Gaziantepli ünlü şef Tahir Tekin Öztan, Panama Türk Mutfağı Günleri etkinliğinde Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini sunacak ve yemeklerin hazırlanışını uygulamalı olarak gösterecek.
Gaziantepli ünlü şef Tahir Tekin Öztan, Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği tarafından 21-23 Mayıs 2025 tarihleri arasında düzenlenecek Panama Türk Mutfağı Günleri etkinliğine, "Onur Konuğu" olarak katılacak. Panama’da Türkiye’yi temsil edecek olan Tahir Tekin Öztan, etkinlik kapsamında Panamalılara Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini sunacak ve yemeklerin hazırlanışını uygulamalı olarak gösterecek.

Panamalı şefler Türk mutfağı ile tanışacak
"Panama Türk Mutfağı Günleri" etkinliği, Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği ile Panama Uluslararası Otel Okulu iş birliğinde başkent Panama’da gerçekleştirilecek. Panama Büyükelçiliğinden etkinlikle ilgili yapılan açıklamada, "Türkiye Cumhuriyeti Panama Büyükelçiliği, Panama Uluslararası Otel Okulu ile işbirliği içinde, 21-23 Mayıs 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek olan Türk Mutfağı Günleri’nin kutlanacağını duyurmaktan mutluluk duymaktadır. Bu etkinlik, Panama halkını dünyanın en eski ve en lezzetli mutfaklarından biri olan zengin Türk mutfağının lezzetleri, teknikleri ve gelenekleriyle yakınlaştırmayı amaçlamaktadır. Programın özel konuğu ise Türkiye’nin ödüllü şefi Tahir Tekin Öztan olacak. Anadolu Mutfağını Araştırma, Geliştirme ve Koruma Derneği’nin kurucuları arasında yer alan, Sahan Restoranlar Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı, çeşitli üniversitelerde yemek kültürüne yönelik dersler vermiş, televizyon programlarına katılmış Türk mutfağı uzmanı Tahir Tekin Öztan, bu etkinlikte, geleneksel Türk mutfağına ilişkin engin bilgisini Panama’daki şeflere, öğrencilere ve yemek tutkunlarına sunacak, klasik tarifleri ve mutfak tekniklerini paylaşacak" ifadelerine yer verdi.

Hem teorik hem de uygulamalı eğitim
Anadolu Mutfağını Araştırma, Geliştirme ve Koruma Derneği’nin kurucularından olan, Sahan Restoranlar Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı Şef Tahir Tekin Öztan, etkinlikte yemek pişirme atölyeleri düzenleyecek, Türk lokumu tadımı yaptıracak ve otelcilik okulu öğrencileriyle birlikte uygulamalı eğitim gerçekleştirecek. Etkinliğin son gününde ise Panamalı şeflere özel bir masterclass ile geleneksel tarifleri ve özel mutfak tekniklerini paylaşacak.

Hem lezzetli hem besleyici
Türk mutfağının sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sağlıklı, besleyici ve sürdürülebilir yönüyle de dikkat çektiğini belirten açıklamada, bu kültürel mirasın nesilden nesile aktarıldığına vurgu yapıldı. Öztan ayrıca katılacağı söyleşilerde Türk yemek kültürünün toplumsal yaşamdaki birleştirici rolünü de anlatacak.

Hazırlıklar tamamlandı
Panama için tüm hazırlıkları tamamladıklarını ifade eden Tahir Tekin Öztan, "Bugüne kadar birçok ülkede Türk ve Gaziantep mutfağını tanıtma fırsatım oldu. Panama’da ilk kez yer alacağım. Bu organizasyonun bir parçası olmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Başta Büyükelçimiz Armağan İnci Ersoy olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum" dedi.