MENÜ

’Toprağın Altından Sofranın Üstüne: Küllüoba’da Ekmeğin Arkeolojisi’ başlıklı seminer düzenlendi

Eskişehir’de Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü tarafından, Doç. Dr. Duygu Yetgin Akgün’ün Türkiye’nin Müze ve Ören Yerleri dersi kapsamında ’Toprağın Altından Sofranın Üstüne: Küllüoba’da Ekmeğin Arkeolojisi’ semineri gerçekle

Yayınlanma: 19 Aralık 2025 12:24 Güncelleme: 19 Aralık 2025 10:55
’Toprağın Altından Sofranın Üstüne: Küllüoba’da Ekmeğin Arkeolojisi’ başlıklı seminer düzenlendi
Eskişehir’de Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölümü tarafından, Doç. Dr. Duygu Yetgin Akgün’ün Türkiye’nin Müze ve Ören Yerleri dersi kapsamında ’Toprağın Altından Sofranın Üstüne: Küllüoba’da Ekmeğin Arkeolojisi’ semineri gerçekleştirildi.
Turizm Fakültesi Amfi 2’de yapılan seminerde konuşan Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki, Küllüoba’nın 5 bin yıllık ekmek kültürünü ve bu mirasın günümüze kazandırılma öyküsünü anlattı. Prof. Dr. Türkteki, ekmeğin günümüze kadar ulaşmasını sağlayan en önemli faktörün odanın yanmamasına rağmen ekmeğin bilinçli olarak yakılması olduğunu belirtti. Bu durumun sıradan bir mutfak kazası değil, evin terk edilmesi veya mühürlenmesi sırasında gerçekleştirilen manevi bir ritüel olabileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Türkteki, ekmeğin bulunduğu konumun da tesadüf olmadığını ifade etti. Ekmeğin kapı eşiğine yakın bir noktada bulunmasının, antik dünyada eşiğin kutsallığı ve bereketle olan ilişkisini simgelediğini vurguladı.

"Ekmeğin kavılca buğdayından yapıldığını ve içerisinde mercimek bulunduğunu saptadık"
Prof. Dr. Türkteki, Küllüoba’da bulunan ekmeğin günümüze ulaşmasını sağlayan karbonize yapısını ve içeriğini detaylı bir şekilde anlattı. Arkeolojik verilerin sadece birer nesne değil, yaşam biçimi sunduğunu belirten Prof. Dr. Türkteki, antik ekmeğin analiz sonuçlarına şu şekilde dikkat çekerek, "Geçen yıl burada paylaştığımız buluntu için henüz çok erkendi, ancak bugün o ekmeğin öyküsünü tüm detaylarıyla paylaşabiliyoruz. Analizler sonucunda bu ekmeğin ’gernek’ yani kavılca buğdayından yapıldığını ve içerisinde bir miktar mercimek bulunduğunu saptadık. Mikroskop altındaki incelemeler, hamurun mayalandığını kanıtlayan hava boşluklarını net bir şekilde gösteriyor" dedi.

"Arkeoloji turizm için yapılmaz ama turizm bizim toplumla bağ kurmamızı sağlayan en güçlü araçtır"
Küllüoba kazılarında ulaşılan iskeletlerin, Anadolu’nun o dönemdeki sosyal tabakalaşması hakkında bilgiler sunduğunu ifade eden Prof. Dr. Türkteki, "Arkeoloji turizm için yapılmaz ama turizm, bizim toplumla bağ kurmamızı sağlayan en güçlü araçtır. Bu 5 bin yıllık ekmeğin hikayesi; insanların geçmişe dokunmasını, kokusunu almasını ve tadına bakmasını sağlayarak arkeolojiyi hissedilebilir kıldı. Odunpazarı’ndaki büfelerde bu ekmeğin gördüğü yoğun ilgi, antik değerlerin nasıl modern birer kültürel ürüne dönüşebileceğinin en güzel örneğidir" ifadelerini kullanıldı.

Seminer, soru-cevap bölümünün ardından Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Yılmaz’ın, Prof. Dr. Murat Türkteki’ye teşekkür belgesi takdimiyle sona erdi.
Programa; Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Murat Türkteki konuk oldu. Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hakan Yılmaz ile Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan’ın katılım sağladığı seminere; Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gökçe Yüksek, Bölüm Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Duygu Yetgin Akgün, Turizm Fakültesi öğretim elemanları Prof. Dr. Sibel Önçel Güler ve Doç. Dr. Aysel Kaya ile çok sayıda öğrenci katıldı.
ETİKETLER: ’Toprağın, Altından, Sofranın, Üstüne:, Küllüoba’da
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı

İHA İhlas Haber Ajansı tarafından geçilen tüm Haberler, bu bölümde Malatya Güncel Haber editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Girilen Haberler alanında yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Bakan Yumaklı: "Mesele sadece hayatımızı daha iyi idame ettirmek değil, gelecek kuşaklara daha iyi bir dünya bırakma meselesi"

Bakan Yumaklı: "Mesele sadece hayatımızı daha iyi idame ettirmek değil, gelecek kuşaklara daha iyi bir dünya bırakma meselesi"

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Bizim için hayati ve elzem olan değerleri görünür kılmak zorundayız. Toprağın, suyun, ormanın, alın terinin her türlü hal ve gerçekliğini insanların dikkatine sunabilmemiz gerekiyor. Gıda arz güvenliği, su ve iklim

Yardımsever iş insanı, binden fazla abonenin elektrik faturasını ödedi

Yardımsever iş insanı, binden fazla abonenin elektrik faturasını ödedi

Türkiye’nin farklı bölgelerinde ihtiyaç sahibi ailelere yönelik sosyal dayanışma örnekleri artarak devam ediyor. Bu kapsamda Bursa’da yaşayan yardımsever bir iş insanı, destek ihtiyacı bulunan abonelerin elektrik faturalarını ödedi.İsminin açıklanmasını i

Haliç’ten 33 kilogram olta kurşunu çıkarıldı

Haliç’ten 33 kilogram olta kurşunu çıkarıldı

İstanbul’da deniz ekosistemimin korunmasına yönelik Haliç bölgesinde belirlenen koordinatlarda deniz dibi temizlik ve farkındalık çalışması gerçekleştirildi. İstanbul Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, "Dalgıçlarımızın yapmış olduğu dalış neticesinde şu

Gaziantep’te öğretmenlere akıl ve zeka oyunları eğitimi

Gaziantep’te öğretmenlere akıl ve zeka oyunları eğitimi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde akıl ve zeka oyunlarıyla eğitimi güçlendirmeyi hedefleyen programda öğretmenler, oyun temelli öğrenme yöntemlerini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buluyor.Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Türkiye Akıl ve

Bozdoğan Belediyesi yol çalışmalarına devam ediyor

Bozdoğan Belediyesi yol çalışmalarına devam ediyor

Bozdoğan’da zeytin hasat sezonunun başlamasıyla birlikte üreticilerin ulaşımını kolaylaştırmak için belediye ekipleri sahada çalışmalarına devam ediyor.Bozdoğan Belediyesi, Seki Mahallesi’nde arazi yollarında bakım ve düzenleme çalışması gerçekleştirdi. Ç

Kars Korumaya Muhtaç Çocuklar Geliştirme ve Yetiştirme Derneği Genel Kurulu yapıldı

Kars Korumaya Muhtaç Çocuklar Geliştirme ve Yetiştirme Derneği Genel Kurulu yapıldı

Kars Korumaya Muhtaç Çocuklar Geliştirme ve Yetiştirme Derneği’nin olağan genel kurul toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda Nihat Nebioğlu yeniden başkanlığa seçildi. ,Dernek üyelerinin yoğun katılım gösterdiği genel kurulda, geçmiş döneme ait faaliyet

Çorum’da manav ve marketlere sıkı denetim: 105 işetme denetlendi

Çorum’da manav ve marketlere sıkı denetim: 105 işetme denetlendi

Çorum Belediyesi, halk sağlığını korumak ve kayıt dışı ticaretin önüne geçmek amacıyla şehir genelindeki manav ve marketlerde denetimlerini sıkılaştırdı. 1,5 ayda 105 işletmeyi denetleyen ekipler, mevzuata uymayan 30 esnafı uyardı.Çorum Belediyesi Hal Müd

Kış şartları öncesi önlem: Başıboş binek hayvanları toplatıldı

Kış şartları öncesi önlem: Başıboş binek hayvanları toplatıldı

Bingöl’ün Karlıova ilçesinde başıboş binek hayvanları toplatıldı.Bingöl’ün Karlıova ilçesinde trafik güvenliğini sağlamak ve olumsuz kış koşullarında hayvanların zarar görmesini önlemek amacıyla, kaymakamlık koordinesinde başıboş binek hayvanlarının topla

Malatya Namaz Vakitleri

Yükleniyor...

00:00:00

İmsak 06:04
Güneş 07:32
Öğle 12:29
İkindi 14:55
Akşam 17:16
Yatsı 18:38

Süper Lig Puan Durumu

Takım Puan
Galatasaray A.ş. Galatasaray A.ş.
39
Fenerbahçe A.ş. Fenerbahçe A.ş.
36
Trabzonspor A.ş. Trabzonspor A.ş.
35
Göztepe A.ş. Göztepe A.ş.
29
Beşi̇ktaş A.ş. Beşi̇ktaş A.ş.
26
Samsunspor A.ş. Samsunspor A.ş.
25
Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş. Gazi̇antep Futbol Kulübü A.ş.
23
Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü Rams Başakşehi̇r Futbol Kulübü
20
Kocaeli̇spor Kocaeli̇spor
20
Corendon Alanyaspor Corendon Alanyaspor
18
Çaykur Ri̇zespor A.ş. Çaykur Ri̇zespor A.ş.
18
Tümosan Konyaspor Tümosan Konyaspor
16
Gençlerbi̇rli̇ği̇ Gençlerbi̇rli̇ği̇
15
Kasimpaşa A.ş. Kasimpaşa A.ş.
15
Hesap.com Antalyaspor Hesap.com Antalyaspor
15
Zecorner Kayseri̇spor Zecorner Kayseri̇spor
14
İkas Eyüpspor İkas Eyüpspor
13
Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük Misirli.com.tr Fati̇h Karagümrük
9