Yeni yıl öncesi Kepez’de fırınlara sıkı denetim

Antalya’nın Kepez ilçesinde zabıta ekiplerince yeni yıl öncesi fırınlara yönelik denetimlerde toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Kepez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerince yeni yıl öncesi, vatandaşların yeni yıla sağlıklı ve güvenli gıdayla girebilmesi amacıyla ilçedeki fırınlara yönelik denetimlerini artırdı. Kepez Belediyesi ile Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri koordinesinde gerçekleştirilen denetimlerde, ilçede faaliyet gösteren 8 fırın mercek altına alındı. Denetimlerde işletmelerin temizlik, hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu titizlikle incelendi.
Zabıta ekiplerince yapılan kontrollerde; personel hijyeni, üretim alanlarının temizliği ve ürün gramajları tek tek kontrol edildi. Çalışanların bone, şapka, eldiven ve temiz önlük kullanıp kullanmadıkları denetlenirken, ekmek ve unlu mamullerin gramajları tartılarak mevzuata uygunluğu ölçüldü. Eksik gramajlı ürün tespit edilen işletmelere idari işlem uygulandı.
Fırınların üretim alanları, tezgahları, hamur yoğurma makineleri ve zeminlerin temizliği kontrol edilirken, çöplerin düzenli şekilde bertaraf edilip edilmediğine de bakıldı. Ürünlerde küf ve bozulma olup olmadığı incelenirken, ambalajlı ürünlerde üretim ve son kullanma tarihleri denetlendi.
Yapılan denetimler sonucunda 3 iş yerinin açma ve çalışma ruhsatının bulunmadığı, 3 iş yerinin hijyen kurallarına uymadığı, 1 iş yerinde ise eksik gramajlı ekmek üretildiği tespit edilerek toplam 7 iş yerine idari yaptırım uygulandı.
Denetime katılan Kepez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de kendi mevzuatları kapsamında gerekli tutanakları düzenledi.