Doğanın şifa kaynağı Likarpa, Gümüşhane’de şenliğe dönüştü

Gümüşhane’nin Torul ilçesinde dağların zirvesinde sağlık ve doğa bir araya geldi. Bu yıl 3.’sü düzenlenen Likarpa Şenliği’nde doğaseverler sağlık deposu Likarpa (yaban mersini) topladı.
Etkinlikte, 7’den 70’e 63 doğa tutkunu Zigana Dağları silsilesinde yer alan Ziyaret Tepe mevkiinde bir araya geldi. Katılımcılar, yaklaşık 3 kilometrelik yürüyüşün ardından ellerinde poşet ve kaplarla doğal ortamda yetişen şifa kaynağı doğal yaban mersinlerini (likarpa) eşsiz manzaralar eşliğinde topladı, taze taze tüketmeyi de ihmal etmedi.
Her yıl artan bir ilgiyle gerçekleşen ve yüksek antioksidan oranıyla herkesin ilgini çeken, "Kanser düşmanı" olarak bilinen likarpa, katılımcılar tarafından büyük ilgi gördü. Sporcular, topladıkları meyveleri taze taze tüketerek hem doğanın tadını çıkardı hem de yöresel lezzetle tanıştı.
Araçlarla Cebeli köyü sınırlarındaki Ziyaret Tepe bölgesine ulaştıktan sonra yanlarında getirdikleri kaplara saatler süren çalışmanın ardından minik minik doğal likarpa toplayan katılımcılar daha sonra piknik yaparak yorgunluk attı. Konumu ve denizden 2 bin 300 metrelik yükseltisiyle eşsiz bir manzara sunan bölgede Gümüşhane’nin neredeyse tüm zirvelerini gözlemleme şansı bulan sporcular bu eşsiz manzaranın tadını çıkardı.

"Tadı çok güzel, inanılmaz bir aroması var
Etkinliğe katılan Kübra Sarıkaya, "Çok güzel bir ortamdayız. Çok güzel vakit geçirdik, eğlendik. Serinlikler içinde, ağaçların serinlikleri arasında meyveleri hep birlikte topladık. Çok güzel bir etkinlik oldu. Meyve küçük olduğu için toplanması zor ama aynı zamanda doğayla biraz daha fazla baş başa kalıyorsun. Bu meyveyi daha önce hiç toplamamıştım. More falan toplamıştım. Diken olmaması güzel ama küçük olması bizi gerçekten yordu. Tadı çok güzel. İnanılmaz bir aroması var" dedi.

"Likarpa, Likapa, Yaban Mersini, Çalı Çileği=Mavi Yemiş"
Bölgede "Likarpa" denilen meyvenin farklı isimlerle anıldığını, Likarpa, Likapa, Yaban Mersini, Çalı Çileği gibi farklı isimler aldığını kaydeden Bayburt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü akademisyenlerinden Dr. Öğretim Üyesi Fatma Cebeci Aydın, bahse konu meyvenin "mavi yemiş" olduğunu söyledi.

"Sağlığa faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla"
Mavi yemişin sağlık üzerine olan etkilerinin saymakla bitmeyecek kadar kıymetli bir meyve olduğunu ifade eden Aydın, "Her şeyden önce çok kuvvetli çok güçlü bir antioksidan olduğunu biliyoruz. Yapılan çalışmalar bunu kanıtlıyor. Bunun yanı sıra antidiyabetik etkisi var. Şeker hastalığına karşı koruyucu etkiler gösterdiğini biliyoruz. Ancak bunların üstünde çok önemli bir etkisi var ki kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. Özellikle yapısında bulunan flavonoidler kalp damar hastalıklarına karşı ciddi koruyucu etkiler gösteriyor ve bu yapılan bilimsel çalışmalarla da kanıtlanmış durumda" dedi.
Bölgedeki meyvenin kültüre edilmemiş ve vahşi bir cins olması ve herhangi bir tarım ilacı barındırmaması nedeniyle yöre halkının fazlasıyla dikkatini çektiğini vurgulayan Aydın, "Bu meyveyle yörede reçel yapıyorlar, farklı şekilde içeceklerle bunları değerlendirebiliyorlar. Bu da tabii ki bu meyvenin bir katma değer olarak geri dönüşümünü sağlıyor" ifadelerini kullandı.

"Buraya likarpanın ana yurdu diyebiliriz"
GÜDAK Başkanı Mustafa Akbulut ise bu yıl 3. kez yaptıkları şenliğin Zigana, Cebeli, Gelinkaya-Godanas üçgeninde yer alan Ziyaret Tepe mevkiinde gerçekleştirdiklerini hatırlatarak, "Buraya likarpanın ana yurdu diyebiliriz. Ben bu köylüyüm. Civar köylerden, bizim köyden gelenlerle burası her gün doluyor. Likarpa toplanıyor. Şimdiye kadar bir 500-600 kişi gelmiştir. Bugün biz de 63 kişiyiz. Hala bir 500 kişi daha toplar. Burada çok güzel oluyor. Biz bunu köyümüze getirdik. Büyütmek, yetiştirmek istedik. Tutuyor fakat ertesi sene kuruyor. Yeri burası. Burada çok güzel meyve veriyor. Antioksidan deposu bir meyve. Doktorlarımızın çok tavsiye ettiği, kanserin düşmanı diye tabir ettikleri bir meyve. Biz de 3 sene önce başlamıştık şenliğimizi. Her sene yapıyoruz. Daha büyüterek yapacağız bundan sonra. Arkadaşlarımız aileleriyle buraya gelip hem likarpa topluyorlar hem piknik yapıyor hem de eğleniyorlar" dedi.
Vücuda zarar verebilecek serbest radikallerle savaşan yüksek miktarda antioksidan içeren yaban mersini, hücreleri koruduğu için yaşlanmayı da geciktirmesiyle, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması ve kalp-damar sağlığını desteklemesiyle, kan şekerini dengelemeye ve insülin hassasiyetini artırmaya yardımcı olmasıyla biliniyor.