Tavuk Eti, Yumurta Ve Süt Üretiminde Artış

Türkiye’de temmuz ayında tavuk eti, yumurta ve ticari işletmelerce toplanan inek sütü miktarı yıllık bazda yükseldi. Tavuk yumurtası üretimindeki yüzde 17,2’lik artış dikkati çekti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

Verilere göre tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,5 artarak 251 bin 861 tona ulaştı. Kesilen tavuk sayısı da yüzde 1,8’lik artışla 133 milyon 407 bin adet olarak kayıtlara geçti.

Tavuk yumurtası üretimi ise yıllık bazda yüzde 17,2 yükselerek 1 milyar 904 milyon 42 bin adet oldu.

Ocak-temmuz döneminde tavuk eti üretimi yüzde 1,1 artışla 1 milyon 621 bin 395 tona, yumurta üretimi yüzde 18,4 artışla 13 milyar 88 milyon 637 bin adede çıktı.

Toplanan İnek Sütü 987 Bin Tonu Aştı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,4 artarak 987 bin 634 tona yükseldi. Yılın ilk 7 ayında toplanan süt miktarı ise yüzde 1,9 artışla 6 milyon 841 bin 125 ton oldu.

Temmuz ayında inek peyniri üretimi yüzde 2,9 artarak 72 bin 77 tona, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6 yükselişle 103 bin 171 tona ulaştı. Yoğurt üretimi yüzde 3,5 artışla 140 bin 86 ton, içme sütü üretimi ise yüzde 2,6 artışla 130 bin 610 ton olarak gerçekleşti.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 azalarak 8 bin 954 tona geriledi.

Aylık verilerde tavuk eti üretimi hazirana göre yüzde 8,4, yumurta üretimi yüzde 3,5 arttı. Toplanan inek sütü miktarında yüzde 0,8, içme sütü üretiminde ise yüzde 6,6 düşüş yaşandı.