Kayısıya Alternatif Oldu, Gramı 800 Liraya Ulaştı

Malatya’da 450 metrekarelik alanda deneme amaçlı başlayan safran üretimi, 4 ilçede 10 dekara ulaştı. Üretici Muzaffer Akçin, bu yıl safranın gramını 800 liradan satışa sunacaklarını söyledi.

Malatya’nın Battalgazi ilçesinde kayısıya alternatif ürün arayışıyla başlatılan safran yetiştiriciliği, farklı ilçelerdeki üreticilerin de yönelmesiyle yaygınlaşıyor. İlk etapta 450 metrekare alanda denenen safran, bugün Battalgazi, Yeşilyurt, Doğanşehir ve Yazıhan ilçelerinde toplam 10 dekar alanda yetiştiriliyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Osman Akar, don çukuru olarak adlandırılan alanlarda alternatif ürün yetiştiriciliğine yönelik girişimleri önemsediklerini belirtti. Safranın Malatya’nın iklim koşullarına uygun olduğunu ifade eden Akar, ürünün verim, getiri ve maliyet bakımından üreticiye avantajlar sunduğunu kaydetti.

Dört İlçede Üretimi Yapılıyor

Kentte safran ekim alanının 10 dekara ulaştığını aktaran Akar, üretimin daha fazla yaygınlaşmasına katkı sunmayı hedeflediklerini söyledi. Akar, safranın ekonomik açıdan yeterli verim alınamayan ürünlere alternatif olabileceğini belirterek, dört ilçede üreticilerin safran yetiştirmeye başladığını ifade etti.

Battalgazi ilçesine bağlı Yarımcahan Mahallesi’nde üretim yapan Muzaffer Akçin ise yaklaşık 10 yıl önce başladığı safran yetiştiriciliğini, ekonomik getirisini gördükten sonra sürdürdüğünü anlattı.

Safranın girdi maliyetlerinin düşük olduğunu belirten Akçin, pazarlama imkânlarının doğru değerlendirilmesi gerektiğini söyledi. Ürünün gıdanın yanı sıra farklı sektörlerde de değerlendirilebildiğini ifade eden Akçin, safrandan mürekkep üreterek sanatçılara sunduklarını kaydetti.

Amatör olarak başladığı üretimi zamanla profesyonel bir yapıya taşıdığını anlatan Akçin, marka tescilini yaptırarak firmasını kurduğunu belirtti.

Üreticilere Alım Desteği

İlk yıllarda pazarlama sorunu yaşadığını ancak bu süreci aştığını dile getiren Akçin, kendilerinden safran soğanı temin eden üreticilere de destek verdiklerini söyledi. Akçin, ürünlerini satamayan üreticilere satın alma konusunda destek sözü verdiklerini ifade etti.

AR-GE çalışmalarının safran üretiminin gelişmesine katkı sağlayacağını düşündüğünü belirten Akçin, bu yıl 3 dekarlık alandan 400 gramın üzerinde safran elde etmeyi beklediklerini kaydetti.

Bu Yıl Gramı 800 Liradan Satılacak

Geçen yıl 3 dekar alana 326 kilogram safran soğanı ektiklerini anlatan Akçin, soğan miktarındaki artışla birlikte elde edilen ürün miktarının da yükseldiğini belirtti.

Akçin, geçen yıl gramını 600 liradan sattıkları safranı, bu yıl 800 liradan satışa sunacaklarını söyledi.