MENÜ

Hamsinin lezzeti arttı: Ustasından pişirme tüyoları

DÜZCE (İHA) – Soğuyan deniz suyu ile birlikte lezzeti zirveye çıkan hamsi tezgahları süslerken, yıllardır balıkçılık yapan usta da en doğru pişirme yöntemlerini paylaştı.Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, doğru pişirme tekniğinin balığın lez...

Yayınlanma: 09 Mart 2025 07:59 Güncelleme: 28 Ağustos 2025 12:59
Hamsinin lezzeti arttı: Ustasından pişirme tüyoları

DÜZCE (İHA) – Soğuyan deniz suyu ile birlikte lezzeti zirveye çıkan hamsi tezgahları süslerken, yıllardır balıkçılık yapan usta da en doğru pişirme yöntemlerini paylaştı.
Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, doğru pişirme tekniğinin balığın lezzetini doğrudan etkilediğini söyledi. Hamsinin en iyi ızgarada piştiğini ancak tavada da oldukça lezzetli olduğunu belirten Kılıç, "En iyi hamsi mısır unuyla yapılır. Yağın miktarı çok önemli, fazla yağda pişirilirse sağlıksız olur ve lezzeti kaybolur. Hamsiyi pişirmeden önce iyice temizlemek şart" dedi.

"Sunum da önemli"
Hamsiyi pişirirken görselliğin de önemine dikkat çeken Kılıç, kendisinin balıkları "rüzgar gülü" şeklinde dizdiğini söyledi. Hülya Kılıç, "Ben görsele de çok önem veriyorum. Daha keyifli yensin diye hamsileri rüzgar gülü şeklinde diziyorum. İnsanlar kapağı açıp, tebessüm ettiklerinde mide doyar diye düşünüyorum" diye konuştu.

"Hamsi şu anda çok lezzetli"
Kılıç, önerilerine şöyle devam etti: "Balığın kafasını alıp, pırıl pırıl temizlenmesi gerekiyor. Bir tepsinin içine hamsiler konulmalı, biraz tuz ve mısır unu ile harmanlanarak tavaya dizilmeli. Hamsi pişirilirken yağı ve tuzu çok önemli, bu detaylar unutulmamalı. Hamsi şuanda lezzet olarak mükemmel durumda. Havalar soğudu, hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Deniz suyu da soğudu. Bu yüzden hamsi çok lezzetli bir dönemde."

Hamsinin lezzeti arttı: Ustasından pişirme tüyolarıHamsinin lezzeti arttı: Ustasından pişirme tüyoları
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Aydın’a kuvvetli yağış uyarısı

Aydın’a kuvvetli yağış uyarısı

Aydın’da yarın öğlen saatlerinden sonra beklenen kuvvetli yağışlar için vatandaşlar uyarıldı.Meteoroloji’den yapılan açıklamada, "Aydın’da beklenen sağanak ve gök gürültülü sağanak yağışların, yarın (01.04.2026 Çarşamba) öğle saatlerinden sonra il genelin

Otizm bir hastalık değil: doğru destekle hayat değişiyor

Otizm bir hastalık değil: doğru destekle hayat değişiyor

DÜZCE(İHA) – Dr. Meryem Seçen Yazıcı, otizmin bir hastalık olmadığını belirterek "Otizmi aslında beynin dünyayı işleme biçimindeki bir farklılık olarak tanımlayabiliriz" dedi.Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk ve Ergen Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim

Yolunu şaşıran karaca yerleşim yerinde görüntülendi

Yolunu şaşıran karaca yerleşim yerinde görüntülendi

Bartın’da yol üzerinde ve ormanlık alanda dolaşan karaca yavrusu görüntülendi.Ulus ilçesi Hisar Köyü yolunda aracıyla seyreden bir kişi, yol üzerinde ve ormanlık alanda dolaşan karaca yavrusunu görüntüledi. Yiyecek ararken sürüden ayrıldığı tahmin edilen

Avusturyalı turistler, Marmaris’i tercih etti

Avusturyalı turistler, Marmaris’i tercih etti

Marmaris Belediyesi’nin öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonuç verdi. Geçtiğimiz yıl 31 yıl aradan sonra Marmaris’i tercih eden Avusturyalı turistler bu yıl da rotasını değiştirmedi.Marmaris Belediyesi’nin öncülüğünde Alman ve Avusturyalı turistlere yönel

Karadeniz’e helikopterli yangın önlemi

Karadeniz’e helikopterli yangın önlemi

Tarım ve Orman Bakanlığı, Karadeniz Bölgesi’nde artan yangın riskine karşı hava gücünü devreye alıyor. Amasya’nın Merzifon ilçesine konuşlandırılacak yangın söndürme helikopteriyle, özellikle Orta Karadeniz’de muhtemel orman yangınlarına hızlı müdahale he

Uluslararası Sıfır Atık Günü’nde Sincan’da öğrencilere çevre eğitimi

Uluslararası Sıfır Atık Günü’nde Sincan’da öğrencilere çevre eğitimi

30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü’nde, Ankara Sincan Belediyesi ev sahipliğinde öğrencilere çevre eğitimi, sürdürülebilir yaşam ve geri dönüşüm konularında eğitim verildi.Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından ilan edilen 30 Mart Uluslararası Sıfı

Kene kabusu geri geldi, yağışlardan dolayı bu sene popülasyon daha fazla olabilir

Kene kabusu geri geldi, yağışlardan dolayı bu sene popülasyon daha fazla olabilir

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. İlhan Çetin, kış ve sonbahar aylarında etkili olan yoğun yağışların ardından bahar aylarına girilmesiyle birlikte kene popülasyonunda artış yaşanabileceğini söyleyerek, özellikle Kırım-Ko

Mersin’deki heyelan bölgesi havadan görüntülendi

Mersin’deki heyelan bölgesi havadan görüntülendi

Mersin’in en önemli yaylaları arasında yer alan Fındıkpınarı’ndaki yoğun yağış sonrası meydana gelen heyelandaki hasarın boyutu havadan görüntülenirken, 25’i ağır hasarlı yaklaşık 100 hanenin zarar gördüğü bölgedeki hasar tespit çalışmalarının sürdüğü bil

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
74
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
67
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
65
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
56
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
51
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
51
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
45
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
40
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
37
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
37
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
36
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
33
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
31
Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇ Natura Dünyasi Gençlerbi̇rli̇ği̇
28
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
28
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
28
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
26
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
21