Sahil Park
Doğa Veteriner Kliniği
SON DAKİKA
03:20 İhanetin karşısında milletin zaferi 9. yılında: Aynı ruhla yeniden meydanla...03:05 Tekirdağ’da birçok noktada çıkan orman yangını havadan görüntülendi02:50 Siirt’te 15 Temmuz kortej yürüyüşü ve anma programı düzenlendi02:44 Çorum’da binlerce kişi 15 Temmuz şehitlerini andı: Ahmet Şafak türküleriyle...02:39 Ayvalık’ta çöp döküm sahasında yangın02:36 15 Temmuz’da Edremit’te birlik ve beraberlik mesajı02:10 Çanakkale’de çıkan orman yangınında yoğun rüzgar ve alevlerle mücadele deva...01:58 Burdur’da "15 Temmuz" kortej yürüyüşü ve anma programı01:54 Vali Toraman, Ayvacık ve Gelibolu ilçelerinde devam eden orman yangınlarını...01:53 Ardahan’da 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü etkinlikleri01:51 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü için yüzlerce vatandaş sokağa çıkt...01:40 Uşak’ta "15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü anma programı01:39 Vatandaşlar 15 Temmuz’da tek yumruk oldu01:33 15 Temmuz’da Antalya’da akıl, bilim ve irade vurgusu01:30 Darbe girişiminde birlik ve beraberliğin sembolü olan selayı Diyanet İşleri...01:27 Karabük’te 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü programı01:27 Balıkesir’de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü01:25 Muş’ta "15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü" etkinlikleri düzenlendi01:24 Şarköy’deki orman yangını havadan görüntülendi01:23 Edirne’de 15 Temmuz’un 9. yılında şehitler anıldı
Eğitim 16 Mayıs 2024 - 20:01 GÜNCELLEME: 16 Mayıs 2024 - 20:01 Yorum: 0

Kargı Tulum Peyniri nesilden nesile aktarılacak

Kargı Çok Programlı Anadolu Lisesi tarafından, Çorum MERGEN projeleri kapsamında Kargı'nın meşhur lezzeti olan Tulum Peyniri'nin yapımının nesillerden...

Kargı Tulum Peyniri nesilden nesile aktarılacak

Kargı Çok Programlı Anadolu Lisesi tarafından, Çorum MERGEN projeleri kapsamında Kargı'nın meşhur lezzeti olan Tulum Peyniri'nin yapımının nesillerden nesillere aktarılması amaçlanıyor.

Kargı Tulum Peyniri'nin konu edildiği Mergen Projesi ile öğrenciler Kargı Tulum Peyniri'nin yapım aşamalarının her evresini doğal ortamda üreticilerden aldıkları bilgiler eşliğinde uygulamalı olarak öğrendiler.

Proje gezisine Kargı Çok Programlı Anadolu Lisesi Okul Müdürü Halil Dağ, Proje Öğretmeni Merve Karadut ve projede yer alan öğrenciler katıldı.

'Bilinçli genç tüketici ve üreticiler yetişecek'

Proje hakkında bilgiler veren proje öğretmeni Merve Karadut projenin ilk amacının bilinçli genç üretici ve tüketiciler yetişmesini sağlamak olduğunu belirterek, "Ünü dünyaya yayılan Kargı'ya özel Tulum Peyniri'ni nesilden nesile aktarabilecek gönüllü peynir üreticileri yetiştirmeyi hedefliyoruz" dedi.

Karadut açıklamasını şöyle sürdürdü; "Almanya'da gerçekleşen ve dünyanın birçok ülke ve şehrinden gelen peynirler arasında yapılan yarışmada 3., İtalya'da düzenlenen yarışmada ise 10. olan Kargı Tulum Peyniri'nin nesilden nesile aktarılması için genç kuşakların projede aktif rol alarak, öğretmen, veli, öğrenci işbirliği içerisinde, doğal ve orijinal lezzetinin yapım aşamasının uygulanarak öğrenilmesini sağlamayı hedefliyoruz'" şeklinde konruştu.

Bu kapsamda tulum peynirinin en önemli ham maddesi olan sütün üretimini incelemek üzere ilçede süt üreticiliği yapan Mustafa Tav'ı ziyaret eden proje ekibi sütün üretimi ve peynir mayalama işlemlerinin aşamalarını uygulamalı olarak öğrendiler.

Daha sonra ilçede Tulum Peyniri Üretimi yapan Hüseyin Büyükçorak'ın tesisini ziyaret eden proje ekibi, burada da tulum peyniri derisinin dikilmesi, peynirin deriye basılması, vakumlama ve muhafaza edilme işlemlerini uygulamalı olarak öğrendiler.

Yapılan proje ile Kargı Tulum Peyniri'nin öğrencilere uygulamalı olarak gösterildiğini belirten Proje Öğretmeni Merve Karadut, öğrenim görmekte olan öğrencileri destekleyerek yalnızca tüketici değil aynı zamanda üretici olma konusunda gelişimlerine katkıda bulunup bu konuda teşvik ettiklerini kaydetti.

"GDO'lu besinlerin günümüzde sık sık kullanıldığı şu günlerde gençlerin organik peynir ve süt üretimleri konusundaki bilgi eksikliğini giderdik'" diyen Karadut ayrıca, proje ile organik ürün bilincinin genç nesillere yerleştirilmesini sağlayarak bu konuda farkındalık oluşturduklarını düşündüklerini ve projenin değişik aşamalarda farklı alanlarda genişletmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı
İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.
HABERE YORUM KAT
UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderilen, yorumlar/yorumcuya aittir.
Hiç bir şekilde Malatyaguncel.com sorumlu değildir.
İHA tarafından geçilen tüm haberler, bu bölümde malatyaguncel.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Bu alanda yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen İHA ajansıdır.
Malatya Haber
Malatya Haber
Malatya Güncel Haber