Sinop’taki pansiyonlu okullarda “Anne Mutfağı” ve “Yöresel Lezzetler” uygulaması

Sinop’taki pansiyonlu okullarda “Anne Mutfağı” ve “Yöresel Lezzetler” uygulaması başlatıldı. Hayata geçirilen proje ile öğrencilerin sofrası anne mutfağı ve yöresel yemeklerle renkleniyor.
2024-2025 eğitim-öğretim yılında Sinop’taki 19 pansiyonlu okulda öğrencilerin sağlıklı ve dengeli beslenmelerini sağlamak amacıyla önemli bir adım atıldı. İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda, pansiyonlardan sorumlu müdür yardımcıları ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü diyetisyeni ile oluşturulan komisyon, öğrencilerin görüşlerini de alarak yeni bir uygulama başlattı.
Ocak ayından itibaren her ayın 2. haftasında “Anne Mutfağı” ve 4. haftasında “Yöresel Lezzetler” menüsü öğrencilere sunulacak. Bu uygulama ile öğrencilerin ev sıcaklığını hissedebileceği lezzetlerle beslenmelerini ve yöresel kültürü de yakından tanımaları sağlanacak.
Fen Lisesi’nde öğrencilerle birlikte yemek yiyen Sinop İl Milli Eğitim Müdürü Osman Cebeci, öğrencilere değer verdiklerini ve bu bağlamda çeşitli projeler hayata geçirdiklerini ifade etti. Cebeci, “İl genelinde toplam 16 tane pansiyonlu okulumuz var. Biz geçen sene 16 pansiyonlu okulumuzla ilgili bir ortak menü çalışması yapmıştık. Tüm pansiyonlu okullarımızda menü belirlerken özellikle diyetisyenimiz eşliğinde öğretmenlerimiz ve okul idaremizle beraber bir komisyon kurduk. Bu komisyon gözetiminde özellikle çocuklarımızın kalorilerini dikkate alarak, yani mevsimler beslenmelerini dikkate alarak böyle bir ortak menü çalışması yaptık. Yani ilçenin en ücra köşesindeki okuldaki öğrencimizle merkezdeki öğrencimiz aynı yemeği yiyordu. Bu sene de farklı bir uygulama başlattık. Özellikle hafta sonu evlerine gidemeyen ve uzak bölgelerden gelen çocuklarımız var. Bunlar da anne yemeği özlemi çekmesinler diye ’Anne Mutfağı’ diye bir proje başlattık. Bu proje sayesinde öğrencilerimiz ev yemekleri yeme fırsatı elde edecekler. Her ayın 2. haftasında ’Anne Mutfağı’ ve 4. haftasında ’Yöresel Lezzetler’ menüsü olacak. Mısır çorbasından mantısına, böreğinden tatlısına, nokulundan kısırına kadar çeşitli lezzetler öğrencilerimizle buluşacak. Bu menülerin oluşturulmasında öğrencilerimizin damak zevkine hitap etmenin yanı sıra, besin değeri yüksek yiyecekler tercih edilerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması amaçlıyor. Aynı zamanda yöresel lezzetlerle öğrencilerimize Sinop’un kültürel değerleri tanıtılarak, köklerimizle bağlarımız güçlendirilmiş olacak” dedi.