Malatya – Yeşilyurt – 6 Şubat depremlerinin ardından hayatını yeniden kurmaya çalışan Ahmet Arıkan, hem geçimini sağlamak hem de topluma faydalı olabilmek için bıldırcın yumurtası üretimine başladı. Yeşilyurt’ta, İMKB Lisesi civarında ikamet eden Arıkan, "Depremden sonra bir şey yapmaya karar verdim. İnsanlara faydalı olmak istedim. Bu işe elimden geldiğince sarıldım ve yapmaya çalışıyorum," diyerek bu yola nasıl çıktığını anlattı.

Arıkan, ürettiği bıldırcın yumurtalarının astım ve bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarına iyi geldiğini, özellikle çocuklar için oldukça faydalı olduğunu belirtti. "İnternette de görmüşsünüzdür, bıldırcın yumurtasının birçok faydası var," diyen Arıkan, günde 96 ila 100’e yakın yumurta topladığını ifade etti.

Üretimini sadece tüketim amaçlı değil, aynı zamanda kuluçkalık olarak da sürdüren Ahmet Arıkan, hem yemelik hem de üretim amaçlı yumurta temin etmek isteyenlere hizmet veriyor.

Toplumun yeniden ayağa kalktığı bu dönemde, Ahmet Arıkan gibi girişimciler umut verici örnekler oluşturuyor.