Semt pazarlarında konserve hareketliliği

Diyarbakır’da semt pazarlarında konserve ve salça sezonunun başlamasıyla birlikte domates satışlarında hareketlilik yaşanıyor. Esnaf, vatandaşların özellikle konserve, salça ve kurutmalık yapmak amacıyla domatese yoğun ilgi gösterdiğini belirtirken, önümüzdeki günlerde talebin artmasıyla birlikte fiyatlarda da yükseliş yaşanabileceğine dikkat çekiyor.

Kışlık hazırlıkların önümüzdeki günlerde hız kazanmasıyla birlikte semt pazarlarında domates satışlarının daha da artması bekleniyor. Esnaf, özellikle konserve ve salça yapımının yoğunlaşmasıyla birlikte fiyatlarda yükseliş yaşanabileceğini belirtirken, vatandaşlar ise fiyatlar daha fazla artmadan kışlık ihtiyaçlarını karşılamaya çalışıyor.

"Talep arttıkça fiyatlar da yükselebilir"

Metin Alp

Pazar esnafından Metin Alp, domateslerin Ahlat, Antalya ve Tokat’tan getirildiğini belirterek, özellikle konserve yapımında kullanılan domateslerin yoğun ilgi gördüğünü söyledi.

Önümüzdeki günlerde konserve hazırlıklarının yoğunlaşacağını belirten Alp "Domatesler Ahlat, Antalya ve Tokat'tan geliyor. Bu domatesler konserve yapmak için oldukça uygun. Domatesi halden kilosunu 25 TL'ye alıyorum. Kasa fiyatıyla 35 TL, normal kilogram olarak ise 40 TL'den satıyorum. Bu şekilde sattığımızda ancak kendini kurtarıyor. Çünkü ürünlerin arasında ezik ve çürük olanlar da çıkıyor. Bir hafta, 10 gün sonra vatandaşlar konserve hazırlığına daha fazla yönelecek. Bu nedenle domates fiyatlarının daha da yükselmesini bekliyoruz. Ürüne talep ne kadar artarsa fiyatı da o kadar yükseliyor." şeklinde konuştu.

Diyar Aslan

Esnaf Diyar Aslan da domates ve salatalığı 20-25 TL arasında sattıklarını belirterek, akşam saatlerinde fiyatları daha uygun tuttuklarını söyledi.

Vatandaşların domatesi daha çok konserve, salça ve kurutmalık yapmak için aldığını ifade eden Aslan, kışlık hazırlıkların başlamasıyla birlikte satışların hareketlendiğini belirtti.

"Konserve sezonu satışları artırdı"

Davut Göçen

Davut Göçen ise hal içerisinde kilogramı 12-13 TL civarında olan domatesi pazara getirerek 20 TL’den sattıklarını söyledi.

Uygun fiyata satılan domateslerde vatandaşların daha fazla kusur aradığını belirten Göçen "Domatesi 20 TL’den sattığımız için vatandaş bazen beğenmiyor. 30-40 TL olsaydı, domatesi daha güzel görüp alacaktı. Konserve zamanı geldiği için satışlarımız biraz daha iyi. Konserve sezonunun bir-iki ay daha devam etmesini bekliyoruz." ifadelerini kullandı.

"En çok domates, biber ve patlıcan satılıyor"

Bünyamin Yıldız

Esnaf Bünyamin Yıldız ise domates fiyatlarının şu anda biraz yüksek olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:

"Domates fiyatları şu anda biraz yüksek. Normalde daha düşük olması gerekiyordu. Ancak salçalık ve konserve zamanı geldiği için fiyatlar yükseliyor. Şu anda kimse meyvelere fazla bakmıyor. En çok patlıcan, biber ve domates satan esnaf iş yapıyor."

Hatice Yıldız

Pazardan alışveriş yapan Hatice Yıldız ise aldığı domatesleri yemek yapmak için kullanacağını belirtti.

Domatesin kilogramını 25 TL’den aldığını söyleyen Yıldız, henüz salça ve kışlık hazırlıklarını yapmadığını belirterek "Bu ayın 15’inden sonra kışlık hazırlıklarımı yapacağım." dedi. (İLKHA)