Dalbastı Kirazında Bereketli Sezon

Geçen yıl zirai don nedeniyle kirazda sıfır üretim yaşanan Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde bu yıl yüzler güldü. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz, ilçede 900 ila bin 100 ton arasında kiraz rekoltesi beklediklerini belirterek, coğrafi işaretli Yeşilyurt kirazının kendine has aroması ve kalibresiyle Türkiye’de ayrı bir yere sahip olduğunu söyledi.

Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde yetiştirilen ve coğrafi işaretle tescillenen dalbastı kirazında hasat hazırlıkları sürerken, üreticiler bu yıl verimli bir sezon bekliyor. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz, kiraz bahçelerinde yaptığı incelemelerin ardından üretim sezonuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Geçen yıl yaşanan zirai don nedeniyle üreticilerin büyük mağduriyet yaşadığını hatırlatan Solmaz, bu yıl ise bahçelerde sevindirici bir tabloyla karşı karşıya olduklarını ifade etti.

Geçen sezon kirazda sıfır üretim yaşadıklarını beliren Solmaz, "Allah’a çok şükür bugün kirazlarımızın hasılası çok güzel. Meyve tutumu oldukça iyi seviyede. Bahçelerde yaptığımız incelemelerde ikinci ürün olarak adlandırdığımız kirazların yoğunluğunu ve kalitesini gördük. Meyvenin sıklığını ve güzelliğini sizler de görüntülediniz. Bu tablo üreticilerimiz adına sevindiricidir” dedi. Solmaz, Yeşilyurt kirazının hak ettiği değeri bulması için kamuoyunun bilgilendirilmesinin de önemli olduğunu söyledi.

“Olgunlaşma yaklaşık 10 gün gecikti”

Bu yıl hava şartlarının üretimi olumlu etkilediğini ancak hasat dönemini geciktirdiğini belirten Solmaz, “Geçen yıl mayıs ayının son haftalarında hasat yapılabiliyordu. Bu yıl ise havaların serin ve yağışlı geçmesi nedeniyle yaklaşık 10 günlük bir gecikme yaşandı. Şu an bahçelerde erken kirazlar bulunuyor ancak gerçek coğrafi işaretli dalbastı kirazımızın Haziran ayının 25’inden sonra piyasaya inmesini bekliyoruz” ifadelerine yer verdi.

“Yeşilyurt kirazını farklı kılan kendine has aromasıdır”

Yeşilyurt kirazının Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilen kirazlardan farklı özelliklere sahip olduğunu vurgulayan Solmaz, ürünün özellikle aroma ve kalibre bakımından ön plana çıktığını da belirterek şunları söyledi:

“Dalbastı kirazımızın kendine has bir aroması vardır. Bu aroma başka bölgelerde yetişen kirazlarda kolay kolay bulunmaz. Kalibresi de oldukça yüksektir. Tüketicilerimizin Yeşilyurt kirazını tercih etmesinin en önemli sebeplerinden biri de bu aromatik yapısıdır. Kendine özgü tadı, sertliği ve meyve yapısıyla farklı bir ürün ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle coğrafi işaret almış ve marka değeri kazanmış bir üründür” ifadelerini kullandı.

İhracatçılara çağrı

Yeşilyurt kirazının ihracat potansiyelinin yüksek olduğuna dikkat çeken Solmaz, üretim sürecinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen kurallara titizlikle uyulduğunu belirtti.

İhracatçılara da seslenen Solmaz, "Yeşilyurt’taki kiraz bahçelerinde Tarım Bakanlığımızın öngördüğü ilaçlama programı uygulanmaktadır. Ürünlerimizde herhangi bir kalıntı sorunu bulunmamaktadır. Bu nedenle dış pazarlara rahatlıkla gönderilebilir. Gelip burada gerekli incelemeleri yapabilirler. Ziraat Odası olarak her türlü desteği vermeye hazırız. Bu süreçte Tarım İl Müdürlüğümüz ve İlçe Tarım Müdürlüğümüzle koordineli çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Malatya genelinde 4 bin ton rekolte bekleniyor

Bu yıl ilçede verimin oldukça yüksek olduğunu kaydeden Solmaz, “Şu anda Yeşilyurt merkezinde 900 ila bin 100 ton arasında bir rekolte bekliyoruz. Malatya genelinde ise toplam kiraz üretiminin yaklaşık 4 bin tona ulaşacağını öngörüyoruz. Yeşilyurt kirazı kendine has aroması nedeniyle tüketiciler tarafından özellikle tercih edilmektedir. Bizler de üreticilerimizin emeğinin karşılığını alması ve tüketicilerimizin kaliteli ürüne ulaşabilmesi için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” şeklinde konuştu.

“İnsan sağlığı bizim için öncelikli”

Üretimde insan sağlığını ön planda tuttuklarını belirten Solmaz, “İnsanlarımız ne kadar kaliteli ve sağlıklı ürün tüketirse o kadar memnun kalacaktır. Bu nedenle Tarım Bakanlığımızın önerdiği ilaçların dışına çıkmıyoruz. Sağlığa zarar verecek herhangi bir uygulamaya izin vermiyoruz. Üreticilerimizi de bu konuda sürekli bilgilendiriyoruz” dedi.

Erken kiraz 100-150 liradan alıcı buluyor

Fiyatların henüz tam anlamıyla oluşmadığını belirten Solmaz, erken hasat edilen kirazların üreticiden kilogramı 100 ila 150 lira arasında satıldığını söyledi.

Şu anda kirazların piyasaya çıkmaya yeni başladığını dile getiren Solmaz, "Çiftçimiz topladığı ürünü 100 ila 150 lira arasında manava verebiliyor. Ancak coğrafi işaretli dalbastı kirazımız piyasaya indiğinde fiyatların daha farklı olacağını düşünüyoruz. Çünkü bu ürün aroma, kalite ve kalibre bakımından daha üst seviyede bulunuyor. Ayrıca erken ürünlerde ihracata uygun rekolte oluşmadığı için fiyatlar biraz daha düşük seyrediyor” diye konuştu.

“Kirazın sapıyla toplanması gerekiyor”

Hasat döneminde en büyük sorunlardan birinin işçilik olduğunu ifade eden Solmaz, kiraz toplamanın uzmanlık gerektiren bir iş olduğunu belirtti. İşçiliğe çok büyük ihtiyaçlarının olduğunu kayeden Solmaz, şunları söyledi:

"Şu anda bölgemizde yeterli işçi bulunmuyor. Dışarıdan gelen işçiler ise kirazın nasıl toplanacağını tam olarak bilmiyor. Kirazın en önemli özelliği sapıyla birlikte toplanmasıdır. Sapıyla toplanan kirazın raf ömrü uzar. Eğer kiraz sapsız toplanırsa bir iki saat içerisinde rengi değişmeye ve bozulmaya başlar. Sap meyveyi beslemeye devam ettiği için ürün kalitesini daha uzun süre koruyabilmektedir” 

Kiraz yaprağının kilosu 500 liraya çıktı

Yeşilyurt kirazının sadece meyvesiyle değil yaprağıyla da dikkat çektiğini belirten Solmaz, kiraz yaprağının Türkiye genelinde tanındığını söyledi. Kiraz yaprağının ününün artık ülke sınırlarını da aştığını belirten Solmaz, "Yaprak sarması ve kiraz yaprağı köftesi gibi yöresel lezzetlerde kullanılmaktadır. Hatta İngiltere Kraliçesi’nin bile kiraz yaprağı köftesi yediğine şahit olduk. Bazı firmalarımız ve restoranlarımız kiraz yaprağından yapılan ürünleri yurt dışına göndermektedir. Ancak bu yıl geçen yıl yaşanan zararlar nedeniyle yaprak gelişimi istenilen seviyede olmadı. Bu nedenle yaprağın kilogram fiyatı 500 liraya kadar yükseldi” diye konuştu.

Arılar verimi artırdı

Bu yılki yüksek verimde hava şartlarının ve arı faaliyetlerinin etkili olduğunu kaydeden Solmaz, “Yağışlar kiraz için olumlu geçti. Çiçeklenme döneminde havaların nispeten ısınmasıyla arılar uçmaya başladı ve döllenme çok iyi gerçekleşti. Ardından havaların serin gitmesi de sap kurusu problemini azalttı. Bütün bu etkenler birleşince bahçelerde oldukça güzel bir verim ortaya çıktı. Üreticilerimiz uzun bir aradan sonra yeniden umutlandı” ifadelerini kullandı.