AYDIN (AA) - Nazilli ilçesinde sıcaklıkların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi bölgeye özgü "kar helvası" tüketimini arttırdı.
İlçede 30 yıldır kar helvası satışı yapan ve bu işi yapan birçok kişiyi yetiştirdiğini ifade eden Necat Topuz, son günlerdeki sıcak havaların kar helvasına talebi arttığını belirtti.
Bozdoğan Madran Dağı'nda bin 600 metre yükseklikten özel çuvallarla erimeden katır sırtında indirilen karla, karadut ve vişne şuruplarını karıştırarak "kar helvası" yaptıklarını anlatan Topuz, kar helvasının sıcaklarda ferahlık sağlamasının yanı sıra sindirimi kolaylaştırdığını söyledi.
Topuz'un eşi Hürmüz Topuz da "kar helvası"nın Nazilli'nin en önemli sembol ürünlerinde biri olduğunu kaydetti.