MENÜ

Özbek pilavı ve Balkan helvası aynı sofrada buluştu

Sinop Üniversitesi tarafından yürütülen "Geçmişten Geleceğe Gençlik Köprüsü" projesi kapsamında düzenlenen etkinlikte, Türk mutfak kültürünün tarihi serüveni ve göçlerle harmanlanan lezzet mirası masaya yatırıldı.Sinop Üniversitesi Türk Dünyası ve Tarihi

Yayınlanma: 27 Aralık 2025 11:59 Güncelleme: 27 Aralık 2025 10:55
Özbek pilavı ve Balkan helvası aynı sofrada buluştu
Sinop Üniversitesi tarafından yürütülen "Geçmişten Geleceğe Gençlik Köprüsü" projesi kapsamında düzenlenen etkinlikte, Türk mutfak kültürünün tarihi serüveni ve göçlerle harmanlanan lezzet mirası masaya yatırıldı.
Sinop Üniversitesi Türk Dünyası ve Tarihi Öğrenci Topluluğu ile Sinop Mübadele ve Balkan Halkları Kültür Araştırmaları ve Dayanışma Derneği paydaşlığında, ÜNİDES projesi çerçevesinde anlamlı bir etkinlik gerçekleştirildi. Mübadele Derneği binasında düzenlenen programda, Türk dünyasının ortak mutfak kültürü hem akademik hem de uygulamalı olarak tanıtıldı.
Programın ana temasını oluşturan "Türk Mutfak Kültürünün Tarihsel Gelişimi" konulu sunumu, Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emrah Örgün yaptı. Doç. Dr. Örgün, Orta Asya’nın bozkırlarından Balkanların yeşil coğrafyasına kadar uzanan süreçte yiyeceklerin nasıl evrildiğini anlattı. Göç kültürünün mutfağa yansımalarına dikkat çeken Örgün, kuşaktan kuşağa aktarılan ortak lezzetlerin Türk dünyasındaki birleştirici gücünü vurguladı.
Etkinlikte katılımcılara hem görsel hem de tadım ziyafeti sunuldu. Sinop Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan geleneksel Özbek pilavı ve özel şerbet, büyük beğeni topladı. Balkan kültürünü temsilen ise Mübadele Derneği üyesi Sevgi Aral tarafından hazırlanan mısır unu helvası ve yöreye özgü "sirke soğukluğu" ikram edilerek iki coğrafyanın lezzetleri aynı sofrada buluştu.
Programa, Sinop Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Rıza Bayrak, Sinop Mübadele ve Balkan Halkları Derneği Başkanı Kenan Aral, TÜRKAV Sinop İl Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ersin Arslan, çok sayıda akademisyen, dernek üyesi, vatandaş ve öğrenci katıldı.
Etkinlik sonunda Sinop Mübadele ve Balkan Halkları Derneği Başkanı Kenan Aral, günün anısına Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Rıza Bayrak ve Doç. Dr. Emrah Örgün’e, bölge kültürünü ve yemeklerini detaylıca ele alan "Balkan ve Rumeli Lezzetleri" kitabını hediye etti.
ETİKETLER: Özbek, pilavı, Balkan, helvası, aynı
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Van’da köylülerin kış eğlencesi ’köse-gelin’ geleneği yaşatılıyor

Van’da köylülerin kış eğlencesi ’köse-gelin’ geleneği yaşatılıyor

Van’ın Saray ilçesinde vatandaşlar unutulmaya yüz tutan "köse-gelin" geleneğini yaşatarak hem kış gecelerinde eğlenceli vakit geçiriyor hem de yardımlaşmanın güzel örneğini sergiliyor.Yörede asırlardır oynanan ancak son yıllarda unutulmaya yüz tutan "köse

Tokat’ta Kızık kilimi özel ihtiyaçlı çocuklarla yeniden hayat buldu

Tokat’ta Kızık kilimi özel ihtiyaçlı çocuklarla yeniden hayat buldu

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ) öncülüğünde hayata geçirilen "Özel Eğitimin Elinden Tarih Dokunuyor, Kızık kilimi" projesiyle özel ihtiyaçlı çocuklar Tokat’ın coğrafi işaretli kültürel mirasına dokunarak hem sosyal hayata katılıyor hem de geleneks

Mardin’in geleneksel tatları Sinop’ta tanıtıldı

Mardin’in geleneksel tatları Sinop’ta tanıtıldı

Güneydoğu Anadolu’nun köklü mutfak kültürü, Karadeniz’de lezzet dolu bir etkinlikle tanıtıldı.Sinop Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği iş birliğinde düzenlenen uygulamalı workshopta, Mardin’e özgü geleneksel tatlar Si

Ankara’da "Yaşayan Miras Okulu" açıldı, Bakan Ersoy bu okulun yaygınlaştırılacağını duyurdu

Ankara’da "Yaşayan Miras Okulu" açıldı, Bakan Ersoy bu okulun yaygınlaştırılacağını duyurdu

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Yaşayan Miras Okulları’nın açılışında yaptığı konuşmada, "Yaşayan Miras Okulu’nu Ankara’da pilot olarak başlatıyor, bu modeli zamanla Türkiye’nin dört bir yanına yaygınlaştırmayı amaçlıyoruz" dedi.Kültür ve Turiz

"Amasya’dan İstanbul’a Şeyh Hamdullah Yazma Eser Sergisi" açıldı

"Amasya’dan İstanbul’a Şeyh Hamdullah Yazma Eser Sergisi" açıldı

Amasya’da Osmanlı hat ekolünün kurucusu Şeyh Hamdullah’ın vefatının 505. senesi dolayısıyla ‘Amasya’dan İstanbul’a Şeyh Hamdullah Yazma Eser Sergisi’ düzenlendi. Sergiye Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy da katılarak bilgi aldı.Amasya Bayezid Yazm

Ayşe Kulin’den gençlere hayat dersleri

Ayşe Kulin’den gençlere hayat dersleri

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Bursa Sanatla Yeşeriyor’ etkinlikleri kapsamında düzenlediği ‘Genç ve Edebiyat’ söyleşisine konuk olan Usta yazar Ayşe Kulin, genç okurlarıyla buluşarak yazarlık serüvenini, edebiyatın dönüştürücü gücünü ve gençlere düşen

Merkezefendi’nin festivali soğuk kış günlerini ısıtıyor

Merkezefendi’nin festivali soğuk kış günlerini ısıtıyor

Merkezefendi Belediyesi tarafından düzenlenen Kış Festivali, kış aylarının soğuk günlerinde vatandaşları müzik ve eğlenceyle buluşturacak.Merkezefendi Belediyesi tarafından düzenlenen Kış Festivali, birbirinden renkli etkinliklerle devam ediyor. Merkezefe

Mereto Dağı Yamaç Paraşütü Projesi hayata geçiriliyor

Mereto Dağı Yamaç Paraşütü Projesi hayata geçiriliyor

Batman’ın Sason ilçesinde turizmin gelişimine katkı sağlayacak yeni bir proje daha hayata geçiriliyor. İlçede bulunan 3 bin rakımlı Mereto Dağında planlanan yamaç paraşütü uçuş faaliyetleri ile fiziki altyapı çalışmalarında sona gelindi.Türkiye Hava Sporl

Malatya Namaz Vakitleri

Yükleniyor...

00:00:00

İmsak 06:07
Güneş 07:36
Öğle 12:33
İkindi 14:59
Akşam 17:20
Yatsı 18:43

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
42
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
39
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
35
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
32
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
29
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
25
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
23
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
23
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
23
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
21
Gençlerbi̇rli̇ği̇ Gençlerbi̇rli̇ği̇
18
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
18
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
17
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
15
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
15
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
15
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
13
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
9