MENÜ

Bayram öncesi imalathanelerde saray helvası mesaisi

Kastamonu’un coğrafi işaretli çekme helvası bayram öncesinde yoğun ilgi görüyor.Osmanlı’dan günümüze gelen, saray helvası olarak da bilinen Kastamonu çekme helvası, Ramazan Bayramı’nda damakları tatlandıracak. Bayram öncesi aratn talep üzerine kentteki çe

Yayınlanma: 18 Mart 2026 11:15 Güncelleme: 18 Mart 2026 10:10
Bayram öncesi imalathanelerde saray helvası mesaisi
Kastamonu’un coğrafi işaretli çekme helvası bayram öncesinde yoğun ilgi görüyor.
Osmanlı’dan günümüze gelen, saray helvası olarak da bilinen Kastamonu çekme helvası, Ramazan Bayramı’nda damakları tatlandıracak. Bayram öncesi aratn talep üzerine kentteki çekme helva imalathanelerinde yoğun mesai harcanıyor. Özellikle bayram tatili için kente gelenlerin ilgi gösterdiği çekme helva, farklı illerden de talep görüyor.

"16 yıldır üretim yapıyoruz"
16 yıldır tarihi Yakupağa Külliyesi’ndeki işletmesinde çekme helva üretimi yapan Onur Baritçi, "Bu ürün padişahlardan günümüze kadar uzanan, saray tatlısı olarak adlandırılan yöresel bir lezzet. Kastamonu’daki halka açık tek imalathaneyiz. Misafirlerimiz hijyen şartlarına uyarak üretim aşamasını yerinde görebiliyor ve bu deneyimi yaşayabiliyor. Ortalama günlük minimum 450 kilo üretim yapıyoruz. Bu rakam yoğunluğa göre 1,5 tonun üzerine çıkabiliyor. Şehir dışından da ciddi talep var, farklı illere sevkiyat gerçekleştiriyoruz" dedi.
Ramazan Bayramı’nda kente gelen misafirlerin çekme helvaya büyük ilgi gösterdiğini belirten Baritçi, "Bayramda Yakupağa Külliyesi’ni tercih eden misafirlerimiz hem üretimi izleyebilecek hem de sıcak helvanın tadına bakabilecek" şeklinde konuştu
25 yıldır çekme helva üretiminde çalışan Hüseyin Karakaya da üretim sürecini anlatarak, "Bakır kazanlarda su, şeker ve bir miktar limon tuzu kaynatılıyor. Derecesi geldiği zaman şekerimizi soğuk mermer tezgahımıza boşaltıyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca şeker mermer tezgahta soğutuluyor. Daha sonra şekerimiz kayışlama makinesinde çekilerek beyazlatılıyor. Diğer bölümde un tereyağı ya da bitkisel yağı pişiriyoruz. Bunu daha sonra beyazlattığımız şekeri ve kavrulan unu dört arkadaş makinede çekiyoruz. Çekme helva ismi buradan geliyor. Eskiden elle çekilirdi, şimdi makineyle çekiliyor. Yaklaşık 20 dakika süren işlemin ardından helva tel tel olunca koparılıyor, soğuma tezgahlarına alınıyor. 15-20 dakika soğuduktan sonra ufalama işlemi yapılıyor. Daha sonra helvalar tepsilerde prese veriliyor. Bu işlemde helva hem sıkıştırılıyor hem de küp şekli veriliyor. Daha sonra sade, fıstıklı, fındıklı, çikolatalı gibi türlerine göre kutulara yerleştiriliyor" ifadelerini kullandı.
ETİKETLER: Bayram, öncesi, imalathanelerde, saray, helvası
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Zonguldak’ta 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü dolayısıyla tören düzenlendi

Zonguldak’ta 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü dolayısıyla tören düzenlendi

Zonguldak’ta 18 Mart Çanakkale Zaferi ve Şehitleri Anma Günü’nün 111. yıl dönümü dolayısıyla Şehitler Anıtı önünde tören düzenlendi.Törene, Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu, Belediye Başkanı Tahsin Erdem, İl Genel Meclisi Başkanı Necdet Karaveli, ask

Tokat Belediyesi’nden bayram öncesi camilerde kapsamlı temizlik

Tokat Belediyesi’nden bayram öncesi camilerde kapsamlı temizlik

Tokat Belediyesi, Ramazan Bayramı öncesi camiler ve şadırvanlarda kapsamlı temizlik çalışması başlattı.Tokat Belediyesi, vatandaşların Ramazan Bayramı’nda ibadetlerini daha temiz, huzurlu ve sağlıklı ortamlarda gerçekleştirebilmeleri amacıyla kent genelin

İl Sağlık Müdürü Bildirici’den Yaşlılar Haftası açıklaması

İl Sağlık Müdürü Bildirici’den Yaşlılar Haftası açıklaması

Eskişehir İl Sağlık Müdürü Yaşar Bildirici, 18-24 Mart Ulusal Yaşlılar Haftası dolayısıyla yaptığı açıklamada, yaşlı bireylerin toplumdaki yerinin güçlendirilmesi ve yalnızlıkla mücadele edilmesinin önemine dikkat çekti.Doç. Dr. Yaşar Bildirici, dünya gen

Araç yangınlarında ’yakıt ve yağ kaçağı’ detayı

Araç yangınlarında ’yakıt ve yağ kaçağı’ detayı

Siirt’te otomobil ustaları, son dönemlerde sıkça rastlanan seyir halindeki araçların alev almasına yakıt kaçakları, yağ kaçakları ve dışarıdan gelen hayvanların izolasyon malzemelerini parçalamalarının neden olabileceğini belirtti.Her yıl onlarca araç sey

Vali Musa Işın ve il protokol üyeleri muhtarlarla iftarda buluştu

Vali Musa Işın ve il protokol üyeleri muhtarlarla iftarda buluştu

Kütahya Valiliği ev sahipliğinde düzenlenen iftar programında, Musa Işın merkez mahalle ve köy muhtarlarıyla bir araya geldi.Düzenlenen programa Vali Işın’ın yanı sıra AK Parti Kütahya Milletvekili İsmail Çağlar Bayırcı, Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahv

BŞEÜ’ de ‘1001 Hatim Duası’ Şeyh Edebali’nin 700’üncü vefat yılı anısına gerçekleştirildi

BŞEÜ’ de ‘1001 Hatim Duası’ Şeyh Edebali’nin 700’üncü vefat yılı anısına gerçekleştirildi

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi’nin (BŞEÜ) ‘1001 Hatim Duası’ Şeyh Edebali’nin 700’üncü vefat yılı anısına gerçekleştirildi.Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi’nin gelenekselleşen ‘1001 Hatim Duası’, bu yıl Şeyh Edebali’nin vefatının 700. yılı anma etkinl

Buz Adam 18 Mart Çanakkale Zaferini unutmadı

Buz Adam 18 Mart Çanakkale Zaferini unutmadı

Zonguldak’ta Erkan Koca isimli adam 18 Mart Çanakkale Zaferi gününü kutlamak amacıyla Türk bayrağı ile denize girdi.Zonguldak’ta soğuk havalarda denize girmesiyle tanılan Buz Adam lakaplı Erkan Koca, 18 Mart Çanakkale Zaferi çerçevesinde Kapuz plajında Tü

Gaziantep’te otogarda bayram yoğunluğu

Gaziantep’te otogarda bayram yoğunluğu

Gaziantep’te Ramazan Bayramı’nda memleketlerine ya da tatil beldelerine gitmek isteyen vatandaşlar, otogarda yoğunluk oluşturdu.Gaziantep Şehirlerarası Otobüs Terminali’nde (GAŞTİ) Ramazan Bayramı öncesi şehirlerarası ulaşımda yoğunluk başlarken, İstanbul

Malatya Namaz Vakitleri

Yükleniyor...

00:00:00

İmsak 05:06
Güneş 06:27
Öğle 12:40
İkindi 16:03
Akşam 18:43
Yatsı 19:59

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
64
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
60
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
57
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
49
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
43
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
42
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
35
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
33
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
33
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
30
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
28
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
27
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇ Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
25
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
24
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
24
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
22
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
20
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
17