Siirt Fıstık İşleme Tesisi, Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti ortak finansmanı ile kurulan makine parkını genişletti. Fıstıkçılıkta en zahmetli üretim aşamalarından biri olan açık ve kapalı fıstık ayrımı için son teknoloji bir makine kullanılacak. Bu makine ile Siirt fıstığını rekabetçi piyasalarda bir adım daha öne çıkararak önemli bir rol üstlenecek. Makine, açık ve kapalı fıstıkları birbirinden ayırmak üzere tasarlanmış olup, saatte 500 ile 750 kg arasında ayıklama kapasitesine sahip. Ayrıca, bu makine yabancı maddeleri ve lekeli fıstıkları da ayırarak kaliteyi arttıracak.