Umut Kervanı kurban etlerini Gazze'ye ulaştırmaya başladı

Umut Kervanı, 2026 Kurban Organizasyonu kapsamında dünyanın farklı bölgelerinde hayırseverlerin kurban vekâletlerini yerine getirerek milyonlarca kişiye ulaştırdı.

Kurban organizasyonu kapsamında Filistin'e özel bir yer ayıran vakıf, 2 farklı ülkede kesilen kurban etleri, dernek yetkililerinin gözetiminde uygun koşullarda, gelişmiş tesislerde konserve haline getirerek Gazze halkına ulaştırmaya başladı.

Muhammed Suna

Yapılan çalışmalara ilişkin İLKHA muhabirine konuşan Umut Kervanı Temsilcilerinden Muhammed Suna, "Gazze için bağışlanan kurbanların kesimi 2 farklı merkezde gerçekleşti. Bunlardan biri Mısır diğeri ise Hindistan oldu. Hindistan'da kesilen kurban etleri, -18 derecede dondurularak Dubai'ye ulaştırıldı. Dubai'de uygun koşullarda muhafaza edilen etler, bir takım süreçlerden geçirilerek raf ömrü 2 yıl olacak şekilde bir konserveleme sürecinden geçti. Dondurulan etlerin çözümü, küp küp doğranması ve 70 dereceye kadar ısıtılarak kaynatılması, el değmeden paketlenmesi, kapakların uygun koşullarda kapatılması ve sızdırmazlık gibi bir takım testlerden geçirilmesi, üretim ve son kullanım tarihlerinin basılması şeklinde işlemlerden geçirilerek bir hafta boyunca bir sorun olup olmadığı kontrol edildi. Böylece üçüncü aşama olan Mısır üzerinden Gazze'ye gönderilme sürecine hazırlandı. Bu süreç bizim için çok zorlu bir mücadele ile gerçekleşti. Ancak işin sonucunda Gazzeli çocukların, annelerin dualarının alınmasıyla kurban bayramında başlayan süreç, Gazzeli çocukların sofralarına umut olacak şekilde son yolculuğunu bulması bizim açımızdan bu yorgunluğun en güzel tarafı oldu." dedi.

Hazırlanan konservelerin Gazze halkının damak tadına göre baharatlandığını, konservelerle ilgili ciddi olumlu dönüşlerin olduğunu aktaran Suna, 2025 yılında da gerçekleştirdikleri organizasyon ile konserve olarak hazırlanan tüm kurban etlerinin Gazze'ye ulaştırıldığını ifade etti.

Süreç içerisinde hazırlanarak Gazze halkına ulaştırılan konserveler nedeniyle hem vakıf çalışanların hem de hayırseverlerin Gazzeli annelerin, çocukların duasında yer aldığını belirten Suna, sözde ateşkes ile her şeyin sanki normale dönmüş gibi algılandığını, bu nedenle son dönemde Gazze'ye yönelik yardımlarda düşüş yaşandığını ancak Gazze halkının her zamankinden daha fazla insani yardıma ihtiyaç duyduğunu vurguladı.

Bilal Akbulut

Konservelerin Gazze'ye ulaştırılması sürecini Mısır'da takip eden Umut Kervanı Kocaeli Temsilcisi Bilal Akbulut, bağışçıların verdiği kurban vekâletlerinin soğuk zincir kırılmadan Mısır'a ulaştığını, gıda kurallarına uygun şekilde konserve haline getirilerek Gazze'ye gönderilmeye başlandığını aktardı. (İLKHA)