Diyetisyen Asrak: Hazır ve paketli gıdalar çocukların büyüme ve gelişimini olumsuz etkiliyor

Yaz aylarının gelmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarında yaşanan değişim, özellikle çocukların sağlıklı gıda tüketimini daha da önemli hale getiriyor.

Uzmanlar, hazır ve paketli ürünler yerine doğal, dengeli ve ev yapımı alternatiflerin tercih edilmesinin hem çocukların gelişimi hem de uzun vadeli sağlıkları açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.

Diyetisyen Zehra Göktaş Asrak, İLKHA muhabirine yaptığı değerlendirmede, hazır gıdaların çocuklarda büyüme ve gelişme sorunlarına yol açabileceğini belirtti.

Asrak, ailelere paketli gıdaları en aza indirmeleri, çocukları doğal besinlerle ve dengeli öğünlerle beslemeleri çağrısında bulundu.

"Hazır gıdalar yerine çocuklara doğal ve dengeli öğünler sunulmalı"

Hazır gıdaların, içerdikleri katkı maddeleri ve fazlaca işlenmiş olmaları sebebiyle tercih edilen besinler olmadığını ifade eden Asrak "Karbonhidrat oranlarının yüksek olması nedeniyle de çocuklar için tercih edilecek ürünler kesinlikle değildir. Hazır gıdalar yerine çocukların daha doğal beslenmesi, karbonhidrat, yağ ve protein açısından dengeli öğünler tercih edilmelidir." diye belirtti.

Asrak "Hazır gıdalar, içerdikleri yüksek katkı maddeleri sebebiyle çocuklarda büyüme ve gelişme problemlerine, ileri yaşlarda oluşabilecek şeker, tansiyon ve kolesterol hastalıklarına yakalanabilme olasılıklarının artmasına neden olabilmektedir. Kaliteli protein kaynakları olan et, tavuk, balık, fındık, fıstık, ceviz, süt, yoğurt ve ayran gibi gıdaların çocuklar tarafından gün içinde mutlaka tüketilmesi gerekmektedir." şeklinde konuştu.

"Çocuk beslenmesinde paketli gıdalar sıfıra indirilmeli"

Ailelerin çocuk beslenmesinde dikkat etmeleri gereken hususlara değinen Asrak "Aileler çocuk beslenmesinde öncelik olarak paketli ve hazır gıdaları sıfıra indirmelidir. Öğünlerde mutlaka karbonhidrat, yağ ve protein dengesinin sağlanması gerekmektedir. Makarna ve patates kızartması gibi karbonhidrat ağırlıklı beslenme tercih edilse bile yanında protein ağırlıklı besinler ve sebzelerle denge sağlanmalıdır. Bu konuda pişirme yöntemi önemlidir. Pişirme, en fazla atlanan ve dikkat edilmesi gereken özelliklerden biridir. Pişirme yöntemi hem daha fazla kalori alınmasına sebep olur hem de yenilen yiyeceklerin vitamin ve mineral kaybına uğramasına neden olur." dedi.

"Hazır gıdalar yerine ev yapımı alternatifler tercih edilmeli"

Yaz mevsiminin gelmesi ve havaların ısınmasıyla birlikte çocukların günlük rutinlerinde değişiklikler yaşanacağını vurgulayan Asrak, sözlerini şöyle tamamladı:

"Yaz mevsimindeyiz, havalar ısındı. Okulların tatil olmasıyla çocukların daha fazla hazır gıda tüketmelerine sebep olabilir. Çocukların istediği hazır gıdaları evde kendimiz yaparak onlara daha sağlıklı tercihler sunabiliriz." diye konuştu. (İLKHA)