Türkiye'de toplanan inek sütü miktarı eylülde yüzde 7,7 arttı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Ocak-Eylül döneminde de geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 artış gösterdi. Böylece yılın ilk 9 ayında toplanan inek sütü miktarı 8 milyon 824 bin 449 tona ulaştı.

Süt ürünleri üretiminde artış

Eylül ayında geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 2,4, yoğurt üretimi yüzde 2,7, içme sütü üretimi yüzde 1,4, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 7,5 arttı.

Yılın ilk 9 ayında ise içme sütü üretimi yüzde 7,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 7, yoğurt üretimi yüzde 6,5, inek peyniri üretimi yüzde 3,7 artış kaydetti. Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretiminde yüzde 0,3 düşüş yaşandı.

Aylık bazda süt toplama miktarı azaldı

Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında 1 milyon 21 bin 399 ton olarak gerçekleşmişti. Eylül ayında ise bir önceki aya göre yüzde 5,8 azalarak 961 bin 915 tona geriledi.

İçme sütü üretimi ise ağustos ayındaki 138 bin 885 ton seviyesinden eylül ayında yüzde 1,5 artışla 141 bin 25 tona yükseldi. (İLKHA)