İstanbul’da mesleki lisede "baklavacılık atölyesi" açıldı

Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, İstanbul’daki Bahçelievler Siyavuşpaşa Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde düzenlenen "baklavacılık atölyesi" açılış törenine katıldı.

Törende konuşan Tekin, Yükseköğretim Kurumları Sınavı’na (YKS) girecek öğrencilere başarılar dileyerek, eğitimde bilgi aktarımının yanında beceri kazandırmaya yönelik bir yaklaşımı benimsediklerini ifade etti.

"Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli" vurgusu

Tekin "Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli" kapsamında öğrencilerin hem akademik hem de pedagojik açıdan çağın gerekliliklerine uygun şekilde yetiştirilmesinin hedeflendiğini belirtti.

Eğitim süreçlerinde değerler eğitimine önem verdiklerini ifade eden Tekin, ortaokullarda görgü ve nezaket, liselerde ise adabımuaşeret derslerinin uygulandığını hatırlattı.

Yemek kültürünün önemli bir kültürel aktarım alanı olduğunu vurgulayan Tekin, geleneksel yemeklerin korunması ve kayıt altına alınmasının kültürel süreklilik açısından önemli olduğunu dile getirdi.

Gastronomi liseleri ve yeni projeler

Tekin, Emine Erdoğan’ın himayelerinde Türkiye genelinde 7 gastronomi lisesi kurulmasının planlandığını belirterek, bunlardan birinin Sarıyer’de eylül ayında açılacağını söyledi.

Ayrıca Türkiye’deki peynir çeşitliliğine ilişkin yürütülen çalışma kapsamında 88 peynir türünün ilk kez kayıt altına alındığını, bu çalışmaların kitaplaştırılarak yayımlanacağını ifade etti.

Geleceğin baklava ustaları yetişecek

Açılışı yapılan baklavacılık atölyesinde öğrencilerin mesleki becerilerinin geliştirilmesi ve sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesinin amaçlandığı belirtildi. Atölyenin, geleneksel Türkiye tatlılarının uluslararası standartlarda üretimine katkı sunması hedefleniyor.

Programda öğrenciler tarafından horon gösterisi de sunulurken, Bakan Tekin öğrencilerle hatıra fotoğrafı çektirdi. (İLKHA)