MENÜ

GİBTÜ’de katmer yapımı atölyesi

Gastronomi şehri Gaziantep’in coğrafi işaret olarak tescillenen lezzeti katmerin yapımı Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi Uygulama Mutfağı’nda Gastronomi öğrencilerine uygulamalı olarak anlatıldı.Türk mutfağını...

Yayınlanma: 10 Aralık 2024 07:26 Güncelleme: 06 Eylül 2025 15:05
GİBTÜ’de katmer yapımı atölyesi

Gastronomi şehri Gaziantep’in coğrafi işaret olarak tescillenen lezzeti katmerin yapımı Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi Uygulama Mutfağı’nda Gastronomi öğrencilerine uygulamalı olarak anlatıldı.
Türk mutfağının zenginliğiyle önemli kentleri arasında yer alan gastronomi şehri Gaziantep’te özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan katmer, maharetli ellerde tam bir lezzete dönüşüyor. Gaziantep’in yöresel tatlılardan olan ve baklava ile birlikte 500 yıllık bir geçmişi olduğu bilinen katmer, günümüzde de eşsiz lezzetiyle insanların damağında güzel bir tat bırakıyor.
Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi Uygulama Mutfağı’nda GİBTÜ GASTRO “Katmer Yapımı Atölyesi,” öğrencilerimizin yoğun ilgisiyle tamamlandı. Gaziantep’in ünlü tatlısı katmerin yapım inceliklerini paylaşmak üzere Katmerci Zekeriya’dan Mehmet Özsimitçi’nin katıldığı etkinlik, öğrencilere yöresel bir lezzetin ustasından doğrudan bilgi edinme fırsatı sundu.
Atölyede, Mehmet Özsimitçi, katmerin geleneksel yapım sürecini tüm aşamalarıyla uygulamalı olarak göstererek malzeme seçimi, hamur hazırlama ve pişirme teknikleri hakkında önemli bilgiler paylaştı. Atölye kapsamında her bir öğrencimiz, kendi katmerini hazırlama fırsatı buldu. Öğrencilerimiz, bu eşsiz lezzeti hazırlarken Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünü yakından tanıma fırsatı buldu ve katmer yapımına dair bilgi birikimlerini arttırdı.

KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

İzmir’de 1 milyar lirayı aşan yatırımla 20 yeni okul eğitime açıldı

İzmir’de 1 milyar lirayı aşan yatırımla 20 yeni okul eğitime açıldı

İzmir’de Karabağlar, Konak ve Bornova ilçelerinde yapımı tamamlanan 20 yeni eğitim yuvası, düzenlenen toplu törenle öğrencilerin hizmetine sunuldu. Toplu açılış törenine Milli Eğitim Bakan Yardımcısı Bilal Macit de katıldı.Bornova Tevfik İleri Ortaokulund

Erzincan’da acil durumlara yönelik eğitim düzenlendi

Erzincan’da acil durumlara yönelik eğitim düzenlendi

Erzincan İl Afet ve Acil Durum Müdürlüğü koordinasyonunda, bölgede yaşanabilecek olası acil durumlara hazırlık kapsamında eğitim programı gerçekleştirildi.Farklı kurumlardan paydaşların katılımıyla düzenlenen eğitimde, koordineli çalışma, olay yeri yöneti

Erzincan’da eğitim ve dayanışma vurgusu

Erzincan’da eğitim ve dayanışma vurgusu

Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, İl Millî Eğitim Müdürü Hacı Ömer Kartal ile birlikte Erzincan Hürriyet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesini ziyaret ederek öğretmenlerle bir araya geldi.Ziyarette öğretmenlerle bir süre sohbet eden Aydoğdu, öğretmenleri

Muş’ta "Çocukla Etkili İletişim" eğitimi verildi

Muş’ta "Çocukla Etkili İletişim" eğitimi verildi

Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü’nün hizmet içi eğitim programı kapsamında Dr. Öğretim Üyesi Semih Uçar personelle buluştu.Muş Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından düzenlenen hizmet içi eğitimler kapsamında, "Çocukla Etkili İletişim" konu

Yüksekova’da 62. Kütüphane Haftası etkinliklerle başladı

Yüksekova’da 62. Kütüphane Haftası etkinliklerle başladı

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde 62. Kütüphane Haftası, "İyileştiren Kütüphaneler" temasıyla düzenlenen tören ve çeşitli etkinliklerle kutlanmaya başlandı.Yüksekova İlçe Halk Kütüphanesi Müdürlüğü bünyesinde gerçekleştirilen programla start alan kutlamalar

Bala Hatun Yurdu’nda afet tatbikatı

Bala Hatun Yurdu’nda afet tatbikatı

Gençlik ve Spor Bakanlığı (GSB) Eskişehir Yurtları bünyesinde hizmet veren Bala Hatun Yurdu’nda, muhtemel afet durumlarına karşı hazırlıklı olmak amacıyla kapsamlı bir "Afet Farkındalık Eğitimi" ve tatbikatı gerçekleştirildi.Eğitim programı çerçevesinde u

Devlet himayesindeki çocuklar başarılarıyla gururlandırıyor

Devlet himayesindeki çocuklar başarılarıyla gururlandırıyor

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’nın koruma ve bakım hizmetlerinden yararlanan çocuklar, eğitim ve spor alanındaki başarılarıyla dikkat çekmeye devam ediyor.Sivas Çocuk Evleri Koordinasyon Merkezi’ne bağlı çocuk evlerinde kalan 10-13 yaş arasındaki 6 ço

TOGÜ’nün akreditasyon başarısı büyüyerek 26’ya ulaştı

TOGÜ’nün akreditasyon başarısı büyüyerek 26’ya ulaştı

Yükseköğretim Kalite Kurulu ile Sosyal Beşerî ve Temel Bilimler Akreditasyon ve Rating Derneği süreçleri kapsamında Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Maliye Bölümü’nün akredite edilmesiyle üniversitedeki akredite program sayısı 26’ya yükseldi.Yükseköğretim

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
74
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
67
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
65
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
56
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
51
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
51
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
45
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
40
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
37
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
37
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
36
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
33
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
31
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇ Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
28
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
28
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
28
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
26
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
21