MARDİN (AA) - Mardin'de Gastronomi Meslek Eğitiminin Geliştirilmesi Projesi başladı.
Avrupa Briliği ve Artuklu Halk Eğitim Merkezi tarafından finansa edilen projenin tanıtım tolantısı yapıldı.
Mardin Halk Eğitim Merkezi'nde otel, restoran ve kafe yöneticileri ile aşçıların katıldığı toplantıda konuşan Proje Koordinatörü Süleyman Engin, Gastronomi’nin yiyeceklerle ve içeceklerin ilişkisini inceleyen bir bilin dalı olduğunu söyledi.
Projenin bir yıl süreceiğini kaydeden Engin, "Biz, projeyi hayata geçiriyoruz, tüm hazırlıklarımızı tamamladık. Biz burada sizlerin fikirlerini de almak istiyoruz. Sizlerin isteklerinizi göz önünde bulundurarak projeye devam edeceğiz."dedi.
Artuklu Halk Eğitim Merkezi Müdürü Yusuf Dağ ise, Mardin’in zengin bir mutfağa sahip olduğunu dile getirerek hedeflerinin zengin ve kültürel mozaiğine sahip Mardin mutfağının tanıtılmasına katkı sunmak olduğunu belirtti.