Uzmandan çay ve kahve uyarısı: Çay ve kahve tüketiminde miktara dikkat edilmeli

Çay ve kahve, günlük yaşamın vazgeçilmez içecekleri arasında yer alırken, uzmanlar bu içeceklerin tüketiminde ölçünün büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor. 

Uzman Diyetisyen Tuğçe Nur Doğanay, İLKHA muhabirine, çay ve kahvenin ölçülü tüketildiğinde birçok hastalığa karşı koruyucu etki gösterebildiğini, ancak aşırı kafein alımının sağlık açısından risk oluşturduğunu belirterek özellikle risk grubundaki kişilerin tüketim miktarını sınırlandırması gerektiğini kaydetti.

"Ölçüsüne göre tüketilen çay ve kahve, bağışıklık sistemini desteklemektedir"

Çay ve kahvenin günlük hayatta en çok tüketilen içecekler arasında yer aldığını belirten Doğanay "Ölçüm miktarında tüketilen çay ve kahve, özellikle antioksidan sayesinde tip-2 diyabet, Alzheimer ve kalp damar sağlığı açısından olumlu etkiler göstermektedir. Ölçüsüne göre tüketilen çay ve kahve, hücresel stres olarak adlandırılan oksidatif strese karşı hücreleri koruyarak bağışıklık sistemini desteklemektedir." dedi.

"Çay ve kahvede aşırı tüketim kalp ve mideyi olumsuz etkiliyor"

Günlük ideal alımında çay ve kahvenin konsantrasyonu artırarak zihinsel ve bilişsel performansı desteklediğini ifade eden Doğanay "Her besinin tüketiminde olduğu gibi, günlük çay ve kahve alımında da dikkat etmek gerekmektedir. Çay ve kahve içerisindeki kafein sebebiyle yüksek miktarda alındığında; çarpıntı, kalp damar hastalıkları, anksiyete, kaygı ve reflü gibi mide rahatsızlıklarına sebebiyet verebilmektedir." diye belirtti.

"Yemeklerle birlikte çay ve kahve tüketimi demir eksikliğine neden oluyor"

Yemeklerle birlikte yüksek miktarda çay ve kahve almanın demir eksikliğine sebebiyet verdiğini vurgulayan Doğanay "Çay ve kahvenin içerisindeki kafein, vücutta merkezi sinir sistemini uyararak etki gösterir. Bu nedenle, geç saatlerde kafein alımı uyku problemlerine neden olmaktadır. Gebeler, emziren anneler, öğrenciler, sınav dönemindeki adaylar, kalp damar hastalığı olanlar ve hipertansiyon problemi olan kişiler, kafein alımını 1-2 fincanla sınırlandırılmalıdır." ifadelerine yer verdi.

"Kafein tüketiminde kişisel tolerans dikkate alınmalı"

Kafein tüketiminin kişiden kişiye farklılıklar gösterebildiğini aktaran Doğanay, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Kişinin kafein tüketiminden sonra kendini gözlemlemesi önemlidir. Herkeste kafein alımı farklı şekilde etki gösterebileceğinden kaynaklı net bir veri olmamakla birlikte, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), sağlıklı yetişkinlerde günlük 300 ml gram kafein alımını önermektedir. Hiçbir besin tamamen zararlı veya yararlı olarak adlandırılmaz. İlacı dozdan ayıran şey, tüketim miktarıdır. Günlük tüketim miktarına dikkat etmekte fayda vardır. Marketlerde satılan hazır kahvelerden tüketim miktarı anlamında sınırlı tutulmalı." (İLKHA)