"Kılçıksız balık" için kadın çalışan tercihi

ELAZIĞ (AA) - BESTAMİ BODRUK - PİR HASAN DOĞAN - Elazığ'ın Keban ilçesinde, 19 yıl önce kurdukları çiftlikte yetiştirdikleri balıkları işleyip Avrupa ülkelerine ihraç eden firma, balıklarda kılçık kalmaması için "ince işçiliklerde hassas" olmalarından ötürü kadın çalışanları tercih ediyor.

Keban Alabalık AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ayhan Şimşek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yıllık 10 bin tonun üzerinde alabalık üretim kapasitelerinin bulunduğunu söyledi.

Son teknoloji sistemleri kullanmalarına rağmen insan gücüne de ihtiyaç duyduklarını dile getiren Şimşek, tercihlerini genelde kadınlardan yana kullandıklarını vurguladı.

Özellikle alabalık işleme kısmında kadın istihdamına önem verdiklerini belirten Şimşek, şöyle konuştu:

"Bayan istihdamına önem vermemizdeki en büyük nedenlerden biri, bayanların iş gücünü artırmak ve istihdam oluşturmak, bölgemizdeki bayanların evlerinden çıkıp kendileri için bir kazanım sağlamaları ve sosyal bir işle uğraşmaları. Bununla beraber bize artı avantajları ellerinin balığa daha yatkın olmasından dolayı ince işlerde daha iyiler. Balık füme işlemesinde balıkların kafası, kılçığı, derisi alındığı zaman içerisinde kılçığın en ufak haliyle bile kalmaması lazım. Erkeklerde bunu yaptığımız zaman bakıyorduk ki kılçık kalma olasılığı daha fazla ama bayanlarda ince işçiliklerde ellerinin hassasiyetinden dolayı bu oran çok ciddi anlamda düşüyor."

Ayhan Şimşek, işlenen balıkları başta Avrupa ülkeleri olmak üzere birçok ülkeye ihraç ettiklerini anımsatarak, "Balık işlemede 4 yıl hemen hemen dolacak, çok şükür yapmış oyduğumuz ihracatlarda en ufak bir şikayet almadık. Buradan da bayan elamanlarımıza teşekkür ediyoruz göstermiş oldukları incelikten ve hassasiyetten dolayı" ifadesini kullandı

Tesis Sorumlusu Kamuran Yiğit de bayan personel tercihlerinin sebeplerini, hijyene önem vermeleri, daha dikkatli ve hızlı olmaları şeklinde sıralayarak, kadınlara iş imkanı sağlayıp aile bütçelerine katkı sunmalarının da önemli olduğunu vurguladı.