Patates yeşillenmesine çözüm üreten projeye TÜBİTAK desteği

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Tarımsal Genetik Mühendisliği Bölümü Tarımsal Gen Kaynakları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ayten Kübra Yagız’ın yürütücülüğünü yaptığı ’Patates Yumrusunda Steroidal Glikoalkaloid Birikimini Azaltmaya Yönelik Yenilikçi Bir Ürün Geliştirilmesi’ projesi, TÜBİTAK-1001 kapsamında desteklenmeye hak kazandı. Proje ekibinde yer alan öğretim üyeleri Prof. Dr. Mehmet Emin Çalışkan, Prof. Dr. Sevgi Çalışkan, Prof. Dr. Ufuk Demirel, Dr. Öğr. Üyesi Caner Yavuz ve Arş. Gör. Dr. Ramazan İlhan Aytekin ise projeye araştırmacı olarak katkı sağlayacaklar. Proje kapsamında püskürtmeyle tetiklenen gen susturma (Spray-induced gene silencing) teknolojisi kullanılarak patates yumrularında insan sağlığı için zararlı olan steroidal glikoalkaloid ve klorofil biyosentezinden sorumlu bazı genlerin ifadelerinin azaltılması hedefleniyor. Böylece patateste yeşillenme sorununun önüne geçilerek ürün israfının engellenmesi planlanıyor.

Rektör Uslu: "Kentin değerlerini koruyarak geliştirmeye devam edeceğiz"
Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu; "Şehrimizin katma değerli ürünlerinden olan patatese ilişkin böylesine önemli bir projeden dolayı hocalarımızı tebrik ediyorum. Bu projeyle patatesimiz daha uzun süre taze kalacak ve sağlık açısından zararlı olan yeşillenmesi önlenecek" dedi. Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesinin bölgesel kalkınma odaklı vizyonuyla başta tarım olmak üzere birçok alanda öncü çalışmalar gerçekleştirdiğini kaydeden Rektör Uslu, "Üniversitemiz, Niğde’mizin değerlerini koruyarak bunları geliştirmeye devam edecek. TÜBİTAK-1001 kapsamında destek almaya hak kazanan bu projemiz de bunun önemli bir göstergesidir" ifadelerine yer verdi.