Minik eller, turşuyla büyük işlere imza atıyor

Manisa’nın Yunusemre ilçesindeki Akgedik TOKİ Ortaokulu öğrencileri, kendi elleriyle diktikleri sebzelerden turşular yaparak hem gelir elde ediyor hem de ihtiyaç sahiplerine destek oluyor. Öğrenciler, "Hem ders çalışıyoruz hem de üretmeyi öğreniyoruz" dedi.
Okulun bahçesinde oluşturulan alanda biber, salatalık, domates, patlıcan ve lahana gibi sebzeler yetiştiren öğrenciler, topladıkları ürünlerden doğal turşular kurarak satışa çıkarıyor. Elde edilen gelirlerle hem okulun ihtiyaçları karşılanıyor hem de yeni sezon için bahçe hazırlanıyor. Öğrenciler ayrıca kazançlarının bir kısmıyla ihtiyaç sahiplerine de yardım ediyor.
Bahçedeki çalışmaların derslerine de olumlu yansıdığını söyleyen öğrencilerden Yaman Efe, "Bahçemizde biberler yetiştirdik ve bunları turşu yapıyoruz. Satarak yeni bahçemizi kuracağız. Başladığımızda çok küçüktü, yani fidanları biz diktik. Buradaki sebzelerin hepsini biz diktik. Şimdi kocaman oldular. Bunlarla turşular yaptık, sattık ve gelir elde ettik. Okulumuza yardımda bulunduk" dedi.

"Her alanda becerimiz artıyor"
Elif Zeynep isimli öğrenci, "Biz bahçemizde sebzeler yetiştiriyoruz ve yetiştirdiğimiz sebzelerden turşular yapıp satışa çıkarıyoruz. Satıştan kazandığımız parayla da yeni sezon bahçemize hazırlık yapıyoruz. Bu benim derslerimi de etkiliyor. Çünkü üretim yapmayı öğreniyorum. Matematikte hesap yapma becerim gelişiyor ve sosyalleşmeyi öğreniyorum. Elde ettiğimiz gelirlerden ihtiyaç sahibi insanlara yardım ediyoruz. Böylece yardımlaşma becerimiz artıyor" diye konuştu.
Bahçedeki her alanın sosyal bilgiler derslerinde öğrenilen Türk bilim insanlarının isimlerini taşıdığını belirten Enes Duman isimli öğrenci, "Bu bahçeden topladığımız biberler, salatalıklarla turşu yapıyoruz ve bunları satıyoruz, bazı ihtiyaç sahiplerine dağıtıyoruz. Hem de elde ettiğimiz gelirlerle bahçemizi daha çok büyütmeye çalışıyoruz. Sosyal olarak çok keyifli bir etkinlik. Sosyal bilgiler dersimizde bu bahçelerimizin isimlerinden bahsediyorlar. Bunlarla ilgili araştırmalar yapıyoruz ve bu bize derslerimizde kolaylık sağlıyor" ifadelerini kullandı.

"Okulumuz ikinci evimiz oldu"
Okulun ikinci evi olduğunu belirten Azra Sevinç ise, "Burada kendimiz sebzeler yetiştiriyoruz. Biberlerimiz, patlıcanlarımız ve domateslerimiz var. Onlarla turşu yapıyoruz. Turşularımızı satıyoruz. Turşularımızı sattıktan sonra da gelir elde ediyoruz. O gelirlerle okulumuzdaki bahçemize yeni sezon için katkı sağlıyoruz. Okulumuz bizim ikinci evimiz gibi. Hem ders çalışıyoruz hem de üretmeyi öğreniyoruz" dedi.

"Projenin çok büyük faydasını gördük"
Projeyle ilgili bilgi veren Okul Müdürü Mehmet Emin Efe, "TOKİ Ortaokulu 548 öğrenciyle eğitim öğretime devam etmekte. Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında Erdem Değer Eylem Modeli ya da diğer okul temelli planlama modeli açısından, 5. sınıf öğrencilerimiz için böyle bir bahçe tasarladık. Kendileri ektiler, biçtiler. Okul temelli planlama kapsamında fen bilgisi dersiyle başladık. Matematikte hesap öğrenmeyi, sosyal bilgilerde bahçeye verdiğimiz isimleri öğrenmeyi, tarihçelerini, hayatlarını öğrenmeyi, daha sonra matematik dersinde alışverişin nasıl yapılacağını, hesaplamaların nasıl yapılacağını öğrenmeyi; öğrencilerin birbirleriyle sosyal ilişkiler kurmalarını, yardımlaşma ve benzeri davranışları erdem, değer, eylem modeliyle birleştirerek çocuklarımıza böyle bir bahçe sunduk. Çok faydalı oldu. Diğer aşamada bir sera daha açmayı düşünüyoruz. 6’ncı sınıflarımız için ata tohumu üretmek adına sera planlıyoruz. Buraya başladığımızda 5. sınıflar şu anda 6. sınıf ve kardeşlerine burayı devredecekler. Daha sonra 6. sınıflar için de ata tohumu üretme adına bir sera yapmayı düşünüyoruz. Ayrıca ’Yeşil Vatan’ kapsamında 40-50 tane zeytin ağacımızı ektik okulumuzun bahçesine. Okulumuzun etrafı şu anda zeytin ağaçlarıyla dolu. Buradan 4-5 yıl sonra bu okula en azından zeytinyağı katkısı da olacak. Buradan elde edilen gelirler tekrar bu bahçelerin yeniden yeşermesi için kullanılıyor. Velilerimiz de bu açıdan sürekli yanımızda. Ayrıca bu yıl aile yılı. Bütün velilerimiz de öğrencilerimizle birlikte burada etkinliklerimize katılıyor, bahçemizde faaliyet gösteriyor. Ayrıca burada kullanılan bütün malzemeler tamamen sıfır atıktan, inşaat malzemelerinden ve çöpe gitmeden kullanılabilir malzemelerden yapıldı. Bu kapsamda da Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın Sıfır Atık Projesi’ne kapsamında yapılmış bir çalışma. Hiçbir malzemeyi ekstra bir yerden temin edip yapmadık, tamamen sıfır atık, tamamen atık malzemeden üretilmiş bir alan yaptık" dedi.

Hem okula hem ihtiyaç sahiplerine yardım
Okul Aile Birliği Başkanı Fatma Özdemir, "Bahçemizden gelen mahsulleri toplayıp bir sonraki sezona hazırlık için satıyoruz. Turşu yapıp satıyoruz. Bir tane velimiz de sağ olsun bize destek oluyor. Ürünlerimizi turşuya çeviriyoruz. Ondan sonra da satıyoruz. İhtiyaç sahibi bir ailemize destek oluyoruz. Gelen ücretlerle de okulumuzun eksiklerini tamamlıyoruz" şeklinde konuştu.
Öğrencilerden Yılmaz Çetin, "Şu an böyle bir proje yaptık. Turşu yapıyoruz ve bunları uygun fiyattan satıyoruz. Bu beni çok sevindiriyor. Çünkü böyle etkinlikler yapmak güzel oluyor. Mesela nasıl yapıldığını öğrendim. İleride annemle de yapabilirim" derken, Habibe Aldemir ise, "Annemin bana öğretmesiyle birlikte turşu kurmayı öğrendim. Turşu malzemelerini kavanozun içine koyuyoruz. Üstüne bir yemek kaşığı tuz, üstüne bir çay kaşığı limon tuzu koyuyoruz. Bir küp de şeker koyup sıcak suda kaynattığımız kapaklarımızı da sıkıca kapatıyoruz. Turşularımız 5-6 gün duruyor. Çünkü sıcak su ile kurduğumuz için daha hızlı oluyorlar. 5-6 gün durduktan sonra kıtır kıtır turşularımız olmuş oluyor. Doğal bir şekilde turşu kuruyoruz" diye konuştu.
Okulun 6’ncı sınıfta okuyan öğrencilerinden Türkan, "Okulumuzda yaptığımız bahçede sebzeler, meyveler, mesela örneğin soğan, domates, patlıcan gibi şeyler ekiyoruz. Bu ektiğimiz şeylerin bazılarını turşu haline getirip satıyoruz. Sattığımızda da kazandığımız gelirle yeni sezon bahçemize hazırlık yapıyoruz. Burada az önce lahana ektik. Mesela o lahanalar büyüyünce onları turşu haline getireceğiz ve yiyeceğiz. Yaptığımız şeyler yani bayağı katkıda bulunuyor okulumuza. Bize de çok katkıda bulunuyor" dedi.
Rahmi Enes Kökçü isimli öğrenci de diktikleri karnabaharları okulları için önümüzdeki sezon hasat edeceklerini ve ihtiyaç sahiplerine dağıtacaklarını belirtti.