlayabilir. Çalışmalarınız çok değerli. Deprem geçirmiş bir şehre geldim hissine kapılmadım” dedi.

“Malatya mutfağını tanıtıyoruz”

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, gastronominin kentin tanıtımı açısından önemli bir potansiyel taşıdığını söyledi.

Gastronomi Merkezi ve Malatya Mutfak Sanatları Merkezi’ni hizmete sunduklarını belirten Er, “Malatya mutfağını tanıtıyoruz. Bu festivalle hep birlikte Malatya’yı tanıtıyor, şehrimizin değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırıyoruz” ifadelerini kullandı.

“Bu yıl daha büyük bir katılımla gerçekleştiriyoruz”

Malatya Valisi Seddar Yavuz ise Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi etkinlikleriyle zenginleştirildiğini belirterek, festivale gösterilen ilgiden memnuniyet duyduklarını söyledi.

Yavuz, festivalin ilk gününde yaklaşık 180 bin kişinin katılım sağladığını belirterek, “Geçen yıl festivali 400 bin katılımla tamamlamıştık. Bu yıl ise daha büyük bir katılımla gerçekleştiriyoruz” dedi.

Gastronomi Festivali’nin, Malatya’nın geleneksel mutfağı, tarihi değerleri ve kültürel mirasının tanıtılmasına yönelik etkinliklerle devam edeceği bildirildi.