Samsun’da 2 yılda 25 bini aşkın gıda denetimi: Ramazan’da unlu mamullere sıkı takip

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri son 2 yılda 25 bini aşkın gıda ve yem denetimi gerçekleştirdi. Ramazan ayında artan tüketim nedeniyle özellikle unlu mamuller, pide, tatlı ve şarküteri ürünlerine yönelik kontroller yoğunlaştırıldı. Ekipler 2025 yılından bu zamana kadar 38 işletmeye idari para cezası uyguladı.
Gıda denetimleri Ramazan ayında da sürüyor. Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Atakum ilçesinde faaliyet gösteren bir fırında denetim gerçekleştirdi. Denetim kapsamında işletmenin genel hijyen şartları incelenirken, ekmek ve pidenin gramajı kontrol edildi, soğuk hava dolaplarının sıcaklık değerleri ölçüldü.

25 bini aşkın denetim
Denetime katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, "İlimizde bin 434’ü üretim 12 bin 59’u satış-toplu tüketim-yem-ithalat-ihracat olmak üzere toplam 13 bin 493 adet gıda ve yem işletmesi bulunmaktadır. Bu bağlamda 2025 yılında 22 bin 478 adet denetim faaliyeti gerçekleştirilmiş yapılan bu denetim ve kontrollerde ilgili mevzuatlara uygunluğunu kontrol etmek amacıyla 2 bin 460 adet numune alınmıştır. 181 kontrol görevlisiyle birlikte 2026 yılı içerisinde bugüne kadar 2 bin 986 adet denetim faaliyeti gerçekleştirilmiş yapılan bu denetim ve kontrollerde ilgili mevzuatlara uygunluğunu kontrol etmek amacıyla 360 adet numune alınmıştır. Ramazan ayı ile beraber unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, şeker ve şekerli mamuller, Ramazan paketleri ve şarküteri ürünlerinin tüketiminde artışlar yaşanmakta, bu nedenle gıda denetimleri bu ürünler üzerinde yoğunlaştırılmıştır. Ramazan ayı dolayısıyla toplam bin 464 denetim gerçekleştirilmiştir. Denetimler sonucunda 38 işletmeye idari para cezası uyguladık" dedi.

"Gıda güvenliği kırmızı çizgimiz"
Kemal Yılmaz şunları söyledi:
"Yine 2025 yılı sonu itibarıyla ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerleri ile unlu mamul üretim yerlerinin gıda güvenilirliği, hijyen şartları ve mevzuata uygun üretimlerinin sağlanması amacıyla denetimleri arttırılmıştır. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak gıda güvenliğini kırmızı çizgimiz kabul ediyor vatandaşlarımızın sağlığını tehdit edebilecek hiçbir hususa göz yummuyor, denetimlerimizi 7/24 mesai mefhumu gözetmeksizin yapıyoruz. En iyi denetçinin tüketici olması sebebiyle her türlü olumsuzlukta Alo Gıda 174 Hattına başvuruda bulunabileceğini tekrar hatırlatmak isterim."