Uzmanlardan uyarı: Aşırı acı biber tüketimi sağlık açısından risk oluşturabilir

Bilim insanları tarafından yürütülen yeni bir araştırma, yoğun acı biber tüketimi ile bazı sindirim sistemi kanserleri arasında olası bir ilişki bulunduğunu ortaya koydu.

11 binden fazla kişinin verilerinin değerlendirildiği ve 'Frontiers in Nutrition' dergisinde yayımlanan analizde, acı biber tüketim düzeyi ile sindirim sistemi kanserleri arasındaki bağlantılar incelendi. Araştırmacılar, fazla miktarda acı biber tüketen kişilerde bazı kanser türlerinin daha sık görüldüğünü belirlerken, bunun doğrudan neden-sonuç ilişkisi anlamına gelmediğinin altını çizdi.

En dikkat çekici ilişki yemek borusu kanserinde görüldü

Araştırmada, en fazla acı biber tüketen kişilerin sindirim sistemi kanserlerine yakalanma riskinin daha yüksek olabileceği değerlendirildi. En belirgin ilişkinin ise yemek borusu kanserinde görüldüğü ifade edildi.

Buna karşılık mide ve kalın bağırsak kanserleri açısından elde edilen bulguların kesin bir risk artışını ortaya koymadığı, bu alanlarda daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyulduğu belirtildi.

Sonuçlar bölgelere göre farklılık gösterdi

Araştırmada, elde edilen sonuçların coğrafi bölgelere göre değişiklik gösterdiği kaydedildi. Bazı bölgelerde yüksek acı biber tüketimi ile kanser riski arasında ilişki tespit edilirken, bazı bölgelerde benzer sonuçlara ulaşılamadı.

Araştırmacılar, bu farklılıkların beslenme alışkanlıkları, tüketilen biber türleri, pişirme yöntemleri, genetik yapı ile sigara ve alkol kullanımı gibi birçok etkenden kaynaklanabileceğini ifade etti.

Uzmanlar temkinli olunması gerektiğini vurguladı

Bilim insanları, mevcut bulguların acı biber tüketiminin doğrudan kansere yol açtığını göstermediğini belirterek, özellikle tüketim miktarının risk üzerindeki etkisinin netleşmesi için uzun süreli ve kapsamlı yeni araştırmalara ihtiyaç bulunduğunu bildirdi. (İLKHA)